Liputan6.com, Jakarta Resep cokelat Valentine mungkin banyak dicari menjelang Hari Kasih Sayang ini. Seperti yang telah diketahui, 14 Februari diperingati sebagai Hari Valentine atau Hari Kasih Sayang. Hari ini biasanya diperingati dengan memberikan cokelat kepada pasangan.

Cokelat menjadi hadiah utama yang diberikan seseorang pada orang yang disayanginya. Selain membelinya di toko cokelat ataupun toko kue, kamu juga bisa membuat cokelat sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu bisa menyampaikan perasaan sayangmu dengan lebih spesial karena membuat cokelat sendiri.

Resep cokelat Valentine cukup mudah dipraktikkan dan bisa kamu lakukan di rumah. Sebelum itu, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya, kemudian mengikuti langkah-langkahnya yang tidak begitu sulit. Kamu bisa memberikan cokelat Valentine ini kepada pasangan, orang tua, anak, saudara, dan orang-orang tersayang lainnya.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (10/2/2023) tentang resep cokelat Valentine.

Tanggal 14 Februari dikenal sebagai hari kasih sayang atau hari Valentine. Ternyata perayaannya di berbagai negara memiliki budaya yang berbeda.

2 dari 6 halaman

Resep Cokelat Valentine

Imbas Pandemi Covid-19, Godiva Tutup 128 Toko Cokelatnya di Amerika Serikat — Ilustrasi cokelat praline. (dok. Egor Lyfar/Unsplash.com)

Resep Cokelat Truffle

Resep cokelat Valentine pertama yaitu truffle. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine truffle:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus dark chocolate.

- 1 kaleng susu evaporasi.

- 1 bungkus margarin.

- kacang mete, sangrai, dan iris halus.

Cara membuat cokelat valentine:

1. Campurkan dark chocolate dengan susu evaporasi.

2. Kemudian panaskan dengan api kecil hingga meleleh. Sisakan sedikit cokelat untuk perekat dengan kacang.

3. Masukkan margarin dan aduk rata.

4. Lalu, masukkan ke dalam freezer selama 20 menit hingga adonan dapat dibentuk.

5. Bentuk adonan cokelat bulat-bulat, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.

6. Lelehkan cokelat dengan cara di tim, masukkan bola-bola coklat, dan taburkan kacang.

7. Cokelat truffle siap disajikan.

Resep Cokelat Praline

Resep cokelat Valentine berikutnya yaitu cokelat Praline. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine praline:

Bahan-bahan:

- 1 blok cokelat rasa strawberry

- 1 blok cokelat rasa pisang

- 1 blok cokelat biasa

Cara membuat cokelat valentine:

1. Lelehkan setiap cokelat di dalam wadah yang berbeda

2. Kemudian, cetak di dalam cetakan silikon

3. Untuk cokelat mix bisa memilih lebih dari satu warna, tunggu hingga dingin lalu tambahkan dengan warna yang lainnya.

4. Tunggu hingga dingin sempurna, lepaskan dair cetakan, bungkus dengan plastik lalu dinginkan di dalam kulkas.

5. Cokelat siap disantap.

3 dari 6 halaman

Resep Cokelat Valentine

Resep Cokelat Stroberi

Bahan-bahan:

- Strawberry segar.

- Dark chocolate.

- Topping.

Cara membuat cokelat Valentine:

1. Siapkan buah strawberry segar dan cuci bersih.

2. Buat chocolate fondue atau lelehkan coklat dengan cara seperti di atas.

3. Celupkan strawberry ke dalam lelehan coklat.

4. Hias strawberry dengan topping favorit, seperti kacang dan lain-lain.

5. Cokelat Valentine siap disantap bersama orang tersayang.

Resep Cokelat Kismis

Resep cokelat Valentine berikutnya yaitu kismis. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine kismis:

Bahan-bahan:

- 1/2 batang besar dark chocolate manis

- 1/2 batang besar cokelat putih

- 1/2 batang besar cokelat pink

- 100 gram kacang cincang

- Kismis secukupnya

- Sprinkle secukupnya

Cara membuat cokelat valentine:

1. Lelehkan cokelat dengan cara di tim seperti langkah-langkah sebelumnya di atas.

2. Masukkan dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya.

3. Taburkan sprinkle dalam setiap cetakan.

4. Tuang cokelat putih dan cokelat pink sebagai dasaran atau sebaliknya dengan cokelat gelapnya.

5. Letakkan kismis dan kacang dalam cetakan, lalu ditutup lagi dengan lelehan cokelat hingga tertutup sempurna dan merata. Diketuk-ketuk.

6. Simpan dalam kulkas hingga cukup keras.

4 dari 6 halaman

Resep Cokelat Valentine

Resep Cokelat Isi Selai

Resep cokelat Valentine berikutnya adalah cokelat isi selai. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine isi selai:

Bahan-bahan

- 1 balok cokelat besar

- 1 botol selai strawberry dan blueberry

Cara membuat cokelat Valentine:

1. Rebus air dalam panci besar hingga memunculkan buih-buih kecil.

2. Sambil menunggu air rebusan, iris tipis cokelat batangan supaya lebih mudah meleleh. Lalu letakkan cokelat dalam panci kecil atau mangkuk tahan panas. Pastikan jangan sampai ada air yang masuk dalam adonan cokelat.

3. Letakkan panci kecil dalam air rebusan tadi, lelehkan cokelat dengan cara di tim.

4. Sambil terus diaduk supaya cepat meleleh, tuang cokelat dalam plastik. Lalu potong ujungnya untuk membantu menuangkan dalam cetakan cokelat.

5. Siapkan cetakan berbentuk Love. Tuang coklat dalam cetakan, lalu ketuk-ketuk dan ratakan pada seluruh cetakan supaya membentuk cekungan. Diamkan hingga cokelat mengering dalam cetakan.

6. Tuang sedikit selai pada setiap cekungan, lalu tutup lagi dengan coklat leleh. Lakukan seterusnya hingga cokelat habis.

7. Terakhir, masukkan cetakan Coklat Isi Selai dalam kulkas hingga mengering seutuhnya.

Resep Cokelat Lollipop

Resep cokelat Valentine berikutnya adalah cokelat lollipop. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine lollipop:

Bahan-bahan:

- 100 gram krim keju

- 400 gram Biskuit cokelat

- Batang cokelat putih

- Meses warna-warni

- Batang lollipop

- Minyak sayur secukupnya

Cara membuat cokelat valentine:

1. Hancurkan biskuit dengan ditumbuk sampai cukup halus, kemudian campur biskuit dengan krim keju, aduk merata hingga bisa dicetak. Beri sedikit saja minyak sayur untuk membantu membuat lebih lengket untuk dicetak.

2. Bentuk sesuai selera, bisa bulat atau bentuk hati lalu ditancapkan pada batang lollipop.

3. Simpan dalam kulkas sekitar 30 menit atau sampai adonan mengeras.

4. Sambil menunggu, lelehkan dahulu cokelat putihnya dengan langkah sama seperti di atas.

5. Siapkan adonan lollipop yang sudah mengering, lalu celupkan dalam cokelat putih dan taburi dengan meses warna-warni.

6. Simpan lagi dalam kulkas dan tetap dalam posisi tegak supaya tidak rusak.

5 dari 6 halaman

Resep Cokelat Valentine

Ilustrasi cokelat Hari Valentine. (Unsplash/mchebby)

Resep Cokelat Batik

Resep cokelat Valentine berikutnya yaitu cokelat batik. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine batik:

Bahan-bahan:

- 180 gr cokelat batang

- 40 gr margarin

- 2 sachet susu kental manis

- 150 gr biskuit marie, pecah pecah menjadi 8 bagian

Cara membuat cokelat valentine:

