Resep Ikan Kembung Kuning Panggang, Masakan Tanpa Minyak Goreng yang Lezat

Liputan6.com, Semarang Harga minyak goreng kini tengah melambung. Salah satu solusi agar tetap ngirit adalah membuat masakan yang tetap lezat tanpa minyak goreng.

Di Indonesia, banyak sekali jenis makanan tanpa gunakan minyak goreng. Salah satunya ikan kembung kuning panggang. Rasaya dijamin lezat nih!

Berikut resepnya:

- 8 siung bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 1 buah kemiri

Bumbu lain:

- 6 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 batang sereh, geprek

Bahan-bahan:

- 5 ekor ikan kembung

- Jeruk nipis

- Lada dan garam secukupnya

- 1 sdt cuka

- Air secukupnya

Cara memasak:

1. Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu panggang

2. Setelah matang, sisihkan

3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak zaitun atau minyak jagung

4. Beri tambahan air sedikit (jangan sampai berubah menjadi kuah)

5. Beri cuka, lada, dan garam secukupnya

6. Jika rasa bumbu sudah pas, rendam ikan panggang dalam campuran bumbu. Balik perlahan agar jangan sampai hancur.