Mentan Larang Keras Pangan Strategis Dijual di Atas Harga Eceran Jelang Ramadan

Liputan6.com, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman melarang keras bagi seluruh pelaku usaha untuk menjual pangan strategis di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) menjelang Ramadan hingga Lebaran 2026. 

"Enggak ada lagi kesempatan, sudah lama kita imbau-imbau. Tidak boleh menjual di atas HET. Dan ini semua unsur tadi terlibat sepakat produsen, konsumen, pedagangnya, distributornya sepakat jangan menjual pangan strategis kita di atas HET,” kata Amran usai rapat koordinasi pengamanan stabilisasi pasokan dan harga pangan jelang Ramadan dan Idul Fitri 2026, di Kantor Kementan, Jakarta, Kamis (22/1/2026).

Dari hasil rapat, semua pihak terkait seperti Badan Pangan Nasional, pedagang, produsen, distributor, BUMN pangan, hingga aparat penegak hukum menyepakati bahwa HET pangan strategis akan dikunci hingga Ramadan dan Idulfitri selesai guna melindungi daya beli masyarakat di tengah meningkatnya kebutuhan konsumsi.

"Kita (sepakat) menjaga HET harga eceran tertinggi pangan sekarang sampai bulan Ramadhan, sampai selesai,” ujarnya.

Selain menjaga HET, pemerintah juga memastikan harga pokok penjualan (HPP) tetap dikawal agar produsen tidak dirugikan. Kebijakan ini diambil untuk menjaga keseimbangan antara kepentingan petani, pelaku usaha, dan konsumen, sehingga stabilitas harga dapat terjaga selama periode keagamaan.

"HPP juga kita jaga,” imbuhnya.

Stok Melimpah

Amran menyatakan, kondisi stok pangan nasional saat ini berada dalam posisi aman. Stok beras nasional tercatat mencapai 3,3 juta ton, tertinggi sepanjang sejarah, sementara cadangan minyak goreng di Perum Bulog mencapai sekitar 700 ribu ton. Dengan kondisi tersebut, pemerintah menilai tidak ada alasan bagi pelaku usaha menaikkan harga.

"Alhamdulillah stok kita pangan strategis, beras stok kita hari ini 3,3 juta ton. Ini tertinggi stok akhir tahun Januari sepanjang sejarah. Minyak goreng juga tersedia 700 ribu ton di Bulog. Jadi, ini juga tidak ada alasan untuk naik,” tegasnya.

Untuk komoditas lainnya, harga ayam justru berada di bawah HPP, yakni di kisaran Rp 22 ribu hingga Rp 23 ribu per kilogram, lebih rendah dari HPP Rp 25 ribu.

Pemerintah berharap harga ayam dapat bergerak naik secara wajar selama Ramadan agar peternak tetap memperoleh keuntungan, sementara pasokan telur dan bawang merah dipastikan mencukupi.

Sebelumnya, Pemerintah mencatat kinerja sektor pangan nasional menunjukkan tren positif, tercermin dari Indeks Ketahanan Pangan Indonesia yang berhasil mencapai angka 73 pada tahun ini.

Asisten Deputi Cadangan dan Bantuan Pangan Kemenko Pangan, Sugeng Harmono, mengatakan Indeks Ketahanan Pangan tahun ini mencapai 73,0 atau hanya terpaut sekitar 0,2 dari target. 

“Untuk Indeks Ketahanan Pangan kita jaga di angka 73. Tahun ini tercapai 73,0, jadi hanya selisih 0,2,” ujarnya dalam diskusi di CORE Indonesia, Selasa (20/1/2026).

Meski demikian, pemerintah mengakui masih ada tantangan terkait wilayah rentan pangan. Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas), jumlah daerah rentan pangan menurun sekitar 12 persen setiap tahun, namun masih terdapat 68 kabupaten/kota yang masuk kategori rentan. 

“Sebagian besar berada di wilayah 3T, terutama di Maluku, Papua, dan sekitarnya, ada sekitar 21 kabupaten yang menjadi prioritas,” kata Sugeng.

Pemerintah menegaskan wilayah-wilayah tersebut akan menjadi fokus utama intervensi ke depan, terutama dalam hal peningkatan aksesibilitas pangan dan penyaluran bantuan pangan. Langkah ini diharapkan dapat menurunkan kerentanan pangan sekaligus memperkuat ketahanan pangan nasional secara merata. 

Kendati demikian, pemerintah juga mencatat capaian positif pada PDB perikanan, Indeks Kualitas Lingkungan Hidup, serta indikator kecukupan gizi masyarakat atau Prevalence of Undernourishment (POU). “Target POU 7,21 hampir tercapai, sekitar 7,” kata Sugeng.

Dari sisi pertumbuhan ekonomi, sektor pertanian menunjukkan performa yang sangat kuat. Sugeng menyebut pertumbuhan PDB sektor pertanian mencapai 10,52 persen, tertinggi dalam 15 tahun terakhir. 

“Alhamdulillah pertumbuhan PDB sektor pertanian sampai 10,52 persen, ini yang tertinggi dalam 15 tahun terakhir,” jelasnya.

Kondisi petani pun ikut terdorong, salah satunya tercermin dari Nilai Tukar Petani (NTP). Menurut Sugeng, kebijakan penyerapan gabah kering panen (GKP) dengan skema any quality memberi dampak positif bagi pendapatan petani.

“Penyerapan GKP any quality memberikan dampak pada peningkatan kesejahteraan masyarakat, meskipun tetap ada beberapa catatan yang perlu diperbaiki,” ujarnya.