Cara Hemat Menanam Sayur untuk Keluarga, Panen Segar Tanpa Boros

Liputan6.com, Jakarta Kunci cara hemat menanam sayur untuk keluarga ada dua: modalnya kecil dan hasil panennya benar-benar kamu makan. Mulailah dari pot atau polybag, kompos buatan sendiri, dan sayuran yang paling sering kamu beli.

Kamu tidak butuh lahan luas atau peralatan mahal. Dengan cara hemat menanam sayur untuk keluarga, teras sempit pun bisa jadi sumber bayam, kangkung, dan cabai setiap minggu.

Sebagaimana disampaikan Kementerian Pertanian melalui laman pertanian.go.id, menanam berbagai jenis sayuran di lahan pekarangan akan menghasilkan berbagai sumber pangan untuk kebutuhan gizi keluarga, dengan keuntungan lain berupa penghematan anggaran pengeluaran . Untuk halaman rumah yang sempit, kamu bisa menanam dengan media seperti pot, polybag, dan vertikultur.

Langkah pertama dalam cara hemat menanam sayur untuk keluarga adalah memilih tanaman yang memang sering dimasak di rumah. Sayuran yang tidak dimakan sama saja dengan uang yang terbuang, sesubur apa pun tanamannya.

Catat sayuran yang paling sering dibeli: Lihat belanjaan dapurmu selama seminggu. Kalau keluarga sering memasak kangkung, bayam, sawi, cabai, dan tomat, sayuran itulah yang paling layak ditanam lebih dulu.

Tanam yang memang disukai: Dilansir dari UF/IFAS Gardening Solutions milik University of Florida, kalau kamu tidak suka okra, kemungkinan besar kamu tidak membelinya, jadi jangan menanam okra demi berhemat. Kalau kamu makan sayuran hijau tiga kali seminggu, tanamlah sayuran hijau.

Batasi jenis tanaman di tahun pertama: Mengacu pada panduan Iowa State University Extension, menanam banyak jenis sayuran di kebun yang besar bisa membuat pemula kewalahan dan akhirnya gagal, jadi batasi diri pada beberapa jenis sayuran saja di tahun pertama.

Cari lokasi yang cukup sinar matahari: Sayuran daun seperti bayam, kangkung, dan selada masih bisa tumbuh di area yang agak teduh, tetapi tetap butuh setidaknya 3-4 jam sinar matahari langsung agar daunnya subur. Sayuran buah seperti cabai dan tomat butuh cahaya lebih lama.

Soal memulai dari skala kecil, pakar hortikultura punya saran yang jelas. Pamela Hargest, praktisi hortikultura di UMaine Cooperative Extension, dikutip dari Press Herald menyatakan, "Saran saya, mulailah kecil dan rasakan keberhasilannya, daripada langsung terlalu besar lalu kecewa dengan hasilnya."

Pengeluaran terbesar biasanya muncul di awal, saat membeli wadah, tanah, dan pupuk. Karena itu, bagian penting dari cara hemat menanam sayur untuk keluarga adalah memakai barang yang sudah ada di rumah dan membuat pupuk sendiri.

Sesuaikan ukuran polybag dengan tanaman: Pakai polybag berdiameter besar untuk cabai, terong, tomat, dan kacang panjang. Untuk sawi dan sayuran daun sejenisnya, polybag yang lebih kecil sudah cukup.

Manfaatkan wadah bekas: Ember, botol plastik, dan kaleng bekas bisa jadi pot asal diberi lubang di bagian bawah. Kalau mau mencoba sistem yang lebih modern, ada banyak ide menanam sayur pakai barang bekas, termasuk hidroponik botol. Merujuk Iowa State University Extension, kamu juga bisa memakai ulang wadah, tray semai, ajir, dan tali, karena berhemat lewat sayuran berarti menekan biaya serendah mungkin sambil tetap menghasilkan tanaman yang produktif.

Racik media tanam sendiri: Campurkan tanah gembur dengan kompos atau kotoran kambing dengan perbandingan 3:1 (tanah:kompos). Campuran ini murah dan cukup bergizi untuk sebagian besar sayuran rumahan.

Olah sampah dapur menjadi kompos: Dalam sebuah publikasi pengabdian masyarakat tentang pekarangan rumah disebutkan bahwa sampah rumah tangga juga bisa diolah menjadi pupuk yang menunjang pertumbuhan sayuran. Kulit buah, sisa sayur, dan daun kering adalah bahan yang paling mudah.

Buat bedengan tanpa dinding: Kalau kamu punya tanah kosong, tidak perlu membeli kotak raised bed. Tandai jalur jalan, gali sekitar 15 cm tanah dari jalur itu, lalu tumpuk di atas bedengan. Jadilah bedengan tinggi tanpa dinding, gratis.

Jangan borong peralatan: Garu, sekop, dan sekop tangan sebenarnya sudah cukup untuk membuat dan merawat bedengan. Untuk berkebun di pot, sekop tangan dan gembor saja sudah memadai.

Bob Westerfield, ahli hortikultura UGA Cooperative Extension, dikutip dari University of Georgia menyatakan, "Jika tenaga tidak dihitung, kamu membayar kurang dari seperempat harga di toko dengan menanam sayur sendiri."

Dari sumber yang sama, Westerfield juga menyebut bahwa biaya terbesar sebuah kebun adalah pupuk, tetapi kebun kecil rata-rata hanya membutuhkan pupuk senilai sekitar 20 dolar AS.

Setelah tanaman tumbuh, penghematan berlanjut dari cara merawat dan memanennya. Pada tahap ini, cara hemat menanam sayur untuk keluarga berfokus pada tiga hal: tidak boros air, tidak membeli pestisida mahal, dan memastikan panen datang bergiliran.

Semai dulu tanaman yang butuh persemaian: Cabai, sawi, selada, dan tomat sebaiknya disemai dulu agar bibitnya lebih kuat. Bibit yang siap dipindah umumnya berumur 7-15 hari dan punya sedikitnya 3 helai daun utama.

Tanam langsung yang tidak perlu disemai: Bayam, mentimun, kangkung, dan kacang panjang bisa langsung ditanam di polybag. Masukkan benih ke lubang sedalam sekitar 2 cm, tutup tipis, lalu jaga media tetap lembap.

Tampung air hujan dan pakai mulsa: Air hujan gratis untuk menyiram tanaman. Lapisan mulsa dari jerami atau daun kering juga membantu karena mulsa membuat tanah tidak cepat kering, sehingga kamu lebih jarang menyiram dan kelembapan tanah lebih stabil.

Kendalikan hama dengan bahan dapur: Semprotkan larutan air bawang dan cabai sebagai insektisida alami. Kamu juga bisa memeriksa tanaman setiap hari dan memungut ulat atau kutu dengan tangan, cara yang tidak memakan biaya sama sekali.

Pasang penyangga dari bambu: Tanaman seperti tomat dan cabai perlu ajir agar tidak roboh. Untuk teralis kacang dan mentimun, kumpulkan ranting atau bambu lalu susun membentuk tenda.

Tanam bertahap agar panen tidak bersamaan: Teknik ini disebut succession planting. Lakukan penanaman secara bertahap setiap satu atau dua minggu, terutama untuk kangkung, bayam, dan sawi.

Simpan atau olah hasil panen yang berlebih: Mengawetkan sayuran adalah cara bagus untuk menikmati hasil panen "berlebih" di kemudian hari. Cabai, misalnya, bisa dikeringkan atau dibekukan.

Tips singkat: untuk kangkung, kamu bisa memotong batangnya sekitar 2 cm di atas permukaan tanah agar tumbuh kembali untuk panen kedua atau bahkan ketiga. Satu kali tanam, beberapa kali panen.

Tidak semua sayuran membuatmu berhemat. Yang paling menguntungkan adalah sayuran yang harganya sering naik, cepat dipanen, atau bisa dipetik berkali-kali. Sebagaimana diungkapkan Michigan State University Extension,

kunci berhemat dengan kebun sayur adalah menekan biaya sambil memaksimalkan hasil panen.

Cabai rawit: Harganya di pasar sering melonjak, sementara satu tanaman di polybag bisa berbuah berkali-kali. Ini salah satu tanaman yang paling terasa penghematannya.

 Kangkung dan bayam: Sayuran daun seperti kangkung dan bayam dapat dipanen dalam 20-30 hari, tergantung intensitas cahaya dan perawatan.

Tomat ceri: Westerfield, dikutip dari Yahoo, menyarankan varietas ceri karena lebih mudah tumbuh dan lebih produktif. Ia menyatakan, "Satu atau dua tanaman tomat ceri sudah cukup untuk satu musim."

Sawi dan selada: Petik daun bagian luar saja agar tanaman terus menghasilkan daun baru. Cara ini membuat satu pot bisa dipanen selama beberapa minggu.

Kacang panjang: Bisa ditanam langsung tanpa persemaian dan terus berbuah selama dirawat. Cukup siapkan teralis bambu sederhana.

Paprika dan cabai besar: Seperti yang diberitakan Epic Gardening, paprika mudah ditanam dari biji dan dalam sekitar 60-90 hari sudah berbuah lebat.

Bumbu dapur seperti kemangi, seledri, dan daun bawang: Bumbu ini cepat layu di kulkas, padahal yang dipakai hanya sedikit. Rempah yang bisa dikembangkan di pekarangan antara lain kemangi, seledri, daun bawang, kunyit, dan jahe.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Menanam Sayur untuk Keluarga

Apakah menanam sayur sendiri benar-benar lebih hemat?

Bisa lebih hemat, asalkan biaya awalnya kecil dan sayuran yang kamu tanam memang dimakan keluarga. Pakai wadah bekas, kompos buatan sendiri, dan pilih sayuran yang sering kamu beli supaya penghematannya terasa.

Sayuran apa yang paling cocok untuk pemula?

Kangkung, bayam, dan sawi paling mudah karena cepat panen dan tidak banyak perawatan. Setelah terbiasa, kamu bisa lanjut ke cabai, tomat, dan kacang panjang.

Apakah rumah tanpa halaman tetap bisa menanam sayur?

Bisa. Teras, balkon, atau dinding yang terkena sinar matahari bisa dipakai dengan pot, polybag, rak vertikal, atau hidroponik sederhana dari botol bekas.