Resep Donat Kopi yang Enak dan Praktis

100 gram tepung protein tinggi

50 gram tepung protein sedang

2 sdm gula putih

1 butir telur

2 sdm mentega

25 gram kopi hitam

1. Campur bahan biang dan biarkan berbuih kurang lebih 5 menit.

2. Campur semua bahan, kecuali mentega dan adoni sampai setengah kalis.

3. Masukkan mentega dan adoni lagi sampai kalis dan elastis.

4. Masukkan donat dalam wadah kedap udara dan diamkan selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang.

5. Kempeskan lalu bentuk bulatan.

6. Letakkan dia tas kertas baking yang sudah diberi taburan terigu.

7. Tutupi dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.

8. Panaskan minyak dan beri 2 sdm mentega.

9. Lubangi donat dan goreng sampai matang.

10. Donat siap disajikan. (Ivana Okta/Fimela.com)