Sukses

3 Resep Puding untuk Lengkapi Sajian Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Sudah ada berbagai sayur, bahkan ketupat, namun sajian Lebaran tanpa lengkap tanpa makanan penutup. Pilihannya tentu ada banyak, tapi satu yang selalu menarik untuk dihidangkan adalah puding. Selain cara membuatnya yang terbilang mudah diikuti, variasi puding juga begitu banyak, membuat Anda punya pilihan bervariasi.

Selain, Anda juga bisa memilih variasi sajian puding yang sepenuhnya manis atau sedikit asam karena menggunakan bahan, seperti jeruk. Pilihan yang begitu beragam ini juga membuat Anda bisa mencocokkan cita rasa puding dengan kuliner Lebaran yang dihidangkan.

Di antaranya, Anda bisa memilih puding jeruk, puding gula merah klasik, dan puding mangga bercita rasa menyegarkan. Langsung catat bahan dan simak pembuatan berbagai resep puding berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu (30/4/2022).

Puding Jeruk

Resep kreasi pengguna @ibutina ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar plain

3 saset SKM putih

500 ml air

3 buah jeruk keprok

 

Langkah Pembuatan:

1. Kupas jeruk keprok, bersihkan juga serabut-serabutnya. Sisihkan.

2. Di wadah, campur bubuk agar-agar, SKM, dan air. Didihkan.

3. Siapkan wadah tinggi (bisa gelas). Masukkan jeruk, tancap bagian tengahnya dengan sumpit. Tata jeruk bertumpuk.

4. Setelah uap panas agar-agar berkurang, ambil 1 sendok sayur agar-agar. Tuang ke dalam gelas yang diisi jeruk tadi hingga penuh. Pelan-pelan ambil sumpitnya. Biarkan set. Masukkan kulkas.

5. Potong-potong saat sudah dingin dan siap disajikan.

2 dari 3 halaman

Puding Santan Gula Merah

Resep kreasi pengguna @debbymarcelina ini membutuhkan bahan-bahan:

2 bungkus agar-agar plain

3 lembar daun pandan

200 ml santan kental

800 ml air

Sejumput garam

Bahan air gula merah:

200 gram gula merah, sisir

100 gram gula pasir

200 gram air

 

Langkah Pembuatan:

1. Masak air gula merah. Aduk hingga gula larut. Saring air gula ke panci baru. Hasil akhir air gula kurang lebih 500 gram.

2. Di panci baru, masukkan santan, air, agar-agar, daun pandan, dan garam. Aduk terus dengan api kecil sampai mendidih dan wangi pandannya keluar.

3. Setelah mendidih, aduk sebentar sampai uapnya hilang, baru dituang ke cetakan. Setelah dingin, segera masukan ke chiller.

4. Keluarkan dari cetakan, lalu potong setelah puding dingin. Sajikan.

3 dari 3 halaman

Puding Mangga

Resep kreasi pengguna @Emh_2034836 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah mangga harum manis yang besar

1 bungkus nutrijell puding susu mangga bubuk

500 ml air

150 gram whipping cream

250 cc air es

 

Langkah Pembuatan:

1. Kupas mangga, cuci bersih dan potong dadu. Sisihkan.

2. Masukkan air ke dalam panci, tuangkan bubuk nutrijell puding susu mangga ke dalamnya. Aduk-aduk sampai mendidih. Angkat dan hilangkan uap airnya.

3. Tuangkan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi terlebih dahulu. Dinginkan dalam lemari es.

4. Campur whipping cream bubuk dengan air es. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan mengental.

5. Keluarkan puding dari lemari es, tuangkan whipping cream di atasnya. Tambahkan buah mangga segar. Puding siap disajikan.