10 Makanan Khas Berbuka Puasa dari Berbagai Penjuru Dunia

Liputan6.com, Jakarta - Ramadan adalah bulan kesembilan dalam kalender Islam di mana seluruh umat Islam di seluruh dunia berpuasa dari fajar hingga senja. Selama masa ini, orang yang berpuasa tidak diperbolehkan makan, minum, dan harus menjaga hawa nafsu.

Namun, bulan ini bukan hanya seputar tidak makan dan minum saja. Lebih jauh, bulan ini mencakup pengontrolan diri, memperbaiki karakter batin, dan berempati pada orang-orang yang kurang berkecukupan.

Puasa diakhiri pada saat matahari terbenam saat suara azan magrib berkumandang. Waktu berbuka puasa menjadi waktu yang dinanti semua orang yang berpuasa.

Pasalnya, pada saat berbuka puasa, mereka bisa berkumpul bersama keluarga, saudara, teman, tetangga, bahkan orang asing dan bersama-sama menikmati makanan lezat. Makanan yang dinikmati saat berbuka puasa pun beragam.

Apalagi makanan khas dari budaya atau daerah tertentu. Bahan-bahan yang digunakan pun juga pasti berbeda. Melansir dari Spoon University, Senin (13/5/2019), berikut adalah beberapa makanan berbuka puasa yang khas dari berbagai penjuru dunia.

1. Kurma

Kurma memang telah menjadi makanan khas untuk berbuka puasa. Kurma memiliki banyak kandungan gula dan memberikan dorongan energi yang baik setelah seharian berpuasa. Kurma adalah menu andalan pada setiap bulan Ramadan, hidangan ini pun biasanya selalu ada di setiap meja makan.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

🍴Milk & Medjool Dates 🍴 when planning an Iftar it's nice to start off by offering your guests milk & a Medjool date to break their fast. These little shooters worked great for us and we customized it with a "happy Ramadan" tag🙊

Sebuah kiriman dibagikan oleh Sweet Pillar FOOD, Nadia&Deana (@sweetpillarfood) pada 6 Jul 2015 jam 11:36 PDT

 2. Samosas

Diisi dengan daging cincang atau sayuran, adonan yang digoreng ini merupakan makanan pokok selama bulan Ramadan di Pakistan, India, Bangladesh. Makanan ini sering kali disajikan dengan mint chutney.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

A perfect start to my day!! 🙈 A plate full with my favourites.. SAMOSAS, papaya salad, green chutney, mirchi AND JALEBI😍. . . How do you like your mornings to start. Let us know using #foodaholicsisters . . #samosa #jalebi #foodaholicsisters #soothing #breakfast #yummy #sogood #foodie #foodblogger #foodblogging #foodiesofmumbai #mumbaifoodie #mumbaikar #mumbai #phonephotography #things2doinmumbai #foodporn #tasty #delicious#zomato #buzzfeedfood #food #love #eater #food52

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodaholic Sisters (@foodaholicsisters) pada 6 Jun 2017 jam 12:22 PDT

Jadi, makanan ini pada dasarnya sama dengan samosa, tetapi bedanya sambusas memiliki lapisan adonan yang lebih tipis daripada samosa. Makanan lezat ini bisa kamu temukan di Timur Tengah dan Afrika.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

منيو #رمضان الأكثر طلباً ستايلش #سمبوسة المشوية 🔺🔺🔺 جربتوها ولا بعدكم؟ 😋 . . . . . #Ramdan menu..the most selling is #Stylish Grilled #Sambosa 🔺🔺🔺 have you tried yet? 😋

Sebuah kiriman dibagikan oleh Huff & Puff Burger (@hp_burger) pada 4 Jun 2017 jam 7:35 PDT

 4. Fruit Chaat

Hidangan ini terbuat dari berbagai buah-buahan, seperti apel, pisang, stroberi, anggur, dan berbagai buah lain yang diinginkan. Namun, apa yang membuat hidangan ini memiliki nama "chaat" adalah chaat masala klasik yang ditambahkan di atas hidangan ini sebagai pelengkap.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

Dish I look forward to everyday at Iftaar #iftaar #ramadan2017 #ramadan #fruitchaat #fruits #fruitsalad #healthy #yummy #nom

Sebuah kiriman dibagikan oleh madiha's kitchen (@frommadihaskitchen) pada 6 Jun 2017 jam 6:45 PDT

5. Isian Daun Anggur

Daun anggur dibungkus dengan nasi dan dibumbui dengan rempah-rempah dan diisi dengan tomat dan bawang. Makanan ini merupakan menu favorit di Timur Tengah dan memiliki nama yang berbeda-beda tergantung wilayahnya.

