Penyebab Buah Tomat Rontok Saat Masih Kecil dan Cara Mencegahnya

Liputan6.com, Jakarta Penyebab buah tomat rontok saat masih kecil umumnya berkaitan dengan kondisi tanaman yang mengalami stres. Hal ini dapat dipicu oleh suhu udara yang terlalu panas, penyiraman tidak konsisten, penyerbukan yang gagal, hingga pemberian pupuk yang tidak seimbang. Kondisi tersebut membuat bunga atau bakal buah sulit berkembang dengan baik.

Mengutip Alabama Cooperative Extension System, bunga tomat rentan gugur ketika suhu siang hari melebihi 85 derajat Fahrenheit (sekitar 29 derajat Celsius) dan suhu malam berada di atas 72 derajat Fahrenheit (sekitar 22 derajat Celsius). Suhu yang terlalu tinggi dapat mengganggu proses pembentukan buah sehingga bunga lebih mudah rontok sebelum berkembang.

Meski begitu, kondisi ini umumnya dapat diatasi dengan mengenali faktor pemicunya dan memperbaiki perawatan tanaman. Memahami berbagai penyebab buah tomat rontok saat masih kecil menjadi langkah awal untuk menjaga pertumbuhan tanaman sekaligus meningkatkan peluang panen yang melimpah di pekarangan.

Dalam dunia berkebun, ada dua istilah yang sering tertukar, yaitu blossom drop dan fruit drop. Blossom drop terjadi saat bunga gugur sebelum buah terbentuk, sedangkan fruit drop terjadi saat tomat hijau kecil atau buah yang baru setengah berkembang jatuh setelah mulai terbentuk.

Keduanya berkaitan erat karena sama-sama tanda tanaman sedang mengurangi beban saat kondisi tidak mendukung. Bagi pekebun rumahan yang kini makin banyak menanam sayuran di teras atau balkon, membedakan keduanya membantu menentukan langkah perawatan yang tepat.

Dalam buku Vegetable Expert karya D. G. Hessayon, sebagaimana dirangkum oleh Elisabeth C. Miller Library dari University of Washington, blossom drop atau kerontokan bunga tomat dapat terjadi akibat kegagalan penyerbukan serta kondisi udara dan tanah yang terlalu kering. Artinya, gangguan pembentukan buah bisa bermula sejak tanaman masih berbunga, bahkan sebelum buah pertama terlihat. Bunga yang gagal mengalami penyerbukan dengan baik tidak dapat berkembang menjadi buah sehingga berisiko gugur.

Sebenarnya, tomat memiliki kemampuan alami untuk melakukan penyerbukan sendiri. Mengacu pada publikasi UF/IFAS Extension dari University of Florida, tingkat penyerbukan sendiri pada tanaman tomat mencapai 98 persen atau lebih. Meski demikian, kemampuan tersebut tidak membuat tanaman sepenuhnya terbebas dari gangguan selama proses pembentukan buah.

UF/IFAS Extension juga menyebutkan bahwa kekurangan air, penyakit pada daun, pemangkasan berlebihan, serta jumlah buah yang terlalu banyak dapat memengaruhi keberhasilan pembentukan buah. Oleh karena itu, meskipun tomat relatif mudah melakukan penyerbukan sendiri, pekebun tetap perlu menjaga kondisi tanaman agar bunga dan bakal buah tidak mudah gugur.

Gejalanya cukup mudah dikenali. Tangkai bunga atau buah biasanya menguning, lalu bagian sambungannya mengering dan akhirnya putus. Pada buah muda, rontoknya sering terjadi bersamaan dengan cuaca panas, setelah hujan deras yang datang tiba-tiba, atau saat media tanam terlalu kering. Pekebun perlu mengamati pola ini sebagai petunjuk untuk mencari penyebab buah tomat rontok saat masih kecil, bukan langsung menambah pupuk.

Ada beberapa faktor utama yang dapat menyebabkan buah tomat muda berguguran. Sebagian berkaitan dengan kondisi cuaca, sedangkan lainnya dipengaruhi oleh pola perawatan tanaman yang kurang tepat.

Mengutip University of Maryland Extension, suhu udara yang terlalu tinggi dapat membuat serbuk sari menjadi lengket dan kehilangan viabilitasnya. Akibatnya, proses penyerbukan terganggu sehingga bunga tomat mengering dan akhirnya gugur sebelum berkembang menjadi buah.

1. Suhu Terlalu Panas atau Terlalu Dingin

Suhu adalah pemicu yang paling umum. Saat suhu siang melebihi 85-90 derajat F atau suhu malam bertahan di atas 75 derajat F, serbuk sari tomat menjadi tidak subur dan tanaman menggugurkan bunga serta buah kecil yang tidak sanggup ia tanggung. Di sisi lain, malam yang terlalu dingin juga mengganggu pembentukan buah.

2. Penyerbukan Tidak Sempurna

Meski bisa menyerbuki diri sendiri, serbuk sari tomat tetap perlu bergerak di dalam bunga. Kelembapan memperburuk keadaan, karena udara yang pengap dan lembap bisa menghambat serbuk sari bergerak bebas di dalam bunga. Tanaman di sudut balkon yang minim angin lebih rentan mengalami masalah ini.

3. Penyiraman yang Tidak Konsisten

Berdasarkan buletin University of Nevada tentang gangguan tomat di daerah gurun, penyiraman berlebihan maupun kekurangan air sama-sama menyebabkan bunga gugur. Kekurangan air membuat tanaman stres, sementara media yang terus becek membuat akar kekurangan oksigen dan penyerapan unsur hara ikut terganggu.

4. Pupuk yang Tidak Seimbang

Kekurangan maupun kelebihan unsur hara penting bisa menyebabkan tomat rontok. Ketika nitrogen terlalu banyak, tanaman mungkin tetap berbunga tetapi menggugurkannya, atau menggugurkan buah kecil karena mendahulukan pertumbuhan daun.

5. Buah Terlalu Lebat

Terkadang tomat justru terlalu "bersemangat". Tanaman bisa membentuk lebih banyak buah dari yang sanggup ia dukung, lalu menjarangkan dirinya sendiri dengan menggugurkan sebagian. Tandanya, beberapa tomat hijau kecil gugur bersamaan, padahal tanaman terlihat sehat.

6. Serangan Hama

Thrips dan kutu daun bisa merusak jaringan bunga dengan menghisap cairan sel. Beberapa hama kebun juga bisa membuat tomat rontok dengan merusak tangkai atau buahnya, misalnya ulat buah tomat yang mengebor masuk ke dalam buah.

7. Infeksi Penyakit

Penyakit jamur dan bakteri membuat jaringan tanaman melemah. Penyakit jamur seperti botrytis dan bercak bakteri bisa membuat buah gugur dan bunga gagal berkembang.

Selain faktor utama tersebut, terdapat beberapa kondisi lain di sekitar tanaman yang juga dapat memicu kerontokan bunga dan buah tomat muda. Hal-hal ini kerap luput dari perhatian, terutama bagi pekebun kota yang menanam tomat di lahan terbatas.

Mengutip University of Arizona Cooperative Extension, kerontokan bunga tomat dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor lingkungan dan perawatan, seperti suhu ekstrem, penyiraman yang tidak tepat, paparan cahaya berlebihan, angin kencang, serangan penyakit, pemangkasan berlebihan, hingga jumlah buah yang terlalu banyak.

1. Angin kencang dan hujan lebat

Angin yang terlalu kuat bisa merusak bunga, sedangkan hujan deras dapat menghanyutkan serbuk sari atau membuat bunga membusuk.

2. Jarak tanam terlalu rapat

Tanaman yang berdesakan membuat sirkulasi udara buruk, kelembapan tinggi, dan cahaya berkurang, sehingga bunga menjadi lemah dan mudah rontok.

3. Sinar matahari yang tidak pas

 Tanaman tomat membutuhkan setidaknya 6 jam sinar matahari penuh per hari, dan cahaya yang terlalu banyak atau terlalu sedikit bisa memicu bunga gugur.

4. Pemangkasan terlalu agresif

Daun di sekitar tandan bunga membantu menyuplai energi, sehingga memangkas terlalu banyak bisa mengganggu aliran nutrisi ke buah muda.

5. Wadah terlalu sempit

Akar yang terbatas sulit menyerap air dan nutrisi, jadi penting memilih ukuran wadah yang tepat saat merawat tomat di polybag.

6. Bibit kurang berkualitas

Bibit yang cacat atau lemah berpengaruh pada pertumbuhan hingga kerontokan bunga, sehingga sebaiknya pilih varietas yang cocok dengan kondisi lingkungan tanam.

Sebelum mengambil tindakan, pekebun perlu memastikan gejala yang terjadi pada tanaman. Kelopak bunga yang mengering belum tentu menandakan masalah. Setelah penyerbukan berhasil, kelopak memang akan layu, sementara bakal buah kecil mulai tumbuh di belakangnya. Jika terlihat bulatan hijau mungil yang semakin membesar, artinya bunga berhasil berkembang menjadi buah.

Sebaliknya, tangkai bunga yang menguning lalu putus tanpa meninggalkan buah atau buah sebesar kelereng yang tiba-tiba jatuh perlu diwaspadai. Amati kondisi cuaca, kelembapan media tanam, dan riwayat pemupukan karena penyebab buah tomat rontok saat masih kecil bisa berasal dari beberapa faktor sekaligus.

Gejala lain yang perlu dibedakan adalah ukuran buah yang terlalu kecil. Mengutip Mississippi State University Extension, kondisi ini dapat dipicu oleh penyerbukan yang buruk, kekurangan air, dan stres akibat suhu tinggi. Sementara itu, blossom-end rot atau busuk ujung buah ditandai dengan bercak gelap dan cekung di bagian bawah buah. Gangguan ini berkaitan dengan kekurangan kalsium pada jaringan buah yang juga dapat dipengaruhi oleh penyiraman tidak teratur.

