Resep Kue Sagu Keju, Camilan Lebaran Berbentuk Whipped Cream

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan di atas api kecil hingga daun pandan mengering, kemudian angkat dan sisihkan

2. Sambil menunggu adonan tepung sagu dan daun pandan dingin, kocok margarin dan mentega hingga lembut dengan mixer berkecepatan rendah

3. Selanjutnya masukkan gula dan kocok kembali hingga rata

5. Tambahkan kuning telur sambil terus dikocok

6. Selanjutnya, masukkan penyedap dan keju parut, kocok sebentar, lalu matikan mixer

8. Masukkan tepung sagu secara bertahap ke dalam adonan mentega sambil diaduk rata

9. Tuang santan dan aduk hingga adonan rata

10. Panaskan oven pada suhu 130 derajat celcius, lalu siapkan kantung plastik segitiga, gunting bagian ujung, dan masukkan spuit berbentuk bintang

11. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik kemudian cetak di atas loyang datar. Jangan lupa berikan jarak di antara masing-masing kue

12. Panggang adonan ke dalam oven selama sekitar 30 menit

13. Setelah matang, keluarkan dan diamkan hingga sejuk

14. Kue sagu keju siap dikemas ke dalam toples untuk disajikan saat Idulfitri

(Resla Aknaita Chak)