5 Varian Es Buah yang Pas untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Es buah selalu tepat dijadikan menu untuk berbuka puasa karena rasanya yang segar. Cara menyajikannya pun tidak membutuhkan waktu yang lama. Es buah bahkan telah menjadi menu wajib yang disajikan tiap bulan Ramadan. Karena telah menjadi menu wajib setiap tahunnya, tentu Anda dapat bosan dengan es buah yang sama. Untuk itu Anda dapat menyajikan beberapa varian es buah yang berbeda, melansir dari kulinerilmci, Kamis (2/7/2015), berikut 5 varian es buah segar yang tepat sebagai teman berbuka puasa Anda dan keluarga di rumah. (Mit/Ibo)1. Es Buah HijauBahan:½ buah melon hijau, keruk bulat1 anggur hijau kalengan, tiriskan3 buah kiwi, kupas, iris tipis300 gram nata de coco cube, siap beliSirup:1 ikat daun mint100 gram gula pasir500 ml air Cara Membuat:Masak semua bahan sirup hingga gula larut dan daun mint layu, angkat lalu saring. Kemudian sisihkan.Masukkan semua bahan buah dalam wadah, tuangi sirup. Dinginkan hingga saat disajikan.

2. Es Buah LegitBahan:300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong2 buah kiwi, kupas, potong-potong200 g strawberry, bersihkan, potong-potong200 g nata de cocoes batu, memarkanKuah:

500 ml santan encer

75 g gula pasir

1 lembar daun pandan, potong-potongCara Membuat:Kuah: Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.Taruh buah-buahan dan nata de coco dalam gelas-gelas saji.Tuangi santan dan beri es batu.Sajikan dingin.

3. Es Buah Timun SuriBahan:100 gr timun suri matang, potong kasar2 sdm manisan kolang kaling2 sdm cincau hitam yang telah dipotong dadu2 sdm Sari Kelapa2 sdm kerokan kelapa mudaAlpukat secukupnya, parut kasarPemanis:es serut secukupnya2 sdm sirup cocopandan4 sdm susu kental manisCara Membuat:Campur semua bahan dalam mangkuk saji.Tuang sirup kedalamnya, tambahkan susu dan es serut. sajikan.

4. Es Buah Puding Vanila LattePuding:1 liter air / susu cair2 bks agar-agar warna putih5 sendok makan Rhum6 sachet Good Day Vanila LatheCara Membuat:Semua bahan dididihkan (tanpa gula), lalu tuang dalam cetakan.Setelah dingin, potong kotak-kotak, atau cetak dan bentuk sesuai selera.Pelengkap:Remukan Es Batu5 sendok makan Rhum1 botol besar Sprite1 kaleng Koktail buah (ato setup nanas, paya, dan labu siem)Cara menghidangkan:Masukkan potongan puding dan pelengkap dalam mangkok besar, masukin kulkas untuk hasil yang dingin

5. Es Buah Leci TerataiBahan:1 liter air1 kaleng buah leci1 kaleng buah jeruk mandarin2 lbr daun pandan12 sdt vanili bubuk100 gram ang cho (buah merah kering), rendam di air selama 1 jam100 gram lien che (biji teratai kering), rebus hingga empuk selama 1 jam750 gram gula pasirCara membuat:Rendam buah merah kering di dalam air selama 1 jam hingga mengembang, sisihkan.±1 jam, Rebus biji teratai kering hingga empuk selamaRebus gula pasir, air, vanili, dan daun pandan hingga gula larut dan harum.Masukkan buah merah kering dan biji teratai, masak sebentar, angkat.Biarkan dingin, lalu simpan di lemari es semalam agar air gula meresap.Masukkan buah leci dan jeruk mandari, aduk rata dan sajikan dengan es batu.