30 Ide Jualan Makanan Gurih Buka Puasa Paling Laris Ramadan 2026, Modal Kecil Untung Besar

Liputan6.com, Jakarta - Menjelang bulan suci Ramadan, antusiasme masyarakat untuk mencari hidangan berbuka puasa semakin meningkat. Makanan gurih seringkali menjadi pilihan utama untuk takjil atau bahkan sebagai pengganti makan malam yang mengenyangkan setelah seharian berpuasa. Oleh karena itu, peluang bisnis untuk ide jualan makanan gurih buka puasa sangat terbuka lebar, terutama bagi Anda yang ingin memulai usaha kuliner musiman.

Permintaan akan ide jualan makanan gurih buka puasa yang praktis, lezat, dan mengenyangkan selalu tinggi. Ini adalah kesempatan emas bagi para pelaku usaha, baik yang sudah berpengalaman maupun pemula, untuk meraup keuntungan. Dengan perencanaan yang matang dan inovasi dalam penyajian, bisnis kuliner di bulan Ramadan bisa sangat menjanjikan.

Berikut ini telah Liputan6 rangkum 30 ide jualan makanan gurih buka puasa yang beragam, lengkap dengan estimasi modal dan harga jual, untuk membantu Anda merencanakan strategi penjualan di tahun 2026, pada Selasa (20/1). Mari manfaatkan momentum Ramadan dengan ide-ide jualan yang kreatif dan menguntungkan!

Gorengan dan camilan renyah tak pernah kehilangan tempat di hati masyarakat Indonesia, terutama saat berbuka puasa. Teksturnya yang garing dan rasanya yang gurih selalu berhasil menggugah selera.

Bakwan Pontianak (Topping Rebon/Rawit)

Bakwan khas Pontianak ini menawarkan cita rasa unik, apalagi dengan tambahan rebon atau irisan cabai rawit untuk sensasi pedas yang menggigit. Modal yang dibutuhkan sekitar Rp1.500 dengan harga jual Rp3.000.

Tahu Walik Crispy

Tahu walik yang digoreng hingga renyah dengan isian gurih merupakan camilan yang digemari banyak kalangan. Estimasi modalnya Rp1.200 dan bisa dijual seharga Rp2.500.

Risoles Mayo (Smoked Beef)

Risoles dengan isian mayones dan potongan smoked beef menawarkan perpaduan rasa creamy dan gurih yang lezat. Siapkan modal sekitar Rp2.500 untuk menjualnya seharga Rp5.000.

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Cireng kenyal dengan isian ayam suwir pedas menjadi pilihan menarik bagi pecinta rasa pedas. Modal yang diperlukan sekitar Rp1.500 dan bisa dijual Rp3.000.

Lumpia Rebung/Sayur

Lumpia dengan isian rebung atau aneka sayuran segar menawarkan cita rasa klasik yang tetap digemari. Modal untuk satu porsi sekitar Rp2.000, dengan harga jual Rp4.000.

Martabak Telur Mini

Martabak telur dalam ukuran mini sangat praktis untuk dinikmati sebagai takjil. Modal per porsi sekitar Rp2.000, bisa dijual Rp4.000.

Tempe Mendoan Lebar

Tempe mendoan dengan ukuran yang lebih lebar memberikan kepuasan tersendiri saat disantap. Dengan modal Rp1.000, Anda bisa menjualnya seharga Rp2.500.

Pangsit Goreng Leckino (Viral)

Pangsit goreng dengan isian unik ala Leckino yang sempat viral dapat menarik perhatian pembeli. Modal sekitar Rp3.000, harga jual Rp6.000.

Kroket Kentang Lumer

Kroket kentang dengan isian yang lumer di mulut memberikan sensasi berbeda dari kroket biasa. Modal yang dibutuhkan sekitar Rp2.500, dengan harga jual Rp5.000.

Tahu Cabai Garam (Cup)

Tahu goreng yang dibumbui cabai garam dan disajikan dalam cup praktis untuk dibawa pulang. Modal sekitar Rp4.000, bisa dijual Rp10.000.

Bagi mereka yang mencari hidangan lebih substansial namun tetap praktis, menu “berat” mini ini bisa menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa tanpa terlalu kenyang.

Nasi Bakar Ayam Kemangi (Mini)

Nasi bakar dengan aroma kemangi dan isian ayam yang gurih, disajikan dalam porsi mini. Modal sekitar Rp5.000, harga jual Rp10.000.

Rice Bowl Ayam Teriyaki (Small)

Rice bowl dengan ayam teriyaki dalam porsi kecil, cocok untuk takjil yang mengenyangkan. Modal sekitar Rp8.000, harga jual Rp15.000.

Lemper Bakar Ayam (Ukuran Besar)

Lemper bakar dengan isian ayam yang melimpah, disajikan dalam ukuran yang lebih besar. Modal sekitar Rp2.500, harga jual Rp5.000.

Ayam Popcorn Saus Keju (Cup)

Potongan ayam popcorn renyah disajikan dengan saus keju dalam cup, camilan modern yang disukai banyak orang. Modal sekitar Rp7.000, harga jual Rp13.000.

Sosis Solo (Isi Daging Sapi)

Sosis Solo dengan isian daging sapi yang gurih, menawarkan cita rasa tradisional yang lezat. Modal sekitar Rp2.500, harga jual Rp5.000.

Burger Mini (Sliders)

Burger dalam ukuran mini yang praktis dan mudah disantap, cocok untuk berbuka puasa. Modal sekitar Rp6.000, harga jual Rp12.000.

Kebab Mini

Kebab dengan porsi mini, ideal sebagai takjil yang mengenyangkan namun tidak terlalu berat. Modal sekitar Rp5.000, harga jual Rp10.000.

