5 Jenis Sayuran yang Paling Sehat Dijadikan Jus, Kaya Nutrisi

Sayuran berwarna hijau biasanya mengandung banyak vitamin dan mineral, dari vitamin A, vitamin C, folat, kalium, zat besi, hingga zink. Dari bayam, kale, brokoli, sawi, selada Romaine, selada air kubis Cina, hingga peterseli adalah beberapa pilihan sayur hijau terbaik untuk dijus dan diminum setiap hari.

Jenis sayuran yang paling sehat dijadikan jus dari sayuran hijau yang pertama adalah bayam. Rasa bayam yang tidak kuat, namun padat gizi membuat bayam menduduki peringkat pertama sebagai sayuran yang paling sehat untuk dibuat jus sayur.

Bayam merupakan jenis sayur yang memiliki banyak kandungan gizi, mulai dari vitamin B, zat besi, asam folat, zink dan berbagai jenis mineral lainnya. Kamu bisa menambahkan perasan jeruk atau madu untuk menambah rasa pada jus bayam.

Selain bayam, jenis sayuran yang paling sehat dijadikan jus selanjutnya adalah brokoli. Mirip dengan bayam, brokoli merupakan sayuran yang kandungan gizi dan fitonutriennya padat.

Brokoli memiliki kandungan vitamin A, C, zat besi, dan zink yang baik bagi kesehatan sehingga sangat tepat dipilih sebagai sayuran untuk jus sayur. Karena rasa dan bau brokoli yang biasanya kurang disukai, sebaiknya kamu mengombinasikannya dengan madu, kayu manis, atau perasan jeruk.

Salah satu jenis sayuran yang paling sehat dijadikan jus adalah wortel. Sayuran berwarna oranye ini bisa disajikan dalam berbagai bentuk seperti dijadikan sup, tumis, hingga dijadikan jus. Bahkan, tidak sedikit orang yang mengonsumsinya secara langsung karena rasanya yang manis.

Selain itu, wortel juga mengandung vitamin A yang tinggi dan tentunya akan sangat baik untuk kesehatan mata. Wortel juga mengandung zat mineral lainnya yang dibutuhkan tubuh. Kamu bisa mencampurkannya dengan buah atau sayuran lain untuk menambah rasa.

Jus seledri mungkin masih asing di telinga kamu, padahal sayuran hijau satu ini memiliki manfaat kesehatan karena nutrisinya. Seledri menjadi salah satu jenis sayuran yang paling sehat dijadikan jus karena kaya akan magnesium dan zat besi.

Jus sayuran ini sangat pas dikonsumsi saat wanita datang bulan karena bisa membantu menjaga jumlah zat besi dalam tubuh.

Dilihat dari bentuknya, tomat seharusnya masuk dalam keluarga buah. Namun kegunaannya terlihat bukan sebagai buah melainkan mirip seperti sayur.

Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan jus tomat. Tomat sangat kaya akan vitamin A dan vitamin C, yang tentunya sangat berguna untuk mendukung kesehatan.

Tomat pun sudah memiliki rasa asam-manis alami, sehingga kamu tak perlu menambahkan pemanis atau buah-buahan lainnya untuk mempermanisnya. Namun, kamu tetap bisa menambah buah lain seperti lemon atau apel agar rasanya semakin nikmat.