Lezatnya Jangkrik Sehatkan Usus

Liputan6.com, Jakarta Banyak orang menganggap makan serangga hal yang menjijikkan. Faktanya dii Gunungkidul, Yogyakarta sudah menjadikan jangkrik goreng sebagai salah satu olahan. Dan ternyata, beberapa ilmuwan menemukan manfaat kesehatan mengonsumsi jangkrik .

Dilansir New York Post pada Sabtu (11/8/2018), sebuah uji klinis dari University of Wisconsin, Madison, AS mengkonsumsi jangkrik bisa memberi manfaat pada kesehatan usus serta mengurangi peradangan di tubuh.

"Ada banyak hal menarik tentang serangga yang bisa dimakan saat ini," ujar Valerie Stull, lulusan doktoral dari Unibersitas Wisconsin - Madison Nelson Institute untuk studi lingkungan yang merupakan penulis studi tersebut.

"Ini mendapatkan daya tarik di Eropa dan Amerika Serikat, sebagai sumber protein ramah lingkungan yang berkelanjutan, dibandingkan dengan lemak tradisional," tambahnya.

Studi yang dipublikasikan di Scientific Reports Journal ini meneliti 20 orang dewasa yang sehat, berusia 18 hingga 48 tahun selama enam minggu untuk melihat efek makan bubuk jangkrik.

Simak juga video menarik berikut ini: