Harga 3 Produk Makanan Ini Bakal Naik Tinggi di 2013

Memasuki tahun 2013, masyarakat harus kembali berhitung dengan uang belanja yang biasa dikeluarkannya per bulan. Pemicunya, harga sejumlah produk makanan kemungkinan bakal mengalami kenaikan rata-rata 10-15%.

Diantara berbagai jenis produk makanan itu, sebanyak tiga produk diprediksi bakal mengalami kenaikan signifikan. Ketiga produk itu adalah makanan berbahan baku daging, buah, dan terigu.

"Kita menghadapi masalah dengan kenaikan harga daging yang gila-gilaan," ujar Ketua Komite Tetap Industri Makanan, Minuman, dan Tembakau, Kadin Indonesia, Thomas Darmawan kepada Liputan6, Minggu, (9/12/2012).

Thomas menjelasan, kenaikan harga tertinggi kemungkinan bakal dialami produk makanan berbahan baku daging. Saat ini harga daging di tanah air tercatat dua kali lipat lebih mahal dibandingkan Amerika Serikat (AS). Naiknya harga makanan yang menjadi sumber protein ini terutama disebabkan minimnya pasokan dari luar negeri.

Untuk produk makanan berbahan baku buah, kenaikan harga terjadi akibat pengalihan pelabuhan masuk buah ke Surabaya, Jawa Timur dan Medan, Sumatera Utara. Dengan pengalihan ini, para pengusaha harus mengeluarkan tambahan ongkos produksi.

"Dengan pelabuhan baru berarti tambah biaya, pungutan liar, dan semuanya menjadi mahal," kata Thomas.

Sementara pada produk terigu, lanjut Thomas, kenaikan harga terjadi karena adanya rencana kebijakan bea masuk tambahan bagi impor komoditas tepung tersebut.

Hal ini semakin memberatkan para pengusaha ditengah rencana pemerintah mengimpor 400 ribu ton terigu impor dari Turki.

"Industri makanan dan minuman itu padat karya. Jadi pengusaha harus punya jalan keluarnya," ujar Thomas.