Bulog Sebut El Nino Picu Harga Beras Naik, Produksi Pangan Dunia Turun

Liputan6.com, Jakarta - Perum Bulog menyebut fenomena El Nino menjadi salah satu faktor yang mendorong kenaikan harga beras. Dampak cuaca ekstrem tersebut tidak hanya menekan produksi beras Indonesia, tetapi juga sejumlah negara di Asia dan ASEAN sehingga memengaruhi pasokan pangan global.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, penurunan produksi akibat El Nino terjadi di berbagai negara. Kondisi tersebut turut memengaruhi ketersediaan beras di pasar internasional.

“El Nino bukan hanya dirasakan oleh Indonesia, tetapi juga seluruh dunia. Negara-negara Asia dan ASEAN juga mengalami penurunan produksi,” ujar Rizal di Jakarta, Senin (9/11/2026). 

Indonesia memiliki cadangan beras pemerintah terbesar di kawasan ASEAN. Bulog memperkirakan stok beras yang dikelola lembaga pangan pemerintah negara lain masih jauh di bawah cadangan beras Indonesia.

Dia mencontohkan, Myanmar memiliki cadangan beras sekitar 800 ribu ton, sedangkan Vietnam memiliki sekitar 500 ribu ton. Sementara itu, Malaysia memiliki cadangan sekitar 200 ribu ton melalui lembaga pengelola berasnya, Bernas.

“Kalau dibandingkan dengan stok nasional yang dipegang Bulog dan Bulog pemerintah lain, perbedaannya sangat jauh. Di ASEAN, stok yang dipegang Bulog Indonesia paling tinggi,” kata Rizal.

Selain penurunan produksi akibat El Nino, Rizal menyebut kendala di lapangan turut memengaruhi kondisi pasokan dan harga beras.

Perum Bulog mulai menyiapkan neraca perberasan dan logistik untuk 2027 dengan menjadikan capaian kinerja sepanjang 2026 sebagai acuan.

Meski demikian, perusahaan belum berencana menetapkan target yang lebih tinggi karena masih mempertimbangkan berbagai dinamika global, termasuk potensi fenomena El Nino yang dapat berdampak terhadap produksi dan pasokan pangan.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, pembahasan awal mengenai rencana kerja perusahaan telah dilakukan melalui rapat direksi. Namun, hasil pembahasan tersebut masih harus disampaikan kepada Dewan Pengawas dan jajaran pimpinan sebelum Bulog menetapkan target final untuk 2027.

“Kami tidak berani memberikan ekspektasi lebih dari tahun 2026 karena perkembangan dinamika global juga sangat berpengaruh, baik adanya El Nino dan lain sebagainya,” ujar Rizal di Jakarta, Senin (9/11/2026).

Bulog akan mengoptimalkan penyerapan beras petani untuk menjaga ketersediaan stok menghadapi potensi musim paceklik pada akhir 2026 hingga awal 2027.

Bulog telah berkoordinasi dengan Menteri Pertanian untuk membahas pemenuhan kebutuhan air melalui program pompanisasi dan perbaikan irigasi. Upaya tersebut diharapkan dapat menjaga produksi pertanian sebagai sumber pasokan beras nasional.

Rizal menjelaskan, Bulog mempercepat penyerapan beras sejak awal tahun untuk mengantisipasi dampak El Nino dan kebutuhan pangan pada periode Oktober 2026 hingga Februari atau Maret 2027.

“Kami akan serap semaksimal mungkin sepanjang pertanian panen. Tujuannya mengantisipasi kebutuhan seperti saat ini, karena di akhir tahun ada El Nino dan musim paceklik,” kata Rizal.

Menurut Rizal, Bulog telah mencapai target penyerapan beras sebanyak 4 juta ton pada awal September 2026. Saat ini, Bulog masih memiliki stok sekitar 4,5 juta ton yang siap didistribusikan kepada masyarakat sesuai kebutuhan.

Bulog akan menyesuaikan pelaksanaan penyerapan dan distribusi dengan arahan pemerintah melalui Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas).