Liputan6.com, Jakarta - Sejak awal pandemi, banyak bermunculan ragam resep yang menggoda untuk dijajal dibuat sendiri di rumah. Beberapa waktu lalu, korean garlic bread jadi kudapan yang sukses menghebohkan dan akhirnya dibuat sesuai kreasi masing-masing.
Masih sajian ala Korea, namun kali ini roti ubi yang tengah mencuri perhatian. Rasa dan bahan yang sebenarnya sudah familiar tak membuat kuliner satu ini kurang menarik disontek pembuatannya di rumah.
Rasa ubi yang manis pun menambah kenikmatan sajian satu ini. Berikut resep roti ubi untuk delapan porsi kreasi akun Cookpad Indonesia, Masakdong with Mamabrins, yang dilansir Selasa, 22 September 2020.
Baca Juga
Advertisement
Baca juga:
- Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
- Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
- Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
Bahan-bahan roti ubi:
Bahan roti:
3 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung ketan
3 sdm tepung terigu serba guna
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 butir telur ayam
50 ml susu cair hangat
1 sdm minyak sayur
1 sdm sirup jagung/madu
1 sdm margarin/mentega
Bahan Filling:
1/4 kg ubi madu/cilembu, haluskan
2 sdm susu cair
1 sdm margarin
1 sdm susu bubuk
1 sdm kental manis
2 sdm maizena
Bahan Kering:
2 sdm tepung ubi ungu
Baca juga:
- Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
- Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
- Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah Pembuatan
Langkah 1
Campur bahan roti. Tepung tapioka, tepung ketan, gula, garam, dan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair hangat, minyak sayur, sirup jagung/madu, aduk hingga tercampur sempurna. Masukkan margarin dan tepung terigu, aduk sampai adonan bisa dibentuk. Istirahatkan di kulkas selama 1 jam, jangan lupa ditutup dengan plastik.
Langkah 2
Rebus ubi sampai empuk, haluskan menggunakan saringan. Setelah halus, campurkan dengan susu cair, susu bubuk, kental manis, garam, dan margarin, aduk rata. Masukkan tepung maizena, jika ingin lebih manis bisa tambahkan gula.
Langkah 3
Keluarkan adonan roti dari kulkas. Bagi jadi delapan bagian atau 40--50 gram. Bulatkan, lalu pipihkan dan isi dengan adonan filling, tutup rapat. Gulingkan ke tepung ubi ungu. Beri guratan seperti ubi menggunakan sumpit atau tusuk sate.
Langkah 4
Panggang di suhu 160--170 derajat celsius selama kurang lebih 20--30 menit. Roti ubi ala Korea siap disajikan selagi hangat.
Baca juga:
- Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
- Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
- 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
- Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
- Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
- Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
- Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
- Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
- Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
- Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
- Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
- Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
Advertisement
