8 Resep Mac and Cheese yang Bikin Ngiler, Praktis dan Lezat

Bahan bahan:

- 200 gram makaroni

- 2 sendok makan mentega

- 2 sendok makan tepung terigu

- 400 ml susu cair

- 150 gram keju cheddar parut

- 100 gram keju mozarella parut

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh lada bubuk

- 1/4 sendok teh bubuk mustard (opsional)

- 1/4 sendok teh paprika bubuk (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga berwarna kekuningan.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan licin.
4. Masukkan keju cheddar dan keju mozzarella parut. Aduk hingga keju meleleh dan adonan menjadi kental.
5. Tambahkan garam, lada bubuk, bubuk mustard, dan paprika bubuk. Aduk merata.
6. Masukkan makaroni yang sudah direbus tadi ke dalam saus keju. Aduk rata hingga semua makaroni terbalut saus.
7. Angkat dan sajikan Mac and Cheese dalam piring saji. Bisa ditambahkan parutan keju di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
8. Mac and Cheese sederhana dan lezat siap disantap!

2. Resep Mac and Cheese Spicy

Bahan-bahan:

- 200 gram macaroni

- 2 sendok makan mentega

- 2 sendok makan tepung terigu

- 500 ml susu cair

- 200 gram keju cheddar, parut

- 100 gram keju mozarella, parut

- 1 buah cabai merah besar, dicincang halus (atau sesuai selera)

- 1 sendok teh bubuk cabai

- 1/2 sendok teh bubuk paprika

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh lada hitam

- 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1. Rebus macaroni sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan sedang, tumis cabai merah, bubuk cabai, bubuk paprika, garam, dan lada hitam selama 1-2 menit.
3. Dalam panci terpisah, lelehkan mentega dalam api sedang. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata selama 1-2 menit.
4. Tuang susu cair secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Masukkan keju cheddar dan keju mozarella parut ke dalam adonan. Aduk hingga keju benar-benar meleleh dan tercampur rata.
6. Tambahkan campuran cabai merah tadi ke dalam adonan keju. Aduk rata.
7. Tuang macaroni yang sudah direbus ke dalam panci adonan keju. Aduk hingga macaroni terbalut dengan baik oleh adonan keju.
8. Angkat mac and cheese dari panci, sajikan dalam piring saji, dan tambahkan parutan keju cheddar di atasnya sebagai hiasan.

Bahan-bahan:

- 200 gram pasta macaroni

- 200 gram daging ayam Chiki, potong kecil-kecil

- 100 gram keju cheddar, parut halus

- 50 gram tepung panir

- 1 butir telur, kocok lepas

- 3 sendok makan mentega

- 2 sendok makan tepung terigu

- 300 ml susu cair

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus pasta macaroni sesuai petunjuk kemasan hingga al dente, lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, lalu tumis tepung terigu hingga harum. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Masukkan parutan keju cheddar dan aduk hingga keju meleleh. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
4. Masukkan pasta macaroni yang telah direbus ke dalam saus keju, aduk rata hingga semua pasta terbalut saus secara merata.
5. Dalam wadah terpisah, campurkan potongan ayam Chiki dengan tepung panir hingga ayam terbalut rata dengan tepung.
6. Celupkan potongan ayam Chiki yang telah dilapisi tepung panir ke dalam telur kocok, lalu gulingkan lagi dalam tepung panir hingga ayam terbalut dua lapis tepung.
7. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam Chiki hingga keemasan dan matang sempurna.
8. Sajikan Mac and Cheese Chiki Balls dengan ayam Chiki goreng sebagai pelengkap, dan tambahan saus tomat atau sambal sebagai penyedap.

4. Resep Macaroni Cheese Pangsit

Bahan-bahan:

- 200 gram macaroni.

- 100 gram keju cheddar parut.

- 50 gram keju mozarella parut.

- 2 sendok makan margarin.

- 1 sendok makan tepung terigu.

- 250 ml susu cair.

- 1 sendok teh garam.

- 1/2 sendok teh merica bubuk.

- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih

- Pangsit kulit siap pakai.

