Sukses

3 Resep Bakso Ikan yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Jika Anda ingin memasak satu bahan masakan yang bisa dijadikan berbagai macam sajian, bakso ikan bisa jadi salah satu pilihan menarik. Anda bisa memasaknya jadi sajian berkuah sebagai sup, bahkan olahan tumisan yang tidak menggugah selera.

Pengoalahannya terbilang sederhana dan mudah ditiru. Karena itu, sederet resep bakso ikan ini cocok jadi menu bekal makan siang yang tidak merepotkan saat disiapkan, di samping bisa dengan mudah dikombinasikan dengan berbagai lauk.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun terbilang mudah dan murah didapatkan. Langsung simak sederet resep bakso ikan berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 2 Agustus 2022.

Sup Bakso Ikan

Resep kreasi pengguna @novnovaly ini membutuhkan bahan-bahan: 

Secukupnya bakso ikan

Sayur pakcoy/sawi hijau

Selada keriting

1 batang bawang pre, iris

1--2 batang daun seledri, cincang halus

1 sdm bawang putih, cincang

Bawang goreng

Minyak bawang (opsional)

2 liter air

Bahan saus:

1--2 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

Secukupnya garam, kaldu jamur, gula, dan merica bubuk

 

Langkah Pembuatan:

1. Didihkan air, rebus sampai mendidih. Masukkan bakso ikan, rebus sampai bakso mengapung.

2. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, gula, merica, dan kaldu jamur.

3. Panaskan wajan, masukkan 1--2 sdm minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan bagian putih bawang pre, tumis sampai wangi.

4. Masukkan sawi hijau atau pakcoy tumis sampai sedikit layu, lalu masukan semuanya ke dalam rebusan bakso.

5. Tambahkan minyak bawang (opsional) + irisan seledri dan bawang pre. Rebus kembali sampai mendidih.

6. Siapkan mangkuk. Tata selada keriting dan tuang kuah + bakso ke dalamnya. Taburkan bawang goreng. Sajikan.

2 dari 3 halaman

Bakso Ikan Goreng

Resep kreasi pengguna @DapurKobe ini membutuhkan bahan-bahan:

200 gr ikan patin, cincang halus

1 bungkus tepung bumbu putih instan

1 butir kuning telur

Scukupnya air (untuk merebus)

Secukupnya minyak goreng

 

Langkah Pembuatan:

1. Campur ikan patin, 50 gram tepung bumbu putih dan kuning telur hingga rata.

2. Bentuk adonan ikan hingga menyerupai bakso. Sisihkan.

3. Panaskan air, masukkan bakso dan masak hingga bakso mengapung. Angkat dan dinginkan.

4. Balurkan bakso ikan ke dalam sisa tepung bumbu putih (kering) hingga merata.

5. Goreng hingga berwarana kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus favorit.

 

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS

3 dari 3 halaman

Bakso Ikan Saus Teriyaki

Resep kreasi pengguna @tintinpurnama ini membutuhkan bahan-bahan:

3 buah sosis, potong

10 buah bakso ikan, potong

1/2 buah bawang bombai, iris

4 siung bawang putih, cincang kasar

3 buah cabai keriting, iris serong

5 buah cabai rawit, iris serong

1 saset saus teriyaki

2 sdm kecap manis

4 saset saus tomat

1 sdt kaldu bubuk ayam

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm gula pasir

2 batang daun bawang, potong

Secukupnya garam

Secukupnya air

Minyak untuk menumis

Taburan:

Wijen sangrai

 

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan wangi

2. Tambahkan saus teriyaki, saus tomat, kecap manis, gulpas, kaldu bubuk, dan lada, aduk rata.

3. Masukkan sosis, bakso ikan, cabai, dan air, aduk hingga tercampur rata.

4. Setelah cukup matang, tambahkan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

5. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.