Cerita Akhir Pekan: 6 Mitos Seputar Vegetarian, Bagaimana Faktanya?

Salah satu untuk menggantikan protein dan kalsium bagi vegetarian ialah dengan mengonsumsi kedelai. Namun, banyak mitos yang mengatakan mengonsumsi kedelai dapat memicu risiko terkena kanker payudara.

Padahal, atidak ada hubungan antara kanker dengen kedelai. Faktanya, ada bukti yang menyebutkan bahwa mengonsumsi kedelai pada masa kanak-kanak dan remaja memiliki risiko lebih rendah untuk terserang penyakit kanker payudara.

4. Diet Vegan Sudah Pasti Sehat

Tidak semua label diet vegan dapat dikatakan sehat. Ada beberapa kue kering, keripik, dan sereal yang merupakan makanan vegetarian tetapi cenderung mengandung banyak gula dan minyak.

Solusi terbaik untuk memastikan makanan tersebut bagus untuk diet vegan Anda yaitu cek pada labelnya. Carilah tingkat lemah jenuh yang rendah. Komponen label nutrisi utama ini adalah indikator kesehatan makanan yang jauh lebih baik daripada vegetarian. Menjadi vegetarian yang sehat berarti harus menambahkan menu sayuran, buah-buahan, dan protein tanpa lemak ke dalam piring Anda.

5.  Tidak Cocok untuk Ibu Hamil, Atlet, dan Anak-anak

Pola makan vegetarian atau diet vegan terencana dapat memenuhi kebutuhan gizi orang-orang, baik wanita hamil, anak-anak, dan juga atlet. Meskipun mitosnya diet vegan tidak baik untuk beberapa orang di atas, faktanya tidak demikian.

Sebab, semuanya hanya tentang memastikan Anda mendapat nutrisi sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh. Contohnya, ibu hamil membutuhkan lebih banyak zat besi. Zat besi tersebut bisa didapatkan melalui buncis, brokoli, kacang polong, dan sayuran hijau.

6.  Vegetarian Cenderung Kekurangan Energi

Tidak ada hubungannya diet vegan dengan kekurangan energi. Sebab, semuanya tergantung bagaimana Anda bisa mengatur zat gizi yang dikonsumsi.

Saat menjalani diet vegan dan kemudian merasa lemas, mungkin Anda kekurangan vitamin B12 atau zat besi. Anda bisa mengonsumsi bahan makanan yang sesuai dengan kebutuhan.  (Tri Ayu Lutfiani)