Di Irak dan Turki, hidangan ini disebut dolma, dan di Suriah dikenal sebagai Yabra'a.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

🍴Stuffed grape leaves 🍴This is one of those dishes that's marks your amazingness in the kitchen. The neater, smaller and tighter your grape leaf is the more impressive you are. @abeer_najjar is quite impressive in rolling grape leaves and photographing them! In Syria these are called "yabra'" They're stuffed with rice and meat and cooked in a yummy broth. So time consuming, but def a labor of love. Yabra' grape leaf rolling party anyone 💁🏻📷 @abeer_najjar

Sebuah kiriman dibagikan oleh Sweet Pillar FOOD, Nadia&Deana (@sweetpillarfood) pada 9 Nov 2015 jam 4:10 PST

6. Kanafeh

Kanafeh adalah hidangan penutup khas Timur Tengah klasik. Kue keju ini direndam di dalam sirup gula manis.

Kerak untuk hidangan penutup ini terbuat dari mi tipis dan dihiasi dengan pistachio.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

🍴Knafe🍴 a true middle eastern dessert made by a true middle eastern mom. My husband said he was craving knafe and next thing I know @delightsbydiana made me an entire tray and all I had to do was put it in the oven, put pistachio on top, drizzle with syrup, and serve! Moms are so amazing. I did make him wait while I did a knafe photoshoot 🙈 Crunchy on top and hot and melty on the inside. ❤️

Sebuah kiriman dibagikan oleh Sweet Pillar FOOD, Nadia&Deana (@sweetpillarfood) pada 27 Jun 2015 jam 2:23 PDT

7. Shakshuka

Makanan gurih ini sangat populer di Afrika Utara. Shaksuka terbuat dari telur rebus dengan saus yang dibumbui dengan jintan. Saus ini terbuat dari tomat, bawang, dan cabai. Shakshuka sering disajikan bersama dengan roti.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

Close up of da shakshuka cause it deserves its own pic 🙋🏽

Sebuah kiriman dibagikan oleh Aiza Abbas (@aestheticgourmet) pada 3 Feb 2017 jam 9:42 PST

Jadi biryani merupakan hidangan yang dimakan sepanjang tahun, tak terkecuali selama bulan Ramadan. Makanan ini selalu berakhir di meja makan saat berbuka puasa.

Biryani adalah nasi yang dibumbui dengan berbagai rempah, termasuk juga ayam atau biryani. Beberapa variasi bahkan juga menambahkan campuran sayuran.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

biryani.... you complete me😍 #biryani

Sebuah kiriman dibagikan oleh Asna Faruqui (@myhappychaotickitchen) pada 27 Okt 2016 jam 8:06 PDT

9. Kolak

Makanan penutup khas Indonesia ini sangat populer keberadaannya selama bulan Ramadan. Kolak terbuat dari santan, gula aren, dan daun pandan.

Selain itu, pisang, nangka, mutiara, kacang hijau, kolang-kaling, dan beberapa bahan lainnya juga ditambahkan ke dalam hidangan ini.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

Hanya kolak pisang dan kolang kaling 😀 . Kolak @faraleyama Bahan ; -5buah pisang uli/ candi -250gr kolang kaling - -200gr gula merah -5sdm gula putih -1/4sdt garam -300ml santan kental -1jari kayu manis -2lembar daun pandan -1liter air . Cara memasak ; 1. Potong potong pisang sesuka hati sisihkan, rendam kolang kaling di air mendidih, saat mau di pake tiriskan 2. Rebus gula merah dan air sampai mendidih dan gula merah larut 3. Masukkan kolang kaling biarkan sampai mendidih 4. Masukkan pisang dan daun pandan juga kayu manis 5. Tunggu sampai mendidih dan pisang matang, tuang santan kental, gula putih dan garam 6. Aduk aduk hingga mendidih, matikan api . #kolak#resepkolak#puasa#doyancooking#doyanmasak#hobimasak#bakingcooking_#berbagiresep#cakedankue#resepindonesia#ykmk2014#ykmk2014_recipes#lookbook#lookbookindonesia#yukbelajarmasak#instalike#likeforlike#foodporn#foodgasm#foodphotography#foodphoto#yukbelajarmasak

Sebuah kiriman dibagikan oleh Tins (@faraleyama) pada 5 Jun 2017 jam 8:52 PDT 

10. Ramadan Pidesi

Roti ini secara khusus dibuat di Turki selama bulan Ramadan. Makanan ini hanyalah perisa dari makanan lezat yang dimakan selama berbuka puasa di berbagai negara.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

Megkezdődött a Ramadan #ramadan #ramazan #hollyramadan #ramadanpidesi #minikturce #szokartyak #kelimekartları #utazás #nyelvtanulas #nyelvlecke #törökország #töröksorozat #karasevda #paramparca #ezel #szulejman #ikozosseg #mik #budapeşte #macaristan #london #istanbul #alanya #antalya

Sebuah kiriman dibagikan oleh Minikturkce (@minikturkce) pada 27 Mei 2017 jam 3:11 PDT

Reporter:

Rahma Wulan Mei Anjaeni

Universitas Pendidikan Indonesia

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: