Cara Membuat Kue Dorayaki Manis Ala Jepang yang Menggoda Selera

Liputan6.com, Jakarta - Dorayaki merupakan salah satu makanan khas Jepang yang telah menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia. Kue ini terdiri dari dua pancake lembut yang diisi dengan aneka macam selai.

Mulai dari selai manis, seperti kacang merah, cokelat, stroberi, dan lainnya. Kue Dorayaki dipopulerkan oleh tokoh kartun populer dari Jepang, Doraemon.

Bahan utama dalam pembuatan dorayaki adalah tepung terigu, telur, gula, madu, dan baking powder. Untuk menghasilkan tekstur lembut, beberapa resep juga menambahkan susu atau air soda.

Adonan pancake kemudian dipanggang di atas wajan datar hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, dua pancake tersebut digabungkan dengan selai manis di tengahnya.

Selai yang digunakan bisa beragam sesuai selera, namun selai kacang merah (anko) adalah yang paling klasik dan populer. Meskipun selai kacang merah adalah selai yang paling tradisional, dorayaki juga hadir dengan beragam varian rasa yang menarik.

Mulai dari selai stroberi, cokelat, kacang, hingga krim keju, pilihan selai yang berbeda memberikan variasi rasa dan menciptakan pengalaman makan yang berbeda.

Dengan pancake yang lembut dan beragam selai manis, kue ini mampu memanjakan lidah siapa pun yang mencobanya. Di balik kenikmatannya, dorayaki juga mengandung makna historis yang membuatnya semakin menarik untuk dinikmati.