Sukses

Dua Jenis Susu untuk Membuat Susu Kental Manis

Liputan6.com, Jakarta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sudah menerangkan, susu kental manis (SKM) termasuk kategori susu. Ada kandungan susu di dalam produk tersebut.

Senada dengan BPOM, Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia, Adhi Lukman juga menegaskan, bahan pembuatan susu kental manis bersumber dari susu.

"Kami sudah memastikan dari produsen susu kental manis. Mereka membuat susu kental manis bersumber dari susu segar dan susu bubuk," jelas Adhi dalam konferensi pers "Susu Kental Manis" di Kantor BPOM, Jakarta, Senin (9/7/2018).

Produsen susu kental manis menggunakan susu sebagai bahan pembuatan. Artinya, susu kental manis itu termasuk dalam produk susu.

 

Saksikan juga video menarik berikut ini:

 

2 dari 2 halaman

Susu yang ditambah gula

Kepala BPOM Penny Lukito menjelaskan sedikit soal proses pembuatan susu kental manis. Susu segar diuapkan lalu dikentalkan, kemudian ditambah gula.

"Jadi, kandungan gula berfungsi sebagai pengawet," ujar Direktur Pengawasan Pangan Risiko Tinggi dan Teknologi Tinggi BPOM, Tetty Sihombing.

Susu kental manis pun digunakan untuk pelengkap sajian, bukan pengganti pemenuhan gizi.

Jika konsumen menggunakan susu kental sesuai fungsinya, maka aman dikonsumsi.

Loading
Artikel Selanjutnya
BPOM Gerebek Toko Obat dan Kosmetik Ilegal di Kosambi
Artikel Selanjutnya
BPOM Gerebek Toko Obat dan Kosmetik Ilegal di Tangerang