7 Resep Nasi Goreng 1 Porsi yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Belajar Masak

Liputan6.com, Jakarta Bagi pemula, membuat nasi goreng satu porsi bisa jadi tantangan karena khawatir rasanya tidak pas atau bumbunya terlalu kuat. Namun dengan panduan yang jelas, langkah demi langkah, setiap orang bisa memulainya dengan percaya diri.

Nasi goreng satu porsi tidak hanya praktis, tapi juga memberi ruang bereksperimen. Dari versi sederhana untuk sarapan cepat, hingga variasi sehat atau khas daerah, semuanya bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan.

Berikut adalah tujuh resep nasi goreng satu porsi yang mudah diikuti, lengkap dengan bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya secara kronologis. Dengan panduan ini, siapa pun bisa menghasilkan nasi goreng lezat di dapur rumahnya.

Resep ini adalah fondasi dari berbagai variasi nasi goreng. Dengan bahan sederhana, hasilnya tetap sedap dan cocok untuk belajar teknik dasar menumis.

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Geser bumbu ke sisi wajan, masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica; aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi panas.

Resep ini menambahkan sayuran segar untuk tekstur dan warna yang lebih menarik.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 50 g kacang polong
• 1 batang daun sawi, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kacang polong dan sawi, aduk sebentar.
• Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
• Masukkan nasi, kecap, garam, dan merica, aduk rata hingga bumbu meresap.

Cocok untuk pecinta pedas, dengan aroma khas cabai hijau dan pete.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 3 cabai hijau besar, haluskan
• 2 cabai rawit, haluskan
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bakso, iris
• 2 sosis, iris
• 1 sdm pete (opsional)
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• Gula, garam, dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih) hingga matang dan harum.
• Masukkan bakso, sosis, pete, aduk rata; geser ke pinggir wajan.
• Orak-arik telur, masukkan nasi, kecap ikan, saus tiram, bumbu lain; aduk rata dan sajikan.

Resep minimalis tapi lezat, cocok untuk sarapan cepat.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cabai rawit (opsional)
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai; tumis hingga harum.
• Tambahkan telur, orak-arik.
• Masukkan nasi, daun bawang, kecap, dan garam; aduk rata hingga matang.

Alternatif rendah kalori yang tetap mengenyangkan.

Bahan:

• 200 g nasi shirataki, rebus dan tiriskan
• 1 butir telur
• 50 g ayam suwir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap manis rendah garam
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak/olive oil untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, orak-arik.
• Tambahkan ayam suwir, shirataki, kecap, saus tiram, kaldu, dan garam.
• Aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang dan cabai iris jika suka.

Menggunakan bumbu khas untuk rasa autentik.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 3 butir bakso
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ebi, rendam air panas
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt gula
• ½ sdt minyak wijen
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi, merica; tumis hingga matang.
• Masukkan bakso, aduk rata; geser ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik.
• Masukkan nasi, kecap, gula, minyak wijen; aduk hingga tercampur rata.

Lebih gurih dengan tambahan ayam dan margarin.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 50 g daging ayam potong kecil
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabai keriting merah
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt kecap ikan
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdm margarin
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis ayam hingga matang, sisihkan; orak-arik telur, masukkan bawang dan cabai, tumis hingga harum.
• Masukkan nasi, ayam, kecap, saus tiram, kecap ikan, garam, merica, kaldu, margarin.
• Aduk rata hingga bumbu menyatu, sajikan dengan lalapan.

1. Bagaimana cara membuat nasi goreng satu porsi yang tidak hambar?

– Tekniknya adalah menumis bumbu hingga harum, menambah kecap dan garam sedikit demi sedikit, dan mencicipi saat memasak untuk menyesuaikan rasa.

2. Bahan apa yang cocok untuk membuat nasi goreng sehat?

– Gunakan shirataki atau brokoli sebagai pengganti nasi, olive oil, serta gunakan kecap rendah garam dan bumbu kaldu sehat.

3. Berapa banyak bawang yang digunakan dalam nasi goreng dasar?

– Umumnya 1–2 siung bawang putih dan 1–2 siung bawang merah untuk 1 porsi, cukup untuk membangun rasa dasar yang harum.

4. Apakah nasi dingin lebih baik untuk nasi goreng?

– Iya, nasi dingin atau nasi sisa jauh lebih baik karena teksturnya lebih kering dan tidak mudah lembek saat digoreng.

5. Bagaimana menambahkan protein tanpa mengubah rasa nasi goreng?

– Tambahkan protein seperti telur, ayam, atau bakso di tahap tumis kedua setelah bumbu matang agar tidak menetralisir rasa dasar, lalu aduk saat nasi sudah ditambahkan.