Makan Malam Enak di Kabupaten Buleleng yang Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Makan malam enak di Kabupaten Buleleng menjadi agenda penting yang sebaiknya tidak kamu lewatkan saat liburan ke Bali. Pasalnya, kuliner di Kabupaten Buleleng memiliki cita rasa yang lebih pedas, gurih, dan kadang beraroma lebih tajam, misalnya pada sambal bongkot atau lawar gedang. Bumbu Bali-nya otentik dan banyak menggunakan rempah segar, sehingga cocok bagi pecinta kuliner pedas dan berempah.

Selain itu, letak geografis Kabupaten Buleleng yang berbatasan dengan laut dan pegunungan menghasilkan kuliner dengan bahan baku segar. Misalnya, kawasan pesisir di Kabupaten Buleleng terkenal dengan Sudang lepet, ikan bakar, dan sambal matah. Sementara kawasan pegunungan di daerah ini terkenal dengan Kopi Munduk, sayur jukut undis, dan lawar sayur.

Tak sampai di situ, di banyak desa di Kabupaten Buleleng, masakan masih dibuat dengan cara tradisional, seperti ditumbuk manual, dimasak dengan tungku kayu bakar, dan disiapkan dalam suasana kekeluargaan saat upacara adat. Bahkan, beberapa kuliner khas di Kabupaten Buleleng tidak umum ditemukan di wilayah lain, bahkan di Bali sendiri. Contohnya saja, Jukut undis  atau sayur kacang hitam, Balung Buleleng, dan Lawar Gedang.

Menariknya, setiap hidangan punya cerita sendiri dalam budaya Bali, seperti lawar yang sering disajikan dalam upacara keagamaan, atau sambal bongkot yang hanya dibuat pada musim tertentu. Selain itu, harga makanan di warung atau pasar tradisional di Kabupaten Buleleng cenderung lebih terjangkau dibanding tempat wisata di Bali Selatan. Kamu bisa makan enak dan kenyang tanpa harus keluar banyak uang. Lantas, di mana saja tempat makan malam enak di Kabupaten Buleleng yang wajib dicoba? Berikut ini rekomendasinya!

Umah Ketipat Food Corner

Tempat makan malam enak di Kabupaten Buleleng yang wajib dicoba pertama adalah Umah Ketipat Food Corner. Lokasinya berada di Jl. Sudirman No.43, Banyuasri, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali dengan jam buka setiap hari mulai pukul 10.00 - 21.00 WITA. Umah Ketipat Food Corner di Kabupaten Buleleng, Bali, dikenal dengan menu khas Bali yang menggugah selera dan suasana yang nyaman untuk bersantap bersama keluarga.

Ada banyak menu andalan yang bisa dicoba di sini. Mulai Ketipat Ayam khas Bali yang terbuat dari ketupat (ketipat) yang disajikan dengan ayam suwir dan sambal plecing. Rasanya gurih dan pedas, cocok bagi pecinta kuliner Bali. Kemudian, ada Sate Lilit khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dan dililitkan pada batang serai, kemudian dibakar. Rasanya unik dan aromanya menggoda.

Selanjutnya, ada Nasi Jinggo, yaitu nasi kecil yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan sambal, ayam suwir, dan serundeng. Cocok untuk makan cepat saji dengan cita rasa Bali yang autentik. Menu favorit pengunjung lainnya adalah Ayam Betutu yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali, dibungkus daun pisang, dan dimasak perlahan hingga empuk. Rasanya pedas dan kaya.

Jika ingin yang segar-segar tersedia juga Rujak Buah. Campuran buah segar yang disajikan dengan bumbu rujak khas Bali, memberikan sensasi manis, pedas, dan asam yang menyegarkan. Coba juga Es Daluman, yaitu minuman segar khas Bali yang terbuat dari daun kelapa muda, gula merah, dan santan. Cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah menikmati hidangan pedas.

Di samping hidangan yang lezat, Umah Ketipat Food Corner juga menawarkan suasana yang nyaman dengan area bermain anak dan hiburan musik live. Tempat ini cocok untuk bersantap bersama keluarga atau teman-teman. Harga makanan yang ditawarkan juga sangat terjangkau, sehingga membuat rumah makan satu ini menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati kuliner khas Bali.

Buda Bakery & Resto

Rekomendasi tempat makan malam enak di Kabupaten Buleleng yang wajib dicoba lainnya adalah Buda Bakery & Resto. Lokasinya berada di Perumahan BTN Graha Lovina, Jl. I Gede Taman No.26, Kalibukbuk, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali dengan jam buka setiap hari mulai pukul 08.00 - 21.00 WITA.

Buda Bakery & Resto di Kabupaten Buleleng, Bali, dikenal sebagai destinasi kuliner yang memadukan cita rasa lokal dan internasional dalam suasana yang nyaman dan asri. Restoran ini menawarkan berbagai menu andalan yang patut dicoba!

