Indofood Hadir di SIAL Interfood 2025, Bawa Konsep Rumah untuk Mendukung Berbagai Kebutuhan

Liputan6.com, Jakarta - SIAL Interfood 2025 kembali digelar selama 12--15 November 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat. Ajang pameran kuliner itu menampilkan tidak hanya produk, tetapi juga hotel, restoran, kafe, hingga jasa boga di Indonesia. Salah satu partisipannya adalah Indofood yang mengusung konsep Rumah Indofood.

Mengusung tema Semua Ada di Rumah Indofood, perusahaan itu ingin menghadirkan beragam produk, layanan, dan inspirasi bisnis dalam satu atap, menjadi rumah bagi pelaku industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia. Di ajang itu, Indofood menampilkan beragam produk dari berbagai kelompok usaha.

"Kami ingin menunjukkan bahwa Indofood bukan hanya produsen makanan, tetapi juga mitra strategis bagi pelaku usaha," kata Fierman Authar, Head of Consumer Engagement Marketing Indofood, dalam rilis yang diterima Lifestyle Liputan6.com, Kamis, 13 November 2025.

Ada Bogasari yang memproduksi beragam merek tepung terigu hingga pasta. Rumah Indofood juga menghadirkan grup agribisnisnya yang memproduksi margarin dan shortening, minyak goreng, dan minyak kedelai. Sementara, Grup CBP menghadirkan rangkaian produk makanan bermerek, mulai dari Orchid Butter hingga kecap.

Selain menjual beragam produk, Rumah Indofood juga menggelar demo kuliner, diskusi bisnis, hingga konsultasi produk dengan para ahli dari Indofood. Ada pula games berhadiah dan live shopping untuk menambah keseruan di booth.

"Kami ingin agar setiap pengunjung merasa, apa pun kebutuhan mereka di dunia F&B, semuanya ada di sini, di Rumah Indofood," imbuh Fierman.

Sebelumnya, SIAL Interfood 2025 diikuti 1.500 perusahaan dari 25 negara. Sekitar 70 persen di antaranya adalah produk dalam negeri dan diperkirakan menarik 90 ribu pengunjung.

Dalam rilis Kementerian Pariwisata (Kemenpar) yang diterima Lifestyle Liputan6.com, beberapa waktu lalu, Deputi Bidang Pengembangan Penyelenggara Kegiatan Kemenpar Vinsensius Jemadu menyebutkan bahwa pameran itu bukan sekadar pameran kuliner, tetapi bagian penting dari industri MICE (Meetings, Incentives, Conventions, and Exhibitions).

"Pameran ini menjadi barometer industri pangan dan minuman di Asia Tenggara serta ruang kolaborasi global antara pelaku industri, UMKM, dan sektor pendukung," ujarnya dalam konferensi pers di Gedung Sapta Pesona, Jakarta, Senin, 3 November 2025. Ia menyebut bahwa Indonesia tidak hanya menjadi pasar potensial, tetapi juga produsen unggulan di sektor kuliner dunia.

Ia juga menyatakan bahwa pameran itu sebagai momentum strategis untuk memperkenalkan produk kuliner Indonesia di pasar global. Selain memperluas jejaring bisnis internasional, SIAL InterFOOD juga berdampak ekonomi berantai bagi hotel, transportasi, kuliner, hingga penjualan produk UMKM lokal.

Sebelumnya, Kemenekraf meluncurkan program Rasa Rempah Indonesia (S’RASA) bersama lima kementerian lainnya, meliputi Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian BUMN, Kementerian UMKM, dan Kementerian Luar Negeri. Kolaborasi ini diwujudkan melalui penandatanganan nota kesepahaman (MoU).

Program S'RASA dirancang untuk menggantikan Indonesia Spice Up the World (ISUTW) yang berakhir pada 2024. Visi misinya serupa, yakni mempromosikan kuliner Indonesia berbasis rempah ke berbagai negara,menghadirkan menu khas nusantara dengan cerita, identitas, dan nilai budaya yang melekat.

Pada tahap awal, program akan dimulai di lima kota dunia sebagai percontohan restoran Indonesia dengan standar penyajian yang konsisten. Kelima kota itu adalah New York, London, Amsterdam, Tokyo, dan Sydney.

"Nanti akan ada tim yang menyiapkan standar dan konsepnya. Melalui MoU ini, setiap kementerian menyatukan komitmen membangun branding restoran Indonesia di luar negeri, bukan hanya soal makanan, tapi juga cita rasa dan warisan budaya. Tentunya impact-nya akan luas, ekspor meningkat, pariwisata meningkat, BUMN dan ekonomi kreatif semakin kuat, dan semuanya," kata Menteri Perdagangan Budi Santoso.

Mengutip Fimela, menurut Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardana, prestasi yang diraih industri gastronomi Indonesia menjadi modal penting untuk melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

"Kuliner adalah aset berharga bangsa yang dapat dimanfaatkan untuk menarik wisatawan dan membuat mereka merasakan gastronomi Indonesia," kata Menteri Pariwisata Widiyanti saat sesi konferensi pers di Gedung Sapta Pesona pada Senin, 22 September 2025.

Gastronomi juga menjadi salah satu pilar Indonesia mengembangkan pariwisata yang berkualitas. Dua lainnya adalah bahari dan wellness. 

Mengutip Kementarian Pariwisata, gastronomi merupakan ilmu dan seni yang mempelajari berbagai aspek makanan, mulai dari seni menyiapkan hidangan lezat, proses produksi hingga konsumsinya, hingga aspek sosial, budaya, dan antropologi makanan. Di Indonesia, tren gastronomi semakin bersinar dan mampu menembus panggung internasional.

Salah satunya August Restaurant yang menyajikan pengalaman fine dining dengan kreasi masakan menggunakan bahan lokal yang ramah lingkungan. Atau Namaaz Dining, restoran Indonesia yang menyajikan hidangan tradisional dengan cara yang artistik dan kreatif. Restoran ini menawarkan 17 kreasi hidangan yang disesuaikan dengan musim.