Cegah Kasus Keracunan Makanan, Pemkot Bontang Perketat Pengawasan Dapur Program Makan Bergizi Gratis

Liputan6.com, Bontang - Pemerintah Kota (Pemkot) Bontang terus memperketat pengawasan keamanan pangan, khususnya di dapur-dapur penyelenggara program Makan Bergizi Gratis (MBG). Langkah ini diambil menyusul meningkatnya kasus keracunan makanan di sejumlah daerah belakangan ini.

Upaya pengawasan dilakukan melalui kolaborasi antara Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) bersama Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bontang, dengan melakukan monitoring terhadap perizinan Surat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dan sertifikat kesehatan di Sentra Pangan dan Produk Gizi (SPPG)yang menjadi pusat pengolahan menu MBG.

Langkah tersebut bertujuan memastikan seluruh pelaku usaha kuliner di Bontang telah memenuhi standar kebersihan, sanitasi, dan kehalalan produk sesuai ketentuan yang berlaku.

Kepala DPMPTSP Kota Bontang Muhammad Aspiannur mengatakan, pengawasan ini merupakan bagian dari pendampingan terpadu lintas sektor yang fokus pada area pengolahan makanan.

“Kami ingin memastikan seluruh pelaku usaha kuliner di Bontang, termasuk di dapur MBG, telah memiliki izin yang sah, memenuhi aspek higiene, dan mengantongi sertifikat kesehatan. Ini penting agar makanan yang dikonsumsi oleh penerima MBG aman, sehat, dan terjamin kesehatannya,” ujarnya.

Aspiannur menegaskan, kegiatan tersebut juga menjadi langkah preventif untuk mencegah potensi kasus keracunan makanan yang marak terjadi di berbagai wilayah.

“Dapur MBG di sentra SPPG merupakan salah satu basis kuliner produktif di Kota Bontang. Kami ingin menjadikan area ini sebagai contoh penerapan standar hygiene dan kesehatan yang baik, sehingga bisa menjadi tolok ukur bagi pelaku usaha lainnya,” tambahnya.

Selain memperkuat pengawasan, DPMPTSP dan Dinkes juga melakukan pembinaan langsung kepada pelaku usahaagar lebih memahami pentingnya menjaga kebersihan dan kehalalan produk pangan selama proses produksi. Melalui langkah ini, Pemkot Bontang berharap dapat menciptakan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan yang kuat, sekaligus membangun ekosistem usaha kuliner yang sehat, kompetitif, dan berdaya saing tinggi.

“DPMPTSP berkomitmen melanjutkan kegiatan pengawasan dan pembinaan secara berkala bersama instansi teknis terkait, termasuk Dinkes dan lembaga lainnya,” tandas Aspiannur.

Dengan pengawasan terpadu ini, Pemkot Bontang ingin memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) benar-benar memberi manfaat maksimal bagi masyarakat, bukan hanya dari sisi gizi, tetapi juga dari jaminan keamanan dan kualitas pangan yang dikonsumsi setiap hari.