Bikin Sendiri Satai Taichan yang Membangkitkan Nafsu Makan

Liputan6.com, Jakarta - Satai taichan menjadi salah satu makanan hits di Jakarta dan sekitarnya. Kita juga bisa membuat sendiri satai taichan yang sangat mudah dan praktis.

Makanan asal Jepang ini tidak memakai bumbu kacang dan kecap manis seperti satai Indonesia kebanyakan. Melainkan memakai sambal dan jeruk nipis atau jeruk limo.

Satai taichan bisa juga dijadikan menu sahur yang menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

500 gram dada ayam fillet
3 buah jeruk nipis
Tusuk satai
Jeruk limo
Garam secukupnya
Bahan sambal, haluskan:

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
½ sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Tahapan:

1. Bersihkan daging fillet ayam, potong kotak panjang lalu tusuk dengan tusuk satai.
2. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis, dan diamkan 15 menit.
3. Blender cabai, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tambahkan garam, gula, dan air.
4. Bakar satai sampai matang, kemudian dihidangkan bersama dengan sambalnya. Bagi yang suka asam, bisa tambahkan perasan jeruk limau atau nipis.