1. Lelehkan cokelat batang, masukkan margarin. Aduk rata

2. Tambahkan susu kental manis, aduk semua sampai semua tercampur

3. Siapkan biskuit marie dalam wadah, tuang 3/4 bagian cokelat leleh ke biskuit marie. Aduk sampai biskuit berbalut cokelat

4. Tuang ke loyang, ratakan. Tuang lagi sisa cokelat di atasnya

5. Bekukan, potong-potong dan sajikan.

Resep Cokelat Biskuit Pelangi

Resep cokelat Valentine berikutnya adalah cokelat biskuit pelangi. Berikut bahan-bahan dan cara membuat cokelat valentine biskuit pelangi:

Bahan-bahan:

- 20 keping biskuit susu

- 5 sendok margarin cair

- 150 gram dark chocolate

- 25 gram cokelat warna pink

- Sprinkle warna-warni

Cara membuat cokelat valentine:

1. Hancurkan biskuit hingga halus dan lembut. Kemudian, lelehkan dark chocolate, dan masukkan biskuit halus ke dalam cokelat leleh.

2. Bentuk adonan sesuai selera. Kemudian simpan dalam lemari es hingga cukup mengeras. Sambil menunggu, lelehkan cokelat warna pink.

3. Keluarkan cokelat biskuit yang sudah dibentuk tadi, lalu celupkan dalam cokelat warna pink.

4. Terakhir, taburkan sprinkle di atas cokelat. Simpan lagi dalam lemari es.

6 dari 6 halaman

Resep Cokelat Valentine

Resep Choco Custard Muffin

Bahan-bahan:

- 50 gram maizena

- 3 sdm cokelat bubuk

- 100 gram gula palem

- 225 ml air

- 75 gram butter

- 125 gram DCC, potong kecil.

- 75 ml minyak goreng

- 1/2 sdt vanilli

- 2 butir telur

- 125 gram gula pasir

- 125 gram tepung protein

- 2 sdt baking powder

- topping sesuai selera

Cara membuat cokelat valentine:

1. Campur maizena dan cokelat bubuk. Masukkan ke panci bersama air dan gula palem. Aduk rata lalu masak sambil diaduk terus. Angkat

2. Masukkan butter dan dark cokelat. Aduk sampai meleleh

3. Tambahkan minyak, vanili, dan satu telur. Aduk rata. Masukkan satu telur lagi dan gula pasir, aduk rata

4. Campur terigu dan baking powder, masukkan ke adonan custard sambil diayak

5. Tuang 3/4 ke cup dan beri topping. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.

Resep Cupcake Cokelat Valentine

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 100 gram butter

- 2 butir telur

- 125 ml susu cair

- 20 gram cokelat bubuk

- 185 gram gula pasir

- 1 sdt baking powder

Bahan krim:

- 200 gram mix butter

- 150 gram icing sugar

- 3 sdm susu cair

- 1 sdt ekstrak vanila

- Secukupnya pewarna makanan warna merah muda

Bahan taburan:

- Secukupnya choco chips

- Secukupnya sirup mawar

Cara membuat cokelat Valentine:

1. Haluskan butter, gula, dan cokelat bubuk parrot higt fat dark brown menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat.

2. Tambahkan telur satu per satu. Campur rata dengan mixer sampai kental.

3. Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder, bergantian dengan susu cair. Sambil di-mixer kecepatan rendah. Lakukan sampai habis.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cupcase. Panggang di suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.

5. Buat cream: campur butter sampai rata dan mengembang dengan mixer. Tambahkan icing sugar, campur dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih. Tambahkan vanila dan susu cair. Mixer kembali sampai kental, mengembang, dan berwarna putih.

6. Beri pewarna makanan. Masukkan cream ke piping bag, lalu bentuk di atas cupcake.

7. Tambahkan choco chips dan sirup mawar untuk mempercantik cupcake. Sajikan.