Cara Ini Bantu Kamu Mengupas Telur dengan Mudah dalam Waktu 3 Detik

Liputan6.com, Jakarta Telur rebus adalah salah satu makanan sederhana namun lezat yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Baik dinikmati bersama roti panggang untuk sarapan, sebagai tambahan dalam salad, atau sebagai camilan praktis, telur rebus selalu menjadi pilihan yang menarik.

Namun, di balik kenikmatannya, proses mengupas telur rebus sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Anda mungkin pernah mengalami momen di mana cangkang telur tidak mau terlepas dengan mudah, bahkan sering kali menempel kuat pada putih telurnya, membuat proses mengupas menjadi tugas yang melelahkan dan terkadang mengecewakan.

Kesulitan mengupas telur rebus bisa terjadi karena berbagai faktor, seperti cara memasak telur yang tidak tepat atau perbedaan kesegaran telur. Telur yang sangat segar cenderung memiliki membran dalam yang menempel erat pada putih telur, membuat cangkang sulit dilepaskan.

Di sisi lain, telur yang lebih tua biasanya lebih mudah dikupas karena membran dalamnya mulai mengering dan menjauh dari putih telur. Meski demikian, tidak semua orang memiliki kemewahan waktu untuk memilih telur yang sudah cukup tua atau mempraktikkan berbagai teknik memasak yang rumit hanya untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Namun, Anda tidak perlu khawatir lagi! Ada trik sederhana yang bisa Anda coba untuk mengupas telur rebus hanya dalam waktu 3 detik. Dengan cara ini, Anda tidak perlu repot atau menghabiskan banyak waktu untuk mengupas telur, sehingga Anda bisa langsung menikmati makanan favorit Anda tanpa kesulitan.

Trik ini sangat mudah dilakukan, dan Anda hanya memerlukan alat dapur yang pasti sudah ada di rumah. Mari kita lihat cara melakukannya!

2 dari 5 halaman

Mengupas Telur dengan Mudah

telur ayam — ilustrasi telur rebus/Photo by Outsource Photo on Unsplash

Untuk memulai, siapkan sebuah gelas yang cukup besar untuk menampung telur rebus yang ingin Anda kupas. Gelas ini sebaiknya berukuran sedang atau besar, sehingga ada ruang cukup untuk mengocok telur dengan leluasa.

Setelah itu, masukkan telur rebus ke dalam gelas tersebut dan tambahkan air hingga sekitar satu sentimeter dari bibir gelas. Jangan mengisinya terlalu penuh agar air tidak tumpah saat Anda mengocoknya nanti.

Selanjutnya, tutup bagian atas gelas dengan telapak tangan Anda dan kocok dengan kuat selama kurang lebih tiga detik. Tujuannya adalah untuk menciptakan retakan di seluruh permukaan cangkang telur tanpa merusak bagian dalamnya.

Setelah melihat beberapa retakan muncul, tuangkan air dari gelas dan mulai mengupas cangkangnya. Anda akan melihat bahwa cangkang akan terlepas dengan mudah dan cepat, tanpa menyisakan serpihan kecil yang mengganggu.

3 dari 5 halaman

Mengapa Telur Kadang Sulit Dikupas?

Merebus Telur dengan Panci — Ilustrasi Merebus Telur / Freepik by valeria_aksakova

Kesulitan mengupas telur sering kali disebabkan oleh beberapa faktor. Pertama, tingkat kesegaran telur memegang peranan penting. Telur yang sangat segar memiliki membran dalam yang sangat lengket, sehingga cangkang akan menempel erat pada putih telur.

Sebaliknya, telur yang sudah lebih tua memiliki kantong udara yang lebih besar di ujungnya, membuat membran lebih mudah terlepas dari putih telur.

Kedua, metode memasak yang kurang tepat juga bisa membuat telur sulit dikupas. Memasak telur terlalu lama atau terlalu singkat dapat mempengaruhi ketahanan cangkang.

Telur yang direbus terlalu lama akan memiliki putih yang sangat kering dan rapuh, membuat cangkang menempel lebih kuat. Sebaliknya, jika telur tidak dimasak cukup lama, bagian dalam yang masih setengah matang bisa membuat pengelupasan cangkang menjadi lebih sulit.

Ketiga, proses pendinginan setelah merebus telur juga berpengaruh. Mendinginkan telur segera setelah direbus dengan memasukkannya ke dalam air es atau air dingin akan membantu mengerutkan putih telur dan membuat cangkang lebih mudah dikupas.

4 dari 5 halaman

Teknik Memasak Telur Rebus yang Sempurna

Hanya Pakai 2 Bahan Dapur, Begini Trik Rebus Telur Agar Mudah Dikupas Tanpa Direndam Air Es — Source: Instagram/melizah21

Memasak telur rebus yang sempurna membutuhkan teknik yang tepat. Pertama, gunakan telur yang tidak terlalu segar, karena telur yang sudah disimpan beberapa hari cenderung lebih mudah dikupas.

Rebus telur dalam air yang sudah mendidih dan tambahkan sedikit garam atau cuka untuk membantu mengurangi kerekatan membran dalam pada putih telur.

Selanjutnya, rebus telur sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan: sekitar 6-7 menit untuk telur setengah matang dengan kuning yang masih lembut, atau 9-12 menit untuk telur matang sempurna dengan kuning yang lebih padat.

Setelah waktu memasak selesai, segera masukkan telur ke dalam air es atau air dingin untuk menghentikan proses memasak dan memudahkan proses pengelupasan cangkang.

5 dari 5 halaman

Manfaat Konsumsi Telur untuk Kesehatan

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik bagi kesehatan. Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki dan membangun jaringan. Selain itu, telur juga kaya akan vitamin, seperti vitamin A, D, E, dan B12, yang penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi saraf.

Telur juga mengandung kolin, nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi memori. Konsumsi telur secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan otak dan menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Selain itu, lemak sehat yang terdapat dalam kuning telur, seperti asam lemak omega-3, dapat mendukung kesehatan jantung dengan membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.

Dengan berbagai manfaat ini, telur merupakan pilihan makanan yang ekonomis, lezat, dan kaya nutrisi, menjadikannya tambahan yang bermanfaat untuk diet sehari-hari Anda. Jadi, dengan mengetahui cara mengupas telur yang mudah dan manfaat yang dikandungnya, Anda dapat lebih menikmati hidangan ini setiap hari.