Beda Cilok, Cilor, dan Cilung yang Tak Diketahui Ibunda Livy Renata

Lantas, apa beda antara ketiga jajanan ini? Cilok, cilor, dan cilung adalah camilan berbahan dasar aci atau tepung. Cilok sendiri berarti aci dicolok atau disajikan dengan tusukan.

Sebelum jadi cilok, aci yang terbuat dari tepung tapioka dibentuk bulat mirip bakso. Camilan khas Jawa Barat ini berisi daging, umumnya ayam, atau potongan telur di dalamnya.

Cilok biasanya disantap dengan pelengkap seperti sambal dan sambal kacang. Jajanan ini banyak dijual pedagang kaki lima di berbagai tempat, termasuk sekolah.

Jajanan khas Jawa Barat lainnya, cilor, juga berbahan dasar tepung. Cilor terbuat dari aci dan telur yang dibentuk seperti bakso.

Proses pembuatannya mirip dengan telur gulung, yakni bakso aco dibalut telur. Lalu, cilor dikukus atau direbus.

Setelah matang, cilor disantap dengan cara ditusuk. Bahan-bahan membuat cilor terdiri atas tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, telur, dan seledri.

Sedangkan cilung berarti aci yang penyajiannya digulung. Ya, jajanan dari tepung tapioka ini digulung saat digoreng.

Cilung biasanya disantap dengan ragam bumbu atau saus sesuai selera. Jajanan ini kerap dijual para pedagang keliling.