Dian Sastrowardoyo Buka Konter Makanan Sehat yang Sajikan Masakan Indonesia

Liputan6.com, Jakarta - MAM, restoran penyedia makanan sehat milik aktris Dian Sastrowardoyo berinovasi dengan menghadirkan sajian enak yang bisa disantap tanpa rasa bersalah lewat Green Wok. Bekerja sama dengan Adesco Group milik Reino Barack, kehadiran makanan rendah kalori dalam konsep counter ini bermaksud mendukung gaya hidup sehat yang mulai digandrungi banyak orang.

"Kami punya masa berembuk. Akhirnya sepakat bahwa paling jarang makanan sehat itu hadir dalam masakan Indonesia. Kami bermaksud menjawab tantangan bagaimana makanan sehari-hari bisa rendah kalori," kata Tana Suwardhono, salah satu founder Green Wok di acara peresmian Green Wok di kawasan Thamrin, Jakarta Pusat, Jumat, 1 Februari 2019.

Green Wok mengusung menu berupa makanan-makanan yang banyak orang pikir tidak sehat. "Kami punya oncom rendah kalori. Lidah konotasinya kan jeroan dengan high fat content. Tapi, di sini kami menemukan bagaimana cara lidah bisa disajikan dalam bentuk rendah kalori," sambung Tana. 

Dian menambahkan, research and development menu Green Wok memang telah melewati proses panjang. Pasal, mereka harus menemukan pengganti bahan makanan kurang sehat dengan yang sehat, namun memberi sensasi rasa sama.

"Makanan sehat kan identik dengan makanan barat. Padahal, kadang orang pengin makan makanan sehat, tapi craving sambal yang notabene enak dimakan pakai nasi. Padahal kalori nasi putih tinggi banget. Makanya di Green Wok kami tawarkan beras sangat rendah kalori," papar ibu dua anak tersebut.

Reino menambahkan, semua sajian Green Wok dibuat dari bahan-bahan pilihan berkualitas tinggi, tanpa pengawet maupun pabrikan. Juga, telah memenuhi standar kalori yang tepat untuk diet, yaitu sekitar 200-350 kalori per porsi makanan.

Konter penyedia makanan sehat yang enak, tapi tetap praktis ini fokus pada konsep grab and go, sehingga sangat cocok bagi orang-orang sibuk. "Punya waktu makan nggak terlalu banyak bukan berarti nggak bisa makan makanan sehat," ujar Dian Sastrowardoyo.

Saksikan video pilihan di bawah ini: