Program MBG Belum Efektif Cegah Stunting, Perlu Libatkan Ahli Gizi

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Jakarta Selatan dimulai pada Senin, (13/1/2025). Salah satu sekolah yang menjadi sasaran adalah SDN Bangka 01 Pagi.

Liputan6.com, Yogyakarta - Pakar Gizi dari Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FK-KMK) UGM, Toto Sudargo, mengatakan program MBG atau program makan bergizi gratis layak mendapat dukungan dan berpotensi besar mengatasi masalah stunting kalau pengelolaaannya tepat sasaran dan profesional. Toto menjelaskan salah satu kunci efektivitas MBG adalah penargetan yang spesifik kepada kelompok yang paling membutuhkan seperti ibu hamil, ibu menyusui, anak balita, dan remaja putri. “Kalau remaja putri bisa ditargetkan di sekolah, sedangkan untuk kelompok ibu hamil dan menyusui bisa melalui kerja sama dengan posyandu,” ujarnya.

Menurutnya program MBG harus menyumbang minimal sepertiga dari kebutuhan gizi harian, terutama protein sebagai faktor pertumbuhan utama. “Protein adalah growth factor. Itu yang paling utama karena selama ini yang tercukupi hanya karbohidrat,” jelasnya.

Lebih lanjut Toto mengatakan, keberhasilan program MBG ini tidak hanya tergantung pada jumlah makanan yang diberikan, namun kualitas dan daya terima anak-anak terhadap makanan tersebut. “MBG itu jangan melihat volumenya, tetapi kualitasnya. Sedikit, tetapi habis lebih baik, daripada banyak tetapi sisa,” katanya.

Sehingga menurut Toto untuk menyiasati kebiasaan makan anak-anak yang cenderung pemilih, agar menu MBG dibuat menarik dan sesuai tren. “Buat yang kecil-kecil tetapi enak. Misalnya bola-bola daging atau makanan kekinian lainnya yang disukai anak-anak,” sarannya.

Maka supaya program ini efektif, Toto menekankan pentingnya melibatkan ahli gizi dalam setiap lini perencanaan dan pelaksanaan. Toto juga mendorong pendekatan desentralisasi hingga ke tingkat desa agar pengawasan dan pelaksanaan lebih optimal. “Jangan menggunakan orang yang bukan ahli gizi karena tidak tahu bagaimana menyusun menu dari bahan mentah sampai ke mulut konsumen,” tegasnya.

Toto berharap besar terhadap masa depan program MBG dapat sukses dengan memberikan waktu dalam pelaksanaannya. “Mimpi saya, Insyaallah ini bisa terus dievaluasi dan disempurnakan. Jangan langsung dicaci, tetapi beri waktu setahun, dua tahun. Jika konsisten, kita bisa menyiapkan generasi yang sehat,” ujarnya.