Viral Video Menu MBG Ubi Keriput di Blora, SPPG Angkat Suara: Itu Ubi Cilembu

Liputan6.com, Jakarta - Sebuah video viral memperlihatkan menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Randublatung, Kabupaten Blora. Dalam video tersebut, ubi yang dibagikan kepada penerima manfaat kondisinya keriput.

Video berdurasi singkat itu memperlihatkan potongan ubi dengan warna gelap, sehingga menimbulkan dugaan makanan tersebut tidak layak konsumsi. Tak pelak, unggahan tersebut memicu berbagai komentar dari masyarakat. Pengguna media sosial mempertanyakan kualitas makanan yang dibagikan dalam program MBG, sementara yang lain meminta adanya klarifikasi dari pihak pengelola.

Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pesantren Miftahul Sa’adah 2 Pilang Randublatung, Mohammad Afif angkat bicara. Dia memberikan penjelasan terkait menu yang dipersoalkan dalam video tersebut. Afif menegaskan ubi yang dibagikan kepada penerima manfaat bukan dalam kondisi busuk. 

“Informasi yang beredar itu tidak benar,” kata Afif, ditulis pada Jumat (13/3/2026).

Dia menjelaskan, menu yang disajikan merupakan ubi Cilembu yang telah melalui proses pemanggangan atau oven sebelum dibagikan kepada penerima manfaat program MBG.

“Itu ubi Cilembu yang sudah diproses dengan cara oven,” ujarnya.

Menurut Afif, karakteristik ubi Cilembu memang sering menimbulkan kesalahpahaman. Setelah dipanggang, getah alami pada ubi dapat keluar dan berubah warna menjadi lebih gelap.

“Getahnya keluar ketika dipotong lalu mengering setelah proses oven,” jelasnya.

Dia menduga video tersebut direkam sebelum makanan benar-benar diperiksa atau dicicipi oleh penerima manfaat. Pihak pengelola SPPG memahami kekhawatiran masyarakat yang muncul setelah video tersebut viral di media sosial.

Afif memastikan bahan makanan yang digunakan dalam program MBG telah melalui proses pengolahan sesuai standar yang berlaku. 

“Semua bahan makanan diproses sesuai prosedur yang ditetapkan dalam program MBG,” tegasnya.

Pemkab Blora juga merespons cepat isu yang berkembang di masyarakat. Wakil Bupati Blora yang juga Ketua Satgas MBG Blora, Sri Setyorini turun langsung melakukan peninjauan ke lokasi dapur pelayanan MBG di wilayah Randublatung. 

Dalam kunjungan tersebut, pemerintah daerah melakukan pengecekan terhadap proses pengolahan makanan sekaligus memberikan evaluasi kepada pengelola.

“Kami sudah memberikan peringatan agar ke depan tidak ada komplain lagi,” kata Sri Setyorini. 

Program MBG sendiri merupakan program yang bertujuan meningkatkan asupan gizi masyarakat, khususnya bagi anak sekolah serta kelompok penerima manfaat lainnya. 

Sri Setyorini berharap polemik yang muncul dari video viral tersebut dapat menjadi bahan evaluasi agar pelaksanaan program di lapangan semakin baik dan tetap menjaga kualitas makanan yang disajikan.

Selain itu, pengelola juga diminta meningkatkan pengawasan serta komunikasi kepada penerima manfaat agar tidak terjadi kesalahpahaman terkait menu makanan yang dibagikan.