Resep Cendol Andalan, Makanan Penutup yang Masuk Jajaran Terbaik Versi CNN

Liputan6.com, Jakarta - Berada pada urutan ke-9 dalam kategori hidangan penutup terbaik di dunia versi CNN, cendol merupakan salah satu hidangan pencuci mulut populer di Asia Tenggara. Terasa nikmat saat disantap dingin-dingin, cendol mampu melepaskan dahaga dan lapar sekaligus. 

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus repot keluar rumah. Seperti yang dilansir dari akun Instagram @uthinute, Selasa, 4 Desember 2018, berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. 

Bahan untuk cendol:

100 gr tepung beras

65 gr tepung hunkwee

50 gr tepung tapioka

500 ml air

250 ml endapan air pandan

1/2 sdt garam

Bahan untuk santan:

200 gr gula merah

100 gr gula pasir

700 ml air

Langkah 1

Campurkan semua bahan cendol yang sudah disiapkan tadi. Aduk hingga merata lalu saring. 

Langkah 2

Masak dengan panci sambil diaduk terus supaya tidak berbutir. Kemudian sisihkan. 

Langkah 3

Masukan adonan dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom besar berisi air.

Langkah 4

Membuat santannya, masukkan santan dan masak dengan daun pandan dan garam secukupnya. Aduk terus hingga mendidih supaya santan tak pecah.

Langkah 5

Buat gulanya, didihkan air. Masukkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih, lalu sisihkan. 

Langkah 6

Tiriskan cendol dan sajikan dengan kuah santan dan gula. Dinginkan jika ingin lebih nikmat.

(Mariany)

Saksikan video pilihan berikut ini: