Menanam Serai Sendiri di Rumah, Langkah Mudah untuk Pemula

Liputan6.com, Jakarta - Serai adalah tanaman herba aromatik yang dikenal dengan aroma segarnya yang menyerupai jeruk. Tanaman ini sering digunakan dalam berbagai hidangan khas Asia dan menjadi bahan utama minuman herbal, seperti teh serai.

Selain memperkaya cita rasa masakan, serai juga kerap ditanam karena aromanya yang menenangkan dan menyegarkan. Melansir Love The Garden, Kamis, 12 Maret 2026, serai tumbuh baik di daerah dengan musim hangat dan kering maupun wilayah yang panas dan lembap.

Tanaman ini tetap bisa berkembang di daerah bersuhu lebih rendah selama terlindungi dari udara dingin dan embun beku. Untuk hasil yang optimal, serai membutuhkan tanah yang subur, gembur, dan memiliki drainase baik agar air tidak menggenang di sekitar akar.

Tanaman ini bisa ditanam langsung di kebun maupun dalam pot. Dengan pertumbuhan yang tegak dan berumpun, serai juga mudah dipadukan dengan tanaman lain yang membutuhkan sinar matahari penuh hingga teduh sebagian.

Dalam penggunaannya, batang serai yang lebih tebal biasanya dimanfaatkan sebagai bumbu karena aromanya lebih kuat, sementara daunnya sering diseduh menjadi teh herbal yang menyegarkan.

Sebelum menanam serai, tanah sebaiknya dipersiapkan terlebih dahulu. Caranya dengan mencampurkan bahan penyubur tanah dan pupuk organik ke lapisan atas sedalam sekitar 10–20 cm.

Langkah ini membantu meningkatkan kesuburan tanah, sekaligus menyediakan nutrisi penting bagi pertumbuhan awal serai. Untuk daerah beriklim lebih dingin, serai sebaiknya ditanam di lokasi yang terlindung dari embun beku.

Serai dapat ditanam langsung di kebun atau melalui pembibitan dari biji. Tanaman yang tumbuh optimal bisa mencapai lebar 70–90 cm dan tinggi hingga 90–100 cm, sehingga perlu jarak tanam yang cukup agar berkembang dengan baik.

Serai paling baik ditanam di area dengan sinar matahari penuh, meski masih dapat beradaptasi pada lokasi dengan sinar setengah hari. Pada cuaca hangat dan kering, penyiraman rutin diperlukan untuk menjaga kelembapan tanah. Penggunaan mulsa organik juga membantu mempertahankan kelembapan dan menekan gulma.

Jika dari biji, perkecambahan memakan waktu 14–25 hari. Tanam beberapa biji sedalam sekitar 5 mm di media subur dan berdrainase baik. Setelah bibit setinggi 10–15 cm, pindahkan ke pot lebih besar atau ke lahan tetap.

Serai juga dapat ditanam dari bibit, baik yang berasal dari tanaman dalam pot maupun dari batang yang sudah tumbuh. Jika menggunakan pot, pastikan media tanam subur dan memiliki drainase baik. Setelah bibit ditanam, siram secukupnya dan tambahkan mulsa organik di sekitar tanaman untuk menjaga kelembapan tanah.

Selain itu, serai dapat diperbanyak dengan membagi rumpun yang sudah berkembang. Gali rumpun dari tanah, lalu bagi menjadi beberapa bagian menggunakan alat tajam seperti pisau atau sekop. Pastikan setiap bagian memiliki akar yang sehat, dan buang bagian yang rusak atau mati.

Sebelum ditanam kembali, pangkas batang hingga sekitar setengah panjangnya. Setelah itu, tanam di tanah atau pot yang sudah disiapkan, lalu siram dengan baik agar akar cepat beradaptasi dan tumbuh optimal.

Serai dapat ditanam dengan baik di dalam pot berukuran sedang. Gunakan pot dengan lebar dan kedalaman sekitar 30–40 cm agar akar memiliki ruang yang cukup untuk tumbuh.

Isi pot dengan media tanam yang subur dan memiliki drainase baik. Setelah itu, keluarkan tanaman dari pot pembibitan secara hati-hati, lalu pindahkan ke pot yang sudah disiapkan. Tambahkan tanah di sekeliling akar hingga tertutup rapat, kemudian siram hingga tanah lembap.

Untuk menjaga kelembapan, tambahkan lapisan tipis mulsa organik di permukaan tanah. Mulsa ini membantu mempertahankan kelembapan, mengurangi pertumbuhan gulma, dan menjaga kondisi tanah tetap stabil, terutama saat cuaca lebih hangat.

Serai dapat dipanen sesuai kebutuhan setelah tumbuh dengan baik. Umumnya, serai siap dipanen saat batangnya mencapai tinggi sekitar 30–40 cm dengan pangkal batang setidaknya berdiameter 2 cm.

Untuk memanennya, potong batang tepat di atas permukaan tanah. Bisa juga dengan menarik dan mematahkan batang secara perlahan, tapi lakukan dengan hati-hati agar tidak merusak atau mencabut seluruh rumpun.

Di daerah beriklim dingin, sebaiknya jangan terlalu sering memanen serai agar tanaman tetap kuat dan dapat tumbuh kembali. Jika hasil panen berlebih, batang serai dapat dipotong dan disimpan di freezer untuk digunakan sepanjang tahun.

Jika rumpun terlihat kurang rimbun, pangkas hingga habis pada akhir musim basah. Berikan pupuk organik pada awal bulan Maret untuk merangsang pertumbuhan tunas baru dan menjaga tanaman tetap sehat.