Fibermaxxing Viral di Media Sosial, Ahli Gizi Beberkan Risiko Kesehatannya

Liputan6.com, Jakarta - Tren diet fibermaxxing atau pola makan dengan memperbanyak asupan serat tengah ramai diperbincangkan di media sosial. Banyak orang percaya konsumsi serat dalam jumlah besar bisa memperbaiki pencernaan, menurunkan berat badan, hingga mencegah penyakit kronis.

Namun, Ahli Gizi Klinis Dr. dr. Luciana B. Sutanto, MS, SpGK(K), mengingatkan, konsumsi serat berlebihan justru dapat memicu masalah kesehatan jika tidak dilakukan secara tepat.

Dia, mengatakan, prinsip gizi seimbang tetap harus menjadi pegangan utama. Menurutnya, segala sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan berpotensi menimbulkan dampak negatif, termasuk serat.

"Segala sesuatu yang berlebihan akan berakibat tidak baik. Konsumsi serat berlebihan dapat mengurangi asupan makanan dari kelompok lain, seperti karbohidrat dan protein," kata Luciana dikutip dari Antara pada Minggu, 1 Februari 2026.

Luciana, menjelaskan, kebutuhan serat harian masyarakat Indonesia berkisar antara 30 hingga 37 gram per hari. Jika konsumsi serat melampaui kebutuhan tersebut, keseimbangan asupan nutrisi bisa terganggu. Padahal, tubuh tetap membutuhkan zat gizi lain seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang cukup.

Tak hanya itu, konsumsi serat tinggi tanpa diimbangi asupan cairan yang memadai juga berisiko menimbulkan gangguan pencernaan. Salah satu masalah yang paling sering muncul adalah sembelit.

"Konsumsi serat berlebihan, jika tidak diimbangi dengan asupan air yang cukup, dapat menyebabkan sembelit," ujarnya.

Meski demikian, Luciana menegaskan bahwa serat tetap memiliki peran penting bagi kesehatan.

Serat dikenal mampu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, membantu mengontrol berat badan karena memberikan rasa kenyang lebih lama, serta menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Selain itu, serat juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, serta menurunkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker usus besar. Namun, manfaat tersebut hanya bisa diperoleh jika konsumsi serat dilakukan sesuai kebutuhan tubuh.

Oleh sebab itu, Luciana mengimbau masyarakat untuk tidak mudah ikut-ikutan tren diet yang populer di media sosial tanpa dasar ilmiah yang jelas. Ia menekankan pentingnya merujuk pada pedoman gizi yang dikeluarkan oleh institusi resmi.

"Sebaiknya mengikuti pedoman yang dianjurkan institusi yang bertanggung jawab. Anjuran konsumsi sayur dan buah, yang keduanya merupakan sumber serat, adalah setengah dari piring makan kita," ujarnya.

Dia juga mengingatkan bahwa pola makan sehat tidak hanya soal satu jenis zat gizi, tetapi tentang keseimbangan secara keseluruhan.

Mengombinasikan karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, mineral, serta serat dalam porsi yang tepat menjadi kunci menjaga kesehatan jangka panjang.

Di tengah maraknya tren fibermaxxing, masyarakat diharapkan lebih bijak dalam memilih pola makan. Alih-alih mengejar tren, menerapkan gizi seimbang yang sesuai kebutuhan tubuh dinilai jauh lebih aman dan berkelanjutan untuk menjaga kesehatan.