Mudah Dibuat, Intip 3 Resep Kue Khas Natal Ini

Butter Cookies

Bahan:

175 gram mentega Elle Vire

175 gram tepung terigu protein rendah

60 gram gula halus

45 gram tepung maizena

1 sendok makan susu bubuk putih

Cara membuat:

1. Kocok mentega dengan mixer berkecepatan rendah hingga lembut kurang lebih 15 detik

2. Masukkan gula halu dan kocok kembali dengan mixer hingga tercampur rata

3. Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, kemudian diayak

4. Masukkan bertahap ke dalam adonan, aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata

5. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, dan panaskan oven selama 10-15 menit

6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, kemudian unting ujungnya

7. Semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan dan beri jarak

8. Panggang kue selama 40-45 menit dengan suhu 150 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing

9. Angkat dan keluarkan dari oven jika sudah matang

10. Butter cookies siap dinikmati

Cookies Cokelat

Bahan:

180 gram tepung terigu

100 gram unsalted butter

70 gram gula aren

65 gram gula pasir

30 gram coklat bubuk

30 gram susu bubuk

2 gram baking soda

2 gram garam

1 butir telur

selai cokelat secukupnya, untuk isian

Cara membuat:

1. Oleskan selai di atas baking paper secukupnya, kemudian simpan di dalam freezer hingga beku (selanjutnya dipotong-potong sebagai isian)

3. Cairkan unsalted butter

4. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut

5. Pada wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda

6. Masukkan ke dalam adonan telur, kemudian aduk rata dengan spatula

7. Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas selama kurang lebih 1 jam agar padat

8. Panaskan oven dengan suhu 175 darajat celcius selama 10 menit

9. Sambil menunggu, bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya, dan bentuk oval

10. Belah serong adonan dengan pemotong atau bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus

11. Lakukan hingga adonan habis

12. Tata adonan yang sudah dibentuk di loyang dan panggang selama 15 menit

13. Keluarkan adonan saat sudah matang dan diamkan sesaat

14. Cookies cokelat siap dinikmati

(Resla Aknaita Chak)