Dimsum Ayam (Isi 4)

Dimsum ayam yang lezat, disajikan dalam porsi isi 4, cocok untuk berbagi atau dinikmati sendiri. Modal sekitar Rp6.000, harga jual Rp12.000 - Rp15.000.

Onigiri Lokal (Isi Tongkol Suwir)

Onigiri dengan sentuhan lokal, diisi dengan tongkol suwir pedas, praktis dan mengenyangkan. Modal sekitar Rp4.000, harga jual Rp8.000.

Spaghetti Brulee Mini

Spaghetti brulee dalam porsi mini, menawarkan perpaduan rasa gurih dan creamy yang unik. Modal sekitar Rp7.000, harga jual Rp15.000.

Jajanan berkuah dan segar sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa, terutama jika cuaca sedang dingin atau hujan, memberikan kehangatan dan kesegaran.

Bakso Aci (Kemasan Cup)

Bakso aci kenyal dengan kuah gurih, disajikan dalam kemasan cup yang praktis. Modal sekitar Rp6.000, harga jual Rp12.000.

Seblak Jeletot (Topping Lengkap)

Seblak pedas dengan aneka topping lengkap, cocok bagi pecinta makanan pedas dan berkuah. Modal sekitar Rp7.000, harga jual Rp15.000.

Soto Ayam Ambengan (Cup Kecil)

Soto ayam khas Ambengan dalam porsi cup kecil, hangat dan menyegarkan. Modal sekitar Rp6.000, harga jual Rp12.000.

Bubur Ayam Gurih (Porsi Takjil)

Bubur ayam gurih dengan porsi takjil, cocok untuk menghangatkan perut setelah seharian berpuasa. Modal sekitar Rp5.000, harga jual Rp10.000.

Mie Kocok Bandung (Mini)

Mie kocok khas Bandung dalam porsi mini, menawarkan cita rasa gurih dan segar. Modal sekitar Rp8.000, harga jual Rp15.000.

Zuppa Soup

Sup krim kental dengan puff pastry di atasnya, memberikan kesan mewah dan mengenyangkan. Modal sekitar Rp9.000, harga jual Rp18.000 - Rp20.000.

Batagor Kuah/Kering

Batagor yang bisa disajikan dengan kuah atau kering, pilihan fleksibel sesuai selera pembeli. Modal sekitar Rp5.000, harga jual Rp10.000.

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Pempek dos yang dibuat tanpa ikan, cocok untuk mereka yang mencari alternatif pempek dengan modal lebih terjangkau. Modal sekitar Rp1.500, harga jual Rp3.500.

Macaroni Schotel Panggang

Macaroni schotel panggang dengan rasa gurih dan creamy, hidangan klasik yang disukai banyak orang. Modal sekitar Rp6.000, harga jual Rp12.000.

Lontong Sayur (Cup)

Lontong sayur dalam kemasan cup, praktis dan mengenyangkan sebagai menu berbuka puasa. Modal sekitar Rp5.000, harga jual Rp10.000.

Tabel Ringkasan Strategi Harga

Berikut adalah ringkasan estimasi modal dan harga jual berdasarkan kategori, serta target konsumen yang sesuai untuk membantu perencanaan bisnis Anda.

Tips Tambahan untuk Ramadan 2026

Untuk memaksimalkan penjualan ide jualan makanan gurih buka puasa Anda selama Ramadan 2026, pertimbangkan beberapa tips strategis berikut:

Sistem Paket (Combo): Tawarkan paket kombinasi antara satu menu gurih dan satu minuman manis dengan harga diskon, misalnya Risoles Mayo ditambah Es Teh seharga Rp10.000.

Visual yang Menjual: Gunakan kemasan yang menarik seperti standing pouch transparan untuk menu berkuah atau kotak kraft cokelat untuk gorengan agar produk terlihat lebih premium dan higienis.

Pre-Order (PO): Untuk menu yang membutuhkan persiapan lebih seperti Zuppa Soup atau Macaroni Schotel, terapkan sistem pre-order untuk mengelola bahan baku dan menghindari kerugian.

Tanya Jawab (Q&A)

Bagian ini menjawab beberapa pertanyaan umum seputar ide jualan makanan gurih buka puasa yang mungkin Anda miliki.

Q1: Mengapa makanan gurih lebih diminati saat buka puasa dibandingkan makanan manis?

A1: Makanan gurih seringkali lebih dicari karena berfungsi sebagai pengganti makan malam atau camilan yang mengenyangkan, berbeda dengan makanan manis yang lebih sering menjadi pembuka puasa.

Q2: Bagaimana cara menentukan harga jual yang tepat untuk takjil gurih?

A2: Anda dapat menghitung modal bahan baku per porsi, lalu menambahkan margin keuntungan yang diinginkan. Sebagai referensi, banyak ide jualan takjil gurih memiliki rasio modal dan harga jual sekitar 1:2 atau lebih.

Q3: Apakah ada tips untuk menjaga kualitas makanan gurih agar tetap renyah atau hangat saat dijual?

A3: Untuk gorengan, gunakan kemasan yang memiliki ventilasi agar uap panas tidak terperangkap dan membuatnya lembek. Untuk makanan berkuah, gunakan wadah yang dapat menjaga suhu atau sarankan pembeli untuk menghangatkan kembali sebelum dikonsumsi.

Q4: Kategori makanan gurih mana yang paling cocok untuk target pasar pelajar atau pekerja kantoran?

A4: Untuk pelajar, gorengan dengan harga terjangkau (Rp2.500 - Rp5.000) sangat diminati. Sementara untuk