Untuk menu roti yang wajib dicoba di sini ada Roti Sourdough. Dibuat dengan fermentasi alami, roti ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dengan rasa asam segar yang khas. Kemudian, ada Banana Bread. Roti pisang klasik yang manis dan harum ini cocok untuk sarapan atau camilan sore. Coba juga Apfelstreusel, yaitu kue apel dengan topping renyah yang menjadi favorit banyak pengunjung.

Menu utama lainnya adalah Pizza Italia. Disajikan panas dengan topping yang melimpah, pizza ini menjadi salah satu menu favorit di Buda Bakery & Resto. Coba juga pasta dengan saus yang kaya rasa dan bahan-bahan segar, cocok untuk pecinta masakan Eropa. Di restoran ini Ayam Panggangnya juga menggugah selera. Pasalnya, ayam yang dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap, memberikan rasa yang gurih dan lezat. Selain itu, ada Pork Rendang yang lezat banget! Memadukan cita rasa Bali dan Malaysia, daging babi ini dimasak dengan rempah khas rendang.

Menariknya, tempat makan di Kabupaten Buleleng ini juga punya menu sehat dan vegetarian juga. Ada Bali Bowl, yaitu hidangan sehat yang terdiri dari nasi merah, sayuran segar, kacang-kacangan, dan dressing yang menyegarkan. Kemudian, ada Smoothie Bowls. Sesuai namanya, mangkok smoothie dengan berbagai topping buah segar, cocok untuk sarapan atau camilan sehat. Ada juga Salad Sehat. Di mana berbagai pilihan salad dengan bahan-bahan segar dan dressing yang lezat tersaji pada hidangan ini.

Sebagai penutup pengunjung juga wajib mencoba Lemon Cheesecake. Kombinasi rasa asam dari lemon dan kelembutan cheesecake satu ini memberikan sensasi manis yang menyegarkan. Coba juga Caramel Chocolate Cheesecake. Menu satu ini memadukan rasa manis dan gurih dari karamel dan cokelat dalam satu sajian cheesecake. Dengan suasana yang nyaman dan menu yang beragam, Buda Bakery & Resto menjadi pilihan tepat untuk menikmati hidangan lezat di Kabupaten Buleleng.

Warung Bambu Pemaron

Tempat makan malam enak di Kabupaten Buleleng yang wajib dicoba lainnya adalah Warung Bambu Pemaron. Lokasinya berada di Jl. Hotel Puri Bagus Pemaron Pemaron, Pemaron, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali dengan jam buka setiap hari mulai pukul 11.00 - 21.00 WITA. Warung Bambu Pemaron di Kabupaten Buleleng, Bali, dikenal dengan suasana alami dan desain arsitektur bambu yang unik, sehingga menciptakan pengalaman kuliner yang otentik dan nyaman. Restoran ini menyajikan masakan tradisional Bali dan Indonesia yang menggunakan bahan-bahan segar tanpa tambahan MSG untuk memastikan rasa yang alami dan sehat.

Menu Andalan Warung Bambu Pemaron begitu beragam. Ada Nasi Campur Bali yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, sate lilit, telur, dan sambal matah. Kemudian, ada Sate Lilit yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah khas, dibungkus pada batang serai, dan dipanggang hingga matang. Ada juga Ayam Betutu yang dimasak dengan bumbu khas Bali dan dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang atau dikukus hingga empuk dan kaya rasa.

Di restoran ini juga ada Seafood Combination sebagai menu andalan. Kombinasi hidangan laut segar seperti ikan bakar, cumi, dan tuna curry yang disajikan dengan saus bawang putih khas Bali. Kemudian, ada Rijsttafel ala Warung Bambu, yaitu paset spesial yang menyajikan berbagai hidangan Indonesia dalam satu meja, termasuk nasi kuning dan nasi putih, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau rombongan. Berbagai pilihan hidangan penutup yang tidak biasa, seperti es kelapa muda, banana coconut roll cake, dan es krim tradisional Bali juga wajib dicoba di sini.

Hal yang menarik dari tempat makan ini adalah fasilitas dan layanan tambahan yang ditawarkan. Mulai Kelas Memasak Bali. Layanan ini menawarkan pengnjung kelas belajar langsung dari koki berpengalaman mengenai teknik memasak masakan Bali, termasuk tur pasar untuk memilih bahan segar. Ada pula pertunjukan Tari Bali. Di sini pengunjung dapat menikmati pertunjukan tari Bali tradisional yang dapat diatur sesuai permintaan, sehingga menambah pengalaman budaya selama bersantap.