Cara membuat:

1. Rebus macaroni dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam.
2. Selanjutnya, buat saus keju dengan mencairkan margarin dalam wajan, lalu tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan keju cheddar parut, keju mozarella parut, garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih.
5. Aduk hingga keju meleleh dan sausnya mengental.
6. Setelah macaroni matang, tiriskan dan tuangkan saus keju ke dalamnya. Aduk hingga rata.
7. Ambil satu lembar pangsit kulit dan letakkan sejumput adonan macaroni di tengahnya.
8. Lipat pangsit menjadi segitiga dan rapatkan pinggirannya. Ulangi hingga adonan macaroni habis.
9. Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
10. Sajikan Macaroni Cheese Pangsit selagi hangat.

Bahan bahan:

- 250 gram makaroni elbow

- 3 sendok makan mentega

- 3 sendok makan tepung terigu

- 500 ml susu cair

- 200 gram keju cheddar parut

- 100 gram keju mozarella parut

- 1 sendok teh mustard

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni elbow dalam air mendidih dan tambahkan garam. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam panci besar. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masukkan keju cheddar parut dan keju mozarella parut ke dalam campuran susu dan aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata.
5. Tambahkan mustard, garam, dan merica secukupnya sesuai selera.
6. Masukkan makaroni elbow yang sudah direbus ke dalam adonan keju dan aduk rata.
7. Tuangkan campuran makaroni ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga permukaan menjadi kecokelatan.
9. Saat permukaan sudah kecokelatan, keluarkan dari oven dan biarkan sebentar agar agak dingin sebelum disajikan.

6. Resep Macaroni Cheese Panggang Bolognese Pie

Bahan-bahan:

- 250 gram macaroni

- 300 gram daging sapi cincang

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 sendok makan minyak zaitun

- 500 ml saus tomat

- 100 gram keju cheddar parut

- 100 gram keju mozarella parut

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Oregano kering secukupnya

- Daun basil segar untuk hiasan

Cara membuat:

1. Rebus macaroni sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.
4. Tuangkan saus tomat dan aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan oregano kering. Masak hingga bumbu meresap.
5. Tuang macaroni yang telah direbus ke dalam saus bolognese. Aduk rata.
6. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti. Tuang campuran macaroni dan bolognese ke dalam loyang.
7. Taburi keju cheddar dan keju mozarella parut di atasnya.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
9. Sajikan Macaroni Cheese Panggang Bolognese Pie dengan daun basil segar sebagai hiasan.

Bahan-bahan:

- 200 gram macaroni

- 200 gram keju cheddar parut

- 200 ml susu cair

- 50 gram mentega

- 1 sendok teh bubuk mustard

Cara membuat:

1. Rebus macaroni dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan susu cair dan aduk rata.
3. Masukkan keju cheddar parut dan bubuk mustard ke dalam panci. Aduk merata sampai keju meleleh dan menjadi saus.
4. Tambahkan macaroni yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata hingga semua macaroni tertutup saus keju.
5. Angkat dan hidangkan mac and cheese dalam piring saji.

8. Resep Mac and Cheese Brokoli

Bahan-bahan:

- 200 gram macaroni

- 1 1/2 cangkir brokoli yang dipotong kecil-kecil

- 2 sendok makan tepung terigu

- 2 sendok makan mentega

- 2 cangkir susu

- 2 cangkir keju cheddar parut

- 1 sendok teh bubuk mustard

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. pertama-tama rebus macaroni hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, rebus brokoli hingga matang, tiriskan dan sisihkan juga.
2. Selanjutnya, panaskan mentega dalam panci, lalu tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata dan harum. Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga larut dan mengental. Tambahkan mustard, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan keju cheddar parut ke dalam saus tersebut, aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata. Kemudian, tambahkan macaroni dan brokoli yang sudah direbus ke dalam panci tersebut. Aduk rata hingga macaroni dan brokoli terbalut saus keju dengan merata.
4. Angkat dan tuangkan dalam mangkuk saji. Mac and Cheese Brokoli siap disajikan. Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam Anda. Rasanya yang lezat dan keju yang meleleh akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!