Resep Rolade Ayam, Kudapan Sehat yang Bikin Anak Semangat Makan

Liputan6.com, Semarang Memberikan kudapan pada anak, alangkah baiknya yang bergizi dan nutrisi tinggi. Kudapan homemade, atau buatan sendiri tentunya lebih sehat dan bersih.

Salah satu menu yang gampang banget membuatnya yakni rolade ayam tahu. Bahan-bahannya sangat mudah dicari dan cara membuatnya pun sangat simpel.

Berikut bahan dan caranya:

- 100 gr ayam fillet paha

- 6 buah tahu kuning

- 1 buah wortel, serut korek api

- 1 butir telur

- 2 lembar seledri, potong2

Bumbu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt lada butiran, haluskan

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1,5 sdt gula pasir

Bahan kulit

- 3 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam

- 3 lembar alumunium voil/ daun pisang

1. Haluskan ayam, sisihkan. Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan ayam, wortel, telur dan bumbu-bumbu, aduk rata, sisihkan

2. Buat kulitnya: dadar telur diwajan anti lengket, dadar tipis saja

3. Letakkan dadar telur di atas piring datar, tambahkan adonan di atasnya, ratakan sampai memenuhi seluruh permukaan telur, lalu padatkan, dan gulung

4. Pindahkan gulungan adonan ke atas alumunium voil, gulung tutup di kedua sisi, kukus kurleb 30 menit sampai matang.Sajikan.

Mudah sekali kan membuatnya? Yuk kreasikan di rumah!