7 Ide Bekal untuk Upacara 17 Agustus, Praktis Dibawa dan Tidak Mudah Tumpah

Liputan6.com, Jakarta - Menyiapkan bekal untuk upacara 17 Agustus memang membutuhkan sedikit pertimbangan. Berbeda dengan bekal untuk sekolah atau perjalanan biasa, makanan yang dibawa saat upacara sebaiknya praktis, mudah dimasukkan ke dalam wadah, tidak gampang tumpah, dan tetap nyaman disantap. Apalagi upacara biasanya berlangsung pada pagi hari dan peserta bisa saja harus menunggu cukup lama sebelum seluruh rangkaian acara selesai. Bekal yang tepat dapat membantu mengganjal perut tanpa membuat tas atau tempat penyimpanan menjadi berantakan.

Pilihan makanan untuk dibawa pun sebaiknya tidak terlalu berkuah atau memiliki banyak saus yang mudah bocor. Makanan dengan bentuk yang lebih padat, mudah dipegang, dan tidak membutuhkan banyak peralatan makan biasanya lebih praktis. Selain itu, perhatikan pula cara pengemasannya agar makanan tetap rapi dan kualitasnya terjaga selama dibawa. Untuk anak-anak, bekal juga sebaiknya dibuat dalam porsi yang mudah dihabiskan dan tidak merepotkan ketika dimakan.

Tidak harus selalu membuat bekal yang rumit atau menggunakan banyak bahan. Ada berbagai makanan sederhana yang bisa disiapkan dari rumah dan tetap terasa lezat meski dibawa ke lokasi upacara. Mulai dari makanan berbahan nasi hingga roti dan camilan yang mengenyangkan, pilihannya bisa disesuaikan dengan selera serta kebutuhan. Lantas apa saja ide bekal untuk upacara 17 Agustus yang praktis dibawa dan tidak mudah tumpah? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (14/8/2026), simak ulasan informasinya berikut ini.

Nasi kepal atau onigiri versi rumahan bisa menjadi pilihan bekal yang praktis karena sudah berbentuk satu porsi dan dapat dimakan tanpa banyak alat makan. Isinya bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia, misalnya ayam suwir berbumbu gurih. Agar lebih mudah dibawa, bungkus setiap nasi kepal secara terpisah menggunakan kertas makanan atau plastik khusus makanan.

Bahan:

•  2 piring nasi putih hangat 
•  150 gram ayam rebus atau kukus, suwir 
•  2 siung bawang putih 
•  3 siung bawang merah 
•  2 cabai merah, opsional 
•  1 sdm kecap manis 
•  ½ sdt garam 
•  ½ sdt gula 
•  1 sdm minyak 
•  Nori secukupnya, opsional 

Cara membuat:

1.  Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. 
2.  Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir. 
3.  Tambahkan kecap manis, gula, dan garam, lalu masak hingga bumbu meresap dan isian cukup kering. 
4.  Ambil nasi secukupnya, pipihkan di telapak tangan yang sudah bersih. 
5.  Letakkan ayam suwir di bagian tengah, kemudian tutup dengan nasi. 
6.  Bentuk menjadi bulat atau segitiga sambil dipadatkan agar tidak mudah hancur. 
7.  Bungkus dengan nori atau kertas makanan dan masukkan ke wadah bekal. 

Sandwich merupakan pilihan yang praktis untuk upacara karena mudah dibawa dan dapat disantap tanpa perlu sendok atau garpu. Isian telur memberikan protein, sedangkan selada menambahkan tekstur segar. Gunakan isian yang tidak terlalu basah agar roti tidak cepat lembek dan bekal tetap nyaman disantap.

Bahan:

•  4 lembar roti tawar 
•  2 butir telur 
•  2 lembar selada 
•  1 buah tomat, iris tipis 
•  1 sdm mayones 
•  ½ sdt lada 
•  Garam secukupnya 
•  Margarin secukupnya 

Cara membuat:

1.  Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan cincang. 
2.  Campurkan telur dengan mayones, lada, dan sedikit garam. 
3.  Panggang sebentar roti menggunakan teflon dengan sedikit margarin. 
4.  Letakkan selada di atas roti, kemudian tambahkan campuran telur. 
5.  Tambahkan irisan tomat secukupnya. 
6.  Tutup dengan lembar roti lainnya dan tekan perlahan. 
7.  Potong menjadi dua bagian dan bungkus menggunakan kertas makanan agar mudah dibawa. 

