Bangkrut, Chef Selebritas Jamie Oliver Tutup 22 Restoran Miliknya

KPMG menyatakan bahwa dari 25 restoran yang dimiliki Oliver, hanya tiga restoran yang berlokasi di Bandara Gatwick London yang akan tetap dibuka. Ketiga restoran itu meliputi dua restoran Italia dan kedai Jamie Oliver yang akan dibuka sementara.

"Situasi bisnis sekarang untuk perusahaan yang bekerja di sektor restoran sesulit yang pernah saya lihat sebelumnya. Direktur Grup Restoran Jamie Oliver telah bekerja tanpa lelah untuk menstabilkan bisnis menghadapi biaya yang melonjak dan kepercayaan konsumen yang rapuh," ujar Will Wright, partner KPMG dan administrator bersama.

Ia menyatakan prioritasnya saat ini dalam waktu dekat adalah bekerja dengan para pekerja yang telah di-PHK, menyediakan segala dukungan dan pendampingan selama dibutuhkan para pegawai.

Jamie sebelumnya mengungkapkan dalam wawancara dengan Financial Times, Agustus 2018 lalu, ia berhenti menggelontorkan jutaan uang miliknya ke grup restoran itu pada September 2018 setelah menyadari bahwa itu hanya mampu menyelamatkan perusahaannya sesaat dari kebangkrutan.

"Kami benar-benar kehabisan uang tunai," katanya.

Setelah mendapat peringatan, Jamie sempat menaruh sekitar 10 miliar dolar AS dari kocek pribadinya ke jaringan restoran tersebut, ditambah sekitar 6,7 juta dolar AS pada bulan berikutnya.

Meski perusahaan Jamie mendapat pinhaman 37 juta Pound sterling, pada 2017, mereka menyatakan telah berutang sekitar 100 juta dolar AS, menurut Finansial Times.

"Aku sejujurnya tak tahu (apa yang terjadi)," kata Oliver.

Ia berpendapat, manajemennya menghadapi apa yang disebut badai yang sempurna, mulai dari harga sewa, nilai tukar, menurunnya sektor hight street, biaya makanan, Brexit, hingga meningkatnya upah minimun. Sementara itu, CEO Jon Knight menambahkan faktor lain yang berkontribusi pada masalah.

"Kami membuka terlalu banyak restoran, terlalu cepat, di tempat yang salah. Kami membuka restoran tidak di kota kampus dan tidak memiliki daya tarik wisata yang cukup," ujarnya.