Resep Membuat Manisan Carica, Segar Dijamin Anak Suka

Liputan6.com, Wonosobo Jika sobat Liputan 6 mengunjungi Wonosobo, salah satu kuliner yang sangat mudah ditemui adalah manisan carica. Biasanya manisan carica dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan.

Namun, untuk membuat manisan yang rasanya manis ini gampang bgt lho. Kalian bisa membuat sendiri di rumah kok.

Nah, berikut bahan dan cara membuatnya.

- 2 kg carica yang matang

- 1 sdm kapur sirih

- 3 liter air

- 750 gram (gula pasir)

Cara Membuat Carica

1. Kupas carica (gunakan sarung tangan karena banyak getah menyebabkan gatal)

2. Belah 2 carica, kerok isinya taruh di wadah. Lalu potong-potong buah carica

3. Rendam potongan buah carica di larutan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam (air kapur sirih agar carica kenyal nggak lembek)

4. Blender isi carica. Lalu saring pakai kain tipis ambil sarinya. Ulangi sampai 3 kali

5. Rebus 3 liter air hingga mendidih, masukkan gula dan sari carica, masak hingga gula larut

6. Masukkan carica, aduk-aduk kurang lebih 5-10 menit, kemudian angkat

7. Sajikan dingin lebih nikmat.