15 Kreasi Jajanan Merah Putih yang Cocok untuk Momen Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81

Liputan6.com, Jakarta - Menjelang Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81, nuansa merah putih mulai terlihat di berbagai tempat, mulai dari lingkungan rumah, sekolah, perkantoran, hingga acara keluarga. Selain melalui dekorasi dan pakaian, semangat perayaan kemerdekaan juga dapat dituangkan melalui hidangan yang disajikan. Kreasi jajanan merah putih bisa menjadi pilihan menarik untuk membuat meja hidangan semakin meriah sekaligus menghadirkan suasana khas 17 Agustus.

Jajanan bertema merah putih tidak selalu harus dibuat dengan pewarna makanan merah dan putih secara keseluruhan. Warna tersebut dapat diperoleh dari berbagai bahan, seperti stroberi, semangka, kelapa parut, santan, agar-agar, ubi, tepung, hingga bahan pangan alami lainnya. Jajanan tradisional seperti klepon, putu, kue lapis, dan nagasari juga dapat dikreasikan dengan tampilan merah putih, sementara jajanan kekinian seperti puding, dessert cup, donat, atau cake dapat dihias dengan tema serupa.

Selain menarik secara visual, jajanan merah putih juga cocok disajikan dalam berbagai kegiatan untuk memeriahkan HUT RI Ke-81, mulai dari acara keluarga, arisan, lomba 17 Agustus, syukuran, hingga pertemuan di lingkungan tempat tinggal. Ukurannya pun bisa dibuat kecil atau dalam bentuk potongan sehingga mudah dibagikan kepada banyak orang.

Lantas apa saja kreasi jajanan Merah Putih yang cocok untuk momen Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81? Melansir dari berbagai sumber, Sabtu (15/8/2026), simak ulasan informasinya berikut ini.

Puding merah putih menjadi salah satu jajanan yang relatif mudah dibuat untuk memeriahkan Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81. Sajian ini dapat dibuat menggunakan dua lapisan warna, yaitu merah dan putih, sehingga tampilannya langsung mengingatkan pada warna bendera Indonesia. Lapisan merah dapat dibuat dari agar-agar atau puding dengan rasa stroberi, sedangkan lapisan putih bisa menggunakan susu, santan, atau vanila. Perpaduan warna tersebut membuat puding terlihat sederhana tetapi tetap menarik ketika disajikan.

Agar tampilannya lebih cantik, puding dapat dicetak menggunakan cetakan kecil berbentuk bunga, hati, atau lingkaran. Jika ingin disajikan untuk banyak orang, puding juga dapat dibuat dalam cup transparan sehingga lapisan merah putih terlihat jelas. Potongan buah seperti stroberi atau ceri dapat ditambahkan sebagai hiasan, tetapi sebaiknya tidak terlalu banyak agar warna utama tetap menjadi fokus.

Jajanan ini cocok disajikan saat acara keluarga, lomba 17 Agustus, syukuran, maupun pertemuan warga. Puding juga dapat dibuat sehari sebelumnya dan disimpan di lemari pendingin sehingga lebih praktis ketika acara berlangsung. Jika ingin membuatnya lebih menarik untuk anak-anak, gunakan cup berukuran kecil agar mudah dipegang dan disantap.

Klepon dapat dikreasikan menjadi jajanan bertema kemerdekaan dengan menggunakan adonan berwarna merah dan putih. Klepon tradisional biasanya identik dengan warna hijau, tetapi warna tersebut dapat diganti dengan pewarna makanan merah pada sebagian adonan, sementara bagian lainnya dibiarkan berwarna putih. Setelah direbus, kedua warna klepon dapat disajikan berdampingan dan dilapisi kelapa parut sehingga terlihat seperti sajian khas 17 Agustus.

Bagian dalam klepon tetap dapat menggunakan gula merah yang akan memberikan sensasi manis dan lumer ketika digigit. Untuk mendapatkan warna yang lebih menarik, gunakan pewarna makanan secukupnya sehingga merah tidak terlalu pekat. Kelapa parut sebaiknya dikukus terlebih dahulu agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi, terutama jika klepon akan disiapkan beberapa jam sebelum acara dimulai.

Klepon merah putih cocok dijadikan jajanan tradisional dalam acara HUT RI Ke-81 karena menggabungkan cita rasa yang familiar dengan tampilan yang berbeda. Sajikan klepon dalam wadah datar dengan susunan bergantian antara warna merah dan putih. Selain menarik secara visual, cara ini juga dapat memperkenalkan kembali jajanan tradisional Indonesia kepada anak-anak dan generasi muda.

Kue lapis merupakan jajanan tradisional yang sangat mudah disesuaikan dengan tema kemerdekaan. Alih-alih menggunakan banyak warna, kue dapat dibuat hanya dengan lapisan merah dan putih secara bergantian. Setelah matang, pola garis pada kue akan terlihat cantik ketika dipotong. Warna merah dapat diperoleh dari pewarna makanan atau bahan alami tertentu, sedangkan lapisan putih bisa menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya.

Kunci membuat kue lapis yang menarik adalah memastikan setiap lapisan memiliki ketebalan yang relatif sama. Adonan biasanya dikukus secara bertahap sehingga membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya. Jangan menuangkan lapisan berikutnya sebelum lapisan sebelumnya cukup matang dan permukaannya sudah dapat menopang adonan berikutnya. Dengan teknik yang tepat, hasil akhirnya dapat memiliki lapisan yang rapi dan tidak mudah terlepas.

Untuk acara Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81, kue lapis dapat dipotong dalam ukuran kecil agar mudah dibagikan kepada banyak orang. Sajikan di dalam cup kertas atau piring kecil sehingga warnanya terlihat jelas. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih manis membuat kue ini cocok menjadi salah satu pilihan jajanan tradisional untuk acara kemerdekaan.

Nagasari biasanya dibuat dari adonan tepung beras dan santan dengan isian pisang, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Untuk menghadirkan nuansa kemerdekaan, adonan nagasari dapat dibagi menjadi dua bagian, yakni putih dan merah. Kedua warna tersebut dapat dibuat secara terpisah kemudian digunakan untuk membungkus pisang sehingga ketika dibuka, tampilannya menjadi lebih menarik.

Penggunaan pewarna sebaiknya dilakukan secukupnya agar warna merah tetap terlihat lembut dan tidak mengalahkan karakter jajanan tradisionalnya. Pisang yang digunakan juga sebaiknya matang dengan tekstur yang masih cukup padat agar tidak hancur ketika dimasak. Daun pisang memberikan aroma khas yang membuat nagasari semakin menggugah selera.

Nagasari merah putih dapat menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menyajikan jajanan tradisional dalam perayaan HUT RI Ke-81. Bentuknya yang individual membuat jajanan ini mudah dibagikan kepada peserta acara. Selain itu, penggunaan daun pisang sebagai pembungkus juga memberikan kesan tradisional yang kuat sehingga cocok dipadukan dengan konsep perayaan kemerdekaan yang mengangkat kekayaan kuliner Indonesia.

Bolu kukus dapat dibuat dengan perpaduan adonan putih dan merah sehingga menghasilkan tampilan yang cerah. Adonan bisa dibagi menjadi dua bagian, kemudian salah satunya diberi pewarna merah. Kedua adonan selanjutnya dapat dimasukkan ke dalam cetakan secara bergantian untuk menghasilkan motif sederhana. Jika ingin tampilan lebih unik, adonan dapat dibuat berlapis atau berpola marmer.

Agar bolu kukus mengembang dengan baik, proses pengocokan adonan dan pengukusan perlu diperhatikan. Gunakan kukusan yang sudah menghasilkan uap cukup banyak sebelum adonan dimasukkan. Tutup kukusan juga dapat dilapisi kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan kue. Dengan teknik tersebut, bolu dapat mengembang lebih maksimal dan memiliki tekstur yang lembut.

Bolu kukus merah putih cocok disajikan sebagai jajanan untuk anak-anak maupun orang dewasa. Potongannya dapat dibuat kecil sehingga mudah dibagikan dalam acara lingkungan atau sekolah. Untuk membuatnya semakin menarik, bagian atas bolu dapat diberi taburan kelapa kering, meses putih, atau dekorasi sederhana bertema merah putih.

Onde-onde biasanya memiliki kulit dari tepung ketan yang dilapisi biji wijen dan berisi kacang hijau. Untuk membuatnya bertema Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81, sebagian kulit dapat diberi warna merah dan sebagian lainnya dibiarkan putih. Ketika disusun dalam satu wadah, onde-onde dengan dua warna tersebut akan terlihat seperti jajanan khusus untuk perayaan kemerdekaan.

Warna merah sebaiknya dibuat cukup terang tetapi tetap proporsional agar biji wijen tetap menjadi ciri khas onde-onde. Isian kacang hijau dapat dibuat dengan tingkat kemanisan sesuai selera. Pastikan adonan kulit cukup lentur ketika dibentuk agar tidak mudah pecah saat digoreng. Permukaan onde-onde juga perlu ditutup wijen secara merata supaya hasilnya terlihat lebih menarik.

Jajanan ini cocok untuk acara yang membutuhkan makanan kecil yang mudah diambil satu per satu. Onde-onde merah putih dapat ditempatkan dalam paper cup atau ditata pada nampan dengan susunan warna berselang-seling. Perpaduan tekstur kulit yang kenyal, wijen yang renyah, dan isian manis membuatnya menjadi alternatif menarik selain kue basah.

Donat dapat diubah menjadi jajanan bertema kemerdekaan dengan menambahkan glaze merah dan putih. Donat yang sudah digoreng atau dipanggang dapat dicelupkan ke dalam glaze, kemudian dihias menggunakan dua warna tersebut. Salah satu cara paling sederhana adalah membuat setengah bagian donat berwarna merah dan setengah lainnya putih, sehingga tampilannya langsung mencerminkan tema 17 Agustus.

Selain glaze, donat juga dapat diberi taburan meses, gula halus, kelapa kering, atau sprinkles berwarna merah putih. Jika ingin digunakan sebagai hidangan untuk acara yang lebih formal, pilih donat berukuran kecil agar terlihat lebih rapi ketika disusun. Donat mini juga lebih mudah disantap sehingga cocok untuk acara dengan banyak tamu.

Kreasi ini dapat menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menghadirkan jajanan kekinian dalam perayaan HUT RI Ke-81. Donat merah putih juga memiliki tampilan yang fotogenik sehingga cocok dijadikan bagian dari meja hidangan bertema kemerdekaan. Susun dalam jumlah banyak menggunakan nampan atau kotak transparan agar dekorasi warna merah putih semakin terlihat.

Cupcake dapat menjadi pilihan menarik untuk perayaan kemerdekaan karena ukurannya kecil dan mudah dihias. Kue dasar dapat dibuat menggunakan rasa vanila atau cokelat, kemudian bagian atasnya dihias dengan buttercream merah dan putih. Dekorasi dapat dibuat sederhana dengan membentuk dua warna secara berdampingan atau menggunakan motif gelombang agar terlihat lebih menarik.

Agar cupcakes tidak terasa terlalu berat, gunakan buttercream secukupnya. Hiasan tambahan seperti sprinkles merah putih, bendera kecil, atau cokelat dekorasi dapat digunakan untuk memperkuat tema. Namun, apabila cupcakes akan diberikan kepada anak-anak, pastikan hiasan yang digunakan aman dan mudah dilepas sebelum disantap.

Cupcake merah putih cocok untuk acara keluarga, pesta kecil, kegiatan sekolah, maupun perayaan kantor. Bentuk individual membuatnya tidak membutuhkan proses pemotongan seperti kue berukuran besar. Cupcake juga dapat dikemas dalam kotak kecil sehingga mudah dibawa sebagai bingkisan atau dibagikan kepada peserta acara Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81.

Putu ayu yang biasanya berwarna hijau dapat dikreasikan menjadi merah putih dengan mengganti warna adonan. Kelapa parut yang menjadi ciri khas kue ini tetap dipertahankan sehingga cita rasanya tidak jauh berbeda dari putu ayu tradisional. Adonan merah dan putih dapat dicetak secara bergantian atau dibuat dalam dua kelompok warna untuk menghasilkan tampilan yang lebih khas.

Kelapa parut harus dipadatkan dengan baik pada bagian dasar cetakan agar tidak mudah terlepas ketika kue dikeluarkan. Adonan kemudian dituangkan secara perlahan dan dikukus sampai matang. Pengukusan dengan api sedang dapat membantu menjaga tekstur kue tetap lembut. Pastikan cetakan telah diolesi minyak tipis agar putu ayu lebih mudah dikeluarkan.

Dengan tampilan yang berbeda, putu ayu merah putih dapat menjadi salah satu cara memperkenalkan jajanan tradisional dalam suasana perayaan HUT RI Ke-81. Susun kue dalam wadah berwarna netral agar warna merah dan putih semakin menonjol. Ukurannya yang kecil juga membuatnya praktis disajikan sebagai jajanan saat berkumpul bersama keluarga atau warga.

Dadar gulung dapat dibuat lebih meriah dengan menggunakan kulit berwarna merah dan putih. Biasanya kulit dadar gulung memiliki warna hijau, tetapi untuk tema kemerdekaan, adonan dapat dibagi menjadi dua bagian. Isian kelapa dan gula merah tetap dapat digunakan sehingga cita rasa tradisionalnya tetap terasa.

Agar hasilnya rapi, kulit dadar sebaiknya dibuat tipis tetapi tidak mudah sobek. Setelah kulit matang, tambahkan isian secukupnya dan gulung dengan hati-hati. Ukuran dadar gulung juga dapat dibuat lebih kecil agar mudah disajikan. Kombinasi kulit merah dan putih dalam satu wadah akan memberikan tampilan yang ceria dan sesuai dengan suasana 17 Agustus.

Dadar gulung merah putih cocok menjadi jajanan tradisional untuk acara Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81. Selain mudah dibagikan, jajanan ini memiliki rasa yang familiar bagi banyak orang. Penyajiannya dapat dibuat lebih modern dengan menempatkan setiap potongan dalam paper cup kecil atau menatanya secara bergantian berdasarkan warna.

Dessert cup dapat diisi dengan beberapa lapisan bahan untuk menghasilkan tampilan merah putih yang menarik. Lapisan merah bisa berupa jelly atau saus stroberi, sementara lapisan putih dapat menggunakan puding susu, whipped cream, atau vla vanila. Karena menggunakan wadah transparan, perpaduan warna dapat terlihat jelas dari luar.

Kreasi dessert cup memungkinkan kita mengatur tekstur sekaligus warna dalam satu sajian. Misalnya, bagian dasar dapat diisi potongan cake, kemudian ditambahkan lapisan putih, jelly merah, dan whipped cream. Agar tidak terlalu manis, gunakan bahan dengan rasa yang seimbang dan tambahkan buah segar secukupnya. Ukuran cup sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan acara.

Dessert cup sangat cocok untuk perayaan modern karena tampilannya menarik dan mudah dibawa. Jajanan ini juga dapat disusun dalam jumlah banyak untuk mempercantik meja hidangan. Untuk HUT RI Ke-81, bagian atas dessert dapat diberi dekorasi merah putih sederhana agar tema kemerdekaan semakin kuat.

Brownies kukus dapat dikreasikan menjadi jajanan kemerdekaan dengan menggunakan topping atau lapisan berwarna merah putih. Brownies dapat dibuat dalam ukuran besar kemudian dipotong menjadi kotak-kotak kecil. Setelah itu, permukaannya diberi cream putih dan dekorasi merah untuk menghasilkan tampilan yang lebih sesuai dengan tema 17 Agustus.

Jika menggunakan brownies sebagai dasar, warna cokelat yang dominan dapat tetap dipertahankan sehingga tidak harus seluruh bagian kue berwarna merah putih. Justru perpaduan cokelat dengan dekorasi merah putih dapat menghasilkan tampilan yang lebih elegan. Topping dapat berupa buttercream, cokelat putih, stroberi, atau sprinkles sesuai konsep acara.

Brownies potong juga praktis karena dapat dibuat dalam satu loyang dan kemudian dibagi menjadi banyak porsi. Hal tersebut menjadikannya pilihan yang cukup efisien untuk acara dengan jumlah peserta besar. Kemas dalam paper cup atau kotak kecil jika ingin menjadikannya sebagai bingkisan perayaan Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81.

Kue lumpur merupakan jajanan tradisional dengan tekstur lembut dan rasa gurih manis. Untuk menghadirkan tema kemerdekaan, adonan dapat dibagi menjadi warna merah dan putih sebelum dimasak dalam cetakan. Bagian atasnya juga dapat dihias dengan topping sederhana seperti kelapa, kismis, atau potongan buah yang warnanya sesuai dengan tema.

Agar hasilnya lembut, adonan harus memiliki konsistensi yang tepat dan dimasak menggunakan api kecil hingga sedang. Cetakan perlu dipanaskan terlebih dahulu sebelum adonan dituangkan. Masak hingga bagian permukaan set dan bagian bawah matang, tetapi jangan terlalu lama agar teksturnya tidak menjadi kering. Jika dibuat dalam jumlah banyak, gunakan cetakan dengan ukuran seragam agar hasilnya terlihat rapi.

Kue lumpur merah putih dapat menjadi alternatif apabila ingin menyajikan jajanan tradisional yang tidak terlalu umum dibuat khusus untuk 17 Agustus. Sajikan dengan menyusun kue warna merah dan putih secara bergantian. Cara sederhana tersebut sudah cukup membuat tampilannya terasa lebih spesial untuk Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81.

Es cendol biasanya identik dengan warna hijau, tetapi dapat dikreasikan menjadi sajian merah putih menggunakan bahan-bahan yang memberikan warna berbeda. Misalnya, bagian merah dapat menggunakan jelly atau cincau merah, sedangkan bagian putih berasal dari santan dan es. Jika ingin mempertahankan unsur cendol, warna merah dapat dibuat pada bagian pelengkap sehingga sajian tetap memiliki karakter khasnya.

Penyajian dalam gelas transparan akan membuat warna merah putih lebih mudah terlihat. Tuangkan santan secara perlahan, kemudian tambahkan sirup atau bahan berwarna merah secukupnya. Es batu dapat ditambahkan menjelang penyajian agar minuman tetap dingin. Pastikan santan disimpan dengan baik dan tidak dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang.

Minuman ini cocok menjadi pendamping jajanan saat acara berlangsung pada siang hari, terutama ketika cuaca cukup panas. Es cendol merah putih dapat disajikan dalam gelas kecil agar mudah dibagikan kepada banyak peserta. Selain menyegarkan, tampilannya juga dapat menjadi bagian dari dekorasi meja hidangan saat perayaan HUT RI Ke-81.

Mini pancake dapat menjadi pilihan jajanan kekinian yang mudah dikreasikan sesuai tema kemerdekaan. Pancake dapat dibuat dalam ukuran kecil kemudian disusun bertingkat dengan lapisan krim putih dan saus atau selai merah. Stroberi, raspberry, atau buah berwarna merah juga dapat digunakan sebagai topping agar warna merah putih diperoleh dari bahan makanan.

Ukuran mini membuat pancake lebih praktis untuk disajikan sebagai finger food. Agar tampilannya menarik, susun beberapa pancake secara bertumpuk kemudian tambahkan whipped cream di antara lapisan. Saus merah dapat dituang tipis di bagian atas dan diberi potongan buah. Jika akan disajikan untuk anak-anak, ukuran pancake dapat dibuat lebih kecil dan topping disesuaikan agar mudah disantap.

Kreasi mini pancake merah putih cocok bagi mereka yang ingin menghadirkan jajanan bergaya modern dalam perayaan Kemerdekaan 17 Agustus 1945 HUT RI Ke-81. Sajian ini dapat ditempatkan dalam paper cup atau ditusuk menggunakan tusuk makanan agar lebih praktis. Dengan sedikit kreativitas dalam penataan, mini pancake sederhana dapat berubah menjadi hidangan bertema kemerdekaan yang menarik perhatian.

1. Apa saja kreasi jajanan merah putih untuk 17 Agustus?

Ada banyak pilihan jajanan yang dapat dikreasikan dengan warna merah putih, seperti puding, klepon, kue lapis, nagasari, bolu kukus, onde-onde, donat, cupcake, putu ayu, dadar gulung, dessert cup, brownies, kue lumpur, es cendol, dan mini pancake.

2. Apa jajanan merah putih yang mudah dibuat?

Puding merah putih, dessert cup, donat glaze, cupcake, dan bolu kukus termasuk pilihan yang relatif mudah dikreasikan. Warna merah dan putih dapat dibuat menggunakan pewarna makanan atau bahan yang memiliki warna alami, kemudian disusun atau dihias agar tampilannya sesuai dengan tema 17 Agustus.

3. Apakah jajanan tradisional bisa dibuat dengan tema merah putih?

Bisa. Jajanan tradisional seperti klepon, kue lapis, nagasari, putu ayu, dadar gulung, onde-onde, dan kue lumpur dapat dikreasikan menggunakan adonan berwarna merah dan putih. Dengan begitu, cita rasa tradisional tetap dipertahankan, tetapi tampilannya menjadi lebih sesuai untuk perayaan kemerdekaan.

4. Apa bahan yang bisa digunakan untuk membuat jajanan berwarna merah putih?

Warna merah dapat diperoleh dari pewarna makanan, stroberi, buah merah, atau bahan pangan lain yang sesuai, sedangkan warna putih dapat berasal dari santan, susu, kelapa parut, whipped cream, atau bahan berwarna terang lainnya. Pemilihan bahan dapat disesuaikan dengan jenis jajanan yang dibuat.

5. Bagaimana membuat jajanan merah putih agar terlihat menarik?

Kuncinya adalah memperhatikan kombinasi warna, bentuk, ukuran, dan cara penyajian. Susun warna merah dan putih secara bergantian, gunakan wadah transparan untuk makanan berlapis, atau tambahkan dekorasi kecil bertema kemerdekaan. Tidak perlu menggunakan terlalu banyak hiasan agar tampilan tetap rapi.