Kunci mengurangi kerontokan bunga dan buah tomat muda adalah meminimalkan stres pada tanaman, bukan berusaha menyelamatkan bunga yang sudah terlanjur gugur. Beberapa langkah perawatan berikut dapat diterapkan, baik pada tanaman di kebun maupun dalam pot.

Mengutip Ask Extension, pemberian pupuk sesuai takaran yang dianjurkan untuk tanaman tomat dapat membantu mengurangi kerontokan bunga. Namun, jika suhu panas dan angin kencang terjadi saat tanaman berbunga, pilihan penanganannya cukup terbatas. Penggunaan varietas tomat yang lebih tahan panas juga berpotensi membantu mengurangi kerontokan bunga akibat suhu tinggi.

1. Jaga kelembapan media tetap stabil

Siram dalam dan merata, bukan sedikit-sedikit tapi sering, lalu pastikan kelebihan air bisa mengalir keluar.

2. Gunakan mulsa

Lapisan mulsa membantu menahan kelembapan tanah dan mengurangi penguapan saat cuaca terik.

3. Beri naungan sementara saat panas ekstrem

 Paranet atau shade cloth sekitar 30 persen bisa meredam terik matahari sore tanpa menghalangi sirkulasi udara.

4. Hindari nitrogen berlebih

Pilih pupuk khusus tomat dan ikuti aturan pakainya, idealnya berdasarkan hasil uji tanah.

5. Bantu penyerbukan dengan lembut

Goyangkan tandan bunga perlahan setiap hari di area yang minim angin, tanpa mematahkan tangkainya.

6. Periksa hama secara rutin

Periksa tanaman setiap minggu, terutama tangkai buah dan bagian bawah daun.

7. Jaga sirkulasi udara

Atur jarak tanam yang cukup dan buang daun atau bunga yang terlihat terinfeksi.

Memilih varietas yang tepat adalah strategi jangka panjang yang sering diremehkan. Indonesia yang beriklim tropis, terutama di dataran rendah, punya suhu malam yang cenderung hangat. Jadi, varietas yang tahan panas layak menjadi pilihan utama. Pekebun pemula bisa mempelajari lebih jauh cara merawat tomat di dataran rendah agar tanaman tetap berbuah meski cuaca terik.

Tomat ceri juga menjadi favorit pekebun kota karena relatif mudah ditanam dalam pot. Dikutip dari Joe Gardener, pakar tomat Craig LeHoullier menjelaskan bahwa serbuk sari tomat ceri tampaknya tidak terlalu terpengaruh oleh suhu panas dan kelembapan tinggi. Meski demikian, ketika suhu mencapai 90 derajat Fahrenheit (sekitar 32 derajat Celsius) atau lebih dalam waktu lama, proses penyerbukan dapat terganggu dan kerontokan bunga meningkat.

Craig juga mengingatkan bahwa sebagian bunga tetap bisa gugur meskipun tanaman tumbuh dalam kondisi ideal. Hal ini wajar terjadi, terutama ketika tanaman berbunga lebat dan menghasilkan banyak bakal buah. Tanaman secara alami akan menggugurkan sebagian bunga sebagai bentuk penyesuaian terhadap kemampuannya menopang pertumbuhan buah.

Tren urban gardening membuat kegiatan menanam tomat di rumah semakin diminati. Saat beberapa buah muda gugur, pekebun tidak perlu langsung panik atau buru-buru mengganti pupuk. Kerontokan sebagian bunga dan buah terkadang merupakan cara alami tanaman menyesuaikan jumlah buah dengan kemampuannya.

Kondisi ini umumnya dapat membaik ketika suhu kembali ideal dan perawatan tanaman lebih konsisten. Petik buah yang sudah matang secara rutin, lalu amati pertumbuhan bunga berikutnya. Dengan mengenali penyebab buah tomat rontok saat masih kecil dan memperbaiki perawatannya, tanaman berpeluang kembali menghasilkan buah yang melimpah.

Mengapa buah tomat rontok sebelum matang?

Buah tomat bisa rontok karena suhu terlalu panas atau dingin, penyiraman tidak teratur, kekurangan nutrisi, hingga proses penyerbukan yang kurang optimal.

Apakah kekurangan air bisa menyebabkan buah tomat rontok?

Ya. Pasokan air yang tidak mencukupi dapat membuat tanaman mengalami stres sehingga sulit mempertahankan perkembangan buah muda.

Apakah terlalu banyak pupuk menyebabkan buah tomat rontok?

Bisa. Pemberian pupuk berlebihan, terutama yang tinggi nitrogen, dapat mendorong pertumbuhan daun secara berlebihan dan mengganggu pembentukan buah.

Bagaimana cara mencegah buah tomat muda berguguran?

Jaga kelembapan tanah, berikan pupuk sesuai kebutuhan, pastikan tanaman memperoleh sinar matahari cukup, dan hindari perubahan kondisi lingkungan secara ekstrem.

Apakah buah tomat yang rontok saat masih kecil bisa tumbuh kembali?

Buah yang sudah terlepas dari tangkainya tidak dapat tumbuh kembali. Namun, tanaman yang sehat masih berpeluang menghasilkan bunga dan buah baru pada periode berikutnya.