Pengalaman Makan Unik di Restoran Jepang Singapura, Origami di Atas Meja hingga Sajian Autentik

Boles mengatakan, meski dibuka di kawasan Marina Bay Sands, semua orang, baik tamu hotel atau bukan, bisa mencoba untuk menikmati hidangan yang disajikan di KOMA.

"Tantangan sesungguhnya di Singapura adalah ada banyak ragam restoran. Jadi kalau ingin membuat yang beda, Anda harus menjadi unik dan itulah yang kami rasa sudah kami peroleh di sini," ujarnya. Selain itu, kemitraan dengan Marina Bay Sands juga dianggap sebagai kemitraan terbaik mereka.

Chef Eksekutif KOMA, Kunihiro mengatakan bahwa makanan yang ditawarkan akan sangat berbeda dengan restoran Jepang di Singapura lainnya.

"Jadi saya menggabungkan esensi dari TAO Group dengan pengalaman saya. Semua dikombinasikan bersama, jadi benar-benar berbeda dengan restoran di Singapura lainnya," kata Kunihiro.

Kuliner yang ada tidak sekadar memasukkan unsur Jepang saja. Kunihiro juga mengambil berbagai unsur yang ia dapatkan selama tiga dekade pengalaman kulinernya serta berbagai perjalanannya ke banyak penjuru di Asia Tenggara.

"Melalui hidangan yang tersedia, saya berharap dapat memberikan esensi tersendiri dari banyaknya petualangan saya di luar negeri dan juga, saya berharap rasa ini mampu beresonansi dengan para tamu kami," tambahnya lagi.

Menu yang dihadirkan pun bukan hanya sushi atau sashimi saja. Anda juga akan menemukan Salmon Pillow, D.I.Y Spicy Tuna, Wild Mushroom Fried Rice, hingga yang menjadi favorit adalah Snow Aged Niigata Wagyu Beef.

Selain makanan, ada juga bar yang menyediakan berbagai jenis minuman baik yang beralkohol maupun yang tidak. Boles mengatakan bahwa tidak menutup kemungkinan mereka akan merambah ke negara lain seperti Indonesia atau Malaysia.

"Selalu ada kesempatan kami untuk mengeksplorasi," ujarnya.