Sebagai penyempurna, restoran ini dikelilingi oleh pemandangan sawah yang hijau dan udara segar, sehingga menciptakan atmosfer yang tenang dan menyenangkan. Disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu, terutama jika ingin menikmati menu spesial atau pertunjukan tari. Perlu dicatat bahwa restoran ini hanya menerima pembayaran tunai. Dengan kombinasi rasa autentik, suasana yang menenangkan, dan layanan yang ramah, Warung Bambu Pemaron merupakan pilihan tepat bagi pengunjung yang ingin menikmati kuliner Bali yang sesungguhnya.

Ikan Bakar Tanjung Alam

Rekomendasi tempat makan malam enak di Kabupaten Buleleng lainnya adalah Ikan Bakar Tanjung Alam. Lokasinya berada di JL. Raya Singaraja - Seririt, Kalibukbuk, Lovina, Kaliasem, Singaraja, Kabupaten Buleleng, Bali dengan jam buka setiap hari mulai pukul 09.30 - 21.00 WITA. Ikan Bakar Tanjung Alam, yang terletak di Pantai Lovina, Singaraja, Bali, dikenal sebagai destinasi kuliner favorit bagi pecinta seafood. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang menyenangkan dengan pemandangan laut yang indah, terutama saat matahari terbenam.

Restoran ini mengusung konsep lesehan dengan menu utama berupa ikan bakar segar yang dibumbui sederhana namun tetap lezat. Harga ikan bakar dihitung berdasarkan berat, sekitar Rp50.000 per kilogram, tergantung jenis ikan yang dipilih. Beberapa menu yang direkomendasikan, antara lain: menu Ikan Bakar dari ikan segar yang dibakar dengan bumbu sederhana, sehingga memberikan cita rasa alami yang nikmat. Kemudian, ada Udang Bakar yang dibakar dengan sempurna. Menu ini wajib dicoba para pecinta seafood, karena rasanya begitu menggugah selera.

Coba juga Cumi Goreng Tepung yang digoreng tepung hingga renyah, sehingga menjadi pilihan favorit banyak pengunjung. Di restoran ini Sup Ikan juga digemari. Sup ikan yang hangat dan kaya rasa, cocok dinikmati bersama nasi putih. Jangan lupa mencoba Sambal Matah khas Bali yang segar dan pedas, sebagai pelengkap hidangan. Terletak di tepi pantai, restoran ini menawarkan suasana santai dengan gazebo-gazebo lesehan yang menghadap langsung ke laut. Pengunjung dapat menikmati hidangan sambil menikmati pemandangan laut yang menenangkan. Lokasi ini juga ideal untuk menikmati sunset sambil bersantap malam.

Bagi pengunjung yang berkunjung ke Bali Utara, Ikan Bakar Tanjung Alam bakal menjadi tempat yang tepat untuk menikmati hidangan laut segar dengan suasana yang nyaman dan harga yang terjangkau. Jadi, jangan lupa mampir saat berwisata ke Kabupaten Buleleng.

Siobak Babi Khe Lok

Tempat makan malam enak di Kabupaten Buleleng yang lain adalah Siobak Babi Khe Lokasinya berada di Jl. Surapati No.66, Kp. Baru, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali dengan jam buka setiap hari mulai pukul 07.00 - 20.00 WITA. Siobak Babi Khe Lok adalah kuliner legendaris khas Singaraja, Kabupaten Buleleng, Bali, yang telah ada sejak tahun 1963. Dirintis oleh mendang Tan Khe Lok, seorang warga keturunan Tionghoa, hidangan ini merupakan hasil akulturasi budaya Bali dan Tionghoa.

Siobak Babi Khe Lok menawarkan berbagai varian yang menggugah selera, antara lain: Siobak Babi. Menggunakan hampir seluruh bagian tubuh babi, termasuk daging, kulit, jeroan, dan tulang rawan. Daging babi direbus dengan kecap manis, kecap asin, dan rempah-rempah hingga empuk, kemudian diiris tipis dan disajikan dengan kuah kental berwarna cokelat. Kemudian, ada Sate Babi. Daging babi yang dibumbui khas, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan saus kacang pedas manis. Ada juga Sioke atau Siobak Ayam. Varian siobak dengan bahan dasar ayam ini cocok bagi yang tidak mengonsumsi daging babi.

Semua hidangan dilengkapi dengan pelengkap seperti kerupuk kulit babi (rambak), acar timun, dan taburan cabai cincang. Adapun harga per porsi siobak berkisar antara Rp35.000 hingga Rp50.000, tergantung jenis hidangan dan porsi. Tak heran, berkat konsistensi dan kualitas rasa yang terjaga, Siobak Babi Khe Lok dianugerahi penghargaan Bali Brand 2021 oleh Kelompok Media Bali Post. Oleh karena itu, jika berkunjung ke Singaraja, Kabupaten Buleleng, jangan lupa mencicipi Siobak Babi Khe Lok.