Telur gulung isi sayur bisa menjadi alternatif bekal yang sederhana dan cukup mengenyangkan. Bentuknya yang padat membuat makanan ini tidak mudah tumpah atau berantakan ketika dimasukkan ke dalam kotak bekal. Tambahkan wortel atau daun bawang untuk membuat teksturnya lebih beragam.

Bahan:

•  3 butir telur 
•  1 buah wortel kecil, parut 
•  1 batang daun bawang, iris 
•  1 siung bawang putih, cincang halus 
•  ½ sdt lada 
•  Garam secukupnya 
•  Minyak secukupnya 

Cara membuat:

1.  Kocok telur bersama wortel, daun bawang, bawang putih, lada, dan garam. 
2.  Panaskan sedikit minyak di teflon dengan api kecil. 
3.  Tuang sebagian adonan telur hingga membentuk lapisan tipis. 
4.  Setelah mulai matang, gulung perlahan menggunakan spatula. 
5.  Geser gulungan ke satu sisi, lalu tuang kembali adonan telur. 
6.  Gulung kembali hingga seluruh adonan habis. 
7.  Setelah matang, potong-potong dan dinginkan sebelum dimasukkan ke wadah bekal. 

Pasta goreng dapat menjadi pilihan jika ingin membawa bekal yang lebih mengenyangkan tetapi tetap praktis. Berbeda dengan pasta dengan saus yang banyak, versi tumis atau goreng lebih cocok dibawa karena tidak mudah tumpah. Gunakan bumbu secukupnya dan pastikan pasta tidak terlalu basah sebelum dimasukkan ke wadah.

Bahan:

•  200 gram pasta 
•  100 gram ayam fillet, potong kecil 
•  1 buah wortel, potong kecil 
•  2 siung bawang putih 
•  ½ bawang bombai 
•  1 sdm kecap manis 
•  ½ sdt lada 
•  Garam secukupnya 
•  1 sdm minyak 

Cara membuat:

1.  Rebus pasta hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan, kemudian tiriskan. 
2.  Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 
3.  Masukkan ayam dan masak hingga matang. 
4.  Tambahkan wortel dan tumis hingga sedikit lunak. 
5.  Masukkan pasta, kecap manis, lada, dan garam. 
6.  Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu merata. 
7.  Masak hingga pasta cukup kering, kemudian dinginkan sebelum dikemas. 

Lemper ayam merupakan salah satu makanan yang secara alami cocok untuk bekal karena bentuknya padat dan sudah dibungkus satu per satu. Ketan yang pulen dipadukan dengan ayam berbumbu gurih membuat makanan ini cukup mengenyangkan. Agar lebih praktis dibawa ke upacara, lemper dapat dibuat dalam ukuran kecil hingga sedang.

Bahan:

•  500 gram beras ketan 
•  250 ml santan 
•  2 lembar daun salam 
•  1 batang serai 
•  ½ sdt garam 
•  Daun pisang secukupnya 

Bahan isi:

•  200 gram ayam 
•  3 siung bawang merah 
•  2 siung bawang putih 
•  1 lembar daun salam 
•  100 ml santan 
•  ½ sdt ketumbar 
•  Garam dan gula secukupnya 

Cara membuat:

1.  Rendam beras ketan selama beberapa jam, kemudian kukus hingga setengah matang. 
2.  Masak santan bersama daun salam, serai, dan garam. 
3.  Campurkan ketan dengan santan, lalu kukus kembali hingga matang dan pulen. 
4.  Rebus ayam, kemudian suwir setelah matang. 
5.  Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. 
6.  Tumis bumbu, masukkan ayam, santan, garam, serta gula. Masak hingga isian kering. 
7.  Ambil ketan, beri isian ayam, bentuk memanjang, lalu bungkus menggunakan daun pisang. 

Jika ingin bekal yang bisa dimakan dengan cepat, roti gulung sosis dan keju bisa menjadi pilihan. Bentuknya kecil dan padat sehingga relatif mudah dikemas tanpa khawatir saus atau kuah tumpah. Makanan ini juga dapat disiapkan dalam beberapa potong sehingga porsinya mudah disesuaikan.

Bahan:

•  6 lembar roti tawar 
•  6 buah sosis 
•  6 lembar keju 
•  1 butir telur 
•  Tepung panir secukupnya 
•  Minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1.  Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol bersih. 
2.  Letakkan satu lembar keju dan satu sosis di atas roti. 
3.  Gulung roti hingga menutup seluruh bagian sosis. 
4.  Celupkan gulungan ke dalam telur yang sudah dikocok. 
5.  Gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup. 
6.  Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna keemasan. 
7.  Tiriskan dan biarkan agak dingin sebelum dimasukkan ke wadah bekal. 

Martabak telur mini dapat menjadi bekal yang praktis karena ukurannya kecil dan bentuknya mudah dipegang. Isian telur, daun bawang, dan daging cincang memberikan rasa gurih yang cocok untuk mengganjal perut sebelum atau setelah mengikuti rangkaian upacara. Hindari memberikan terlalu banyak saus ketika dikemas agar bekal tidak mudah bocor.

Bahan:

•  10 lembar kulit lumpia 
•  3 butir telur 
•  100 gram daging ayam atau sapi cincang 
•  2 batang daun bawang 
•  2 siung bawang putih 
•  ½ sdt lada 
•  Garam secukupnya 
•  Minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging cincang dan masak hingga matang. 
2.  Kocok telur bersama daun bawang, lada, dan garam. 
3.  Campurkan daging yang sudah matang ke dalam adonan telur. 
4.  Letakkan kulit lumpia di atas permukaan datar. 
5.  Tambahkan satu hingga dua sendok makan isian di bagian tengah. 
6.  Lipat kulit lumpia hingga membentuk kotak dan pastikan bagian tepinya tertutup rapat. 
7.  Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, lalu tiriskan sebelum dimasukkan ke wadah bekal.

1. Apa bekal yang paling cocok untuk dibawa saat upacara 17 Agustus?

Bekal yang cocok untuk upacara 17 Agustus sebaiknya praktis, tidak mudah tumpah, mudah dimakan, dan cukup mengenyangkan. Nasi kepal isi ayam, sandwich, lemper, roti gulung, dan martabak telur mini dapat menjadi beberapa pilihan karena bentuknya relatif padat dan tidak membutuhkan banyak peralatan makan.

2. Apa yang harus diperhatikan saat memilih bekal untuk upacara?

Pilih makanan yang tidak memiliki banyak kuah atau saus, tidak mudah hancur, dan dapat dikemas dengan rapat. Sebaiknya makanan juga memiliki ukuran yang mudah dimakan agar tidak merepotkan ketika disantap di lokasi upacara. Untuk acara yang berlangsung cukup lama, pertimbangkan pula ketahanan makanan pada suhu ruang.

3. Apakah nasi bisa dijadikan bekal untuk upacara 17 Agustus?

Bisa. Nasi dapat dibuat menjadi bentuk yang lebih praktis seperti nasi kepal atau dibentuk menjadi porsi kecil dengan lauk yang tidak berkuah. Cara ini membuat nasi lebih mudah dibawa dan dimakan dibandingkan nasi dengan lauk berkuah yang berisiko tumpah.

4. Bagaimana agar bekal tidak mudah tumpah di dalam tas?

Gunakan wadah makanan yang memiliki tutup rapat dan sesuai ukuran makanan. Hindari mengisi wadah terlalu penuh dan pisahkan makanan yang memiliki saus atau cairan. Jika membawa makanan yang berpotensi mengeluarkan minyak atau cairan, lapisi bagian dalam wadah dengan kertas makanan yang aman digunakan untuk makanan.

5. Apakah sandwich cocok dijadikan bekal upacara?

Cocok, terutama jika menggunakan isian yang tidak terlalu basah. Telur, keju, ayam suwir kering, dan sayuran dapat menjadi pilihan isian. Sebaiknya hindari terlalu banyak mayones atau saus agar roti tidak cepat lembek dan bekal tidak mudah berantakan.