Bikin Sendiri Ayam Goreng Bawang Crispy, Mudah Kok!

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak olahan ayam goreng. Mulai dari yang paling tradisional, ayam ungkep, atau ayam suir dengan sambal matah, hingga ayam goreng beraroma bawang putih.

Ayam memang lauk yang umum, karena mudah dibuat dan praktis. Bahkan kamu bisa menyimpan stok ayam yang sudah dimarinasi untuk digoreng saat akan dimakan.

Dari sekian banyak menu olahan ayam, kamu bisa mencoba untuk membuat ayam goreng bawang, yang crispy, harum dan gurih. Tentu saja, makanan ini bisa kamu nikmati dengan nasi hangat atau kentang.

Penasaran? Berikut resep praktis ayam goreng bawang ala Chef Willgoz.

Sebuah restoran menyajikan menu ayam goreng yang dibalut dengan bumbu serta ditaburi dengan serbuk emas 24 karat. Dalam satu porsinya, ayam goreng emas ini dibanderol harga sekitar 1000 dolar atau sekitar Rp 14 juta.

2 dari 2 halaman

Resep Ayam Goreng Bawang Crispy

Tips Membuat Ayam Goreng Krispi — Ilustrasi ayam goreng krispi/credit: pexels.com/yanuar

Bahan:

4 paha ayam boneless

6-8 siung bawang putih, cincang

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1/2 sdm ketumbar

1 sdm garlic powder

1 sdt garam

1 sdt lada putih

Bahan tepung:

4 sdm tepung beras

4 sdm tepung terigu

1/2 sdt baking soda

150 ml air 1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih

Cara:

1. Bersihkan ayam. Marinasi dengan ketumbar, garlic powder, merica, kecap ikan, saus tiram, garam, bawang putih cincang. Aduk rata. Simpan di kulkas selama 30 menit

2. Campurkan adonan tepung, masukan ayam dan balut sampai semua bagian tertutup oleh adonan.

3. Goreng ayam, hingga warnanya kekuningan, angkat dan tiriskan.

4. Goreng kembali sampai warnanya coklat keemasan.

5. Sajikan.