5 Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan, Turunkan Kolesterol hingga Lancarkan Pencernaan

Liputan6.com, Jakarta Beras merah kerap menjadi alternatif makanan pokok selain beras putih bagi mereka yang sedang diet atau menjalani hidup sehat. Beras merah juga dianggap lebih unggul daripada beras putih karena proses pengolahannya lebih singkat sehingga kandungan nutrisinya tidak banyak terbuang.

Beras merah termasuk sumber karbohidrat yang rendah kalori, tinggi serat, bebas gluten, dan tidak mengandung lemak trans. Selain itu, beras merah juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin B, zinc, kalsium, fosfor, dan mangan.

Kandungan gizi yang cukup beragam itulah membuat beras merah memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut 5 manfaat beras merah untuk kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol hingga melancarkan pencernaan.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Resep Mpasi 6 Bulan Bubur Bayam Beras Merah | Cooking Mama

2 dari 6 halaman

1. Membantu Turunkan Berat Badan

Beras merah dapat membantu menjaga perut agar tetap kenyang dalam kurun waktu yang lama. Hal ini karena beras merah mengandung serat yang tinggi.

Sebuah penelitian terhadap 74.000 wanita menunjukkan bahwa mereka yang makan lebih banyak biji-bijian, memiliki berat badan yang lebih rendah secara konsisten daripada mereka yang mengonsumsi biji-bijian lebih sedikit.

3 dari 6 halaman

2. Menjaga Kesehatan Tulang

[Bintang] Ilustrasi Beras Putih dan Merah — Antara beras putih dan beras merah, mana ya yang lebih banyak nutrisinya? (Sumber Foto: Column Life)

Beras merah mengandung kalsium yang tinggi. Hal tersebut membantu membangun tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Selain itu, kalsium juga mencegah risiko osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.

4 dari 6 halaman

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Selain serat, beras merah kaya akan senyawa lignan yang mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi beras merah dapat meningkatkan fungsi kardiovaskular dan metabolisme. Selain itu, biji-bijian juga dianggap mampu menurunkan risiko penyakit jantung.

5 dari 6 halaman

4. Mencegah Penyakit Kronis

Kandungan antioksidan yang baik pada beras merah dapat menurunkan risiko sejumlah kesehatan kronis, seperti penyakit jantung koroner, kanker, dan diabetes.

6 dari 6 halaman

5. Lancarkan Kesehatan Pencernaan

Mengatasi Masalah Pada Sistem Pencernaan Tubuh — Ilustrasi Sakit Perut Credit: pexels.com/pixabay

Kandungan serat dalam beras mampu membantu pergerakan pada usus. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan efek nasi merah dan nasi putih selama pencernaan, yaitu lapisan dedak pada beras merah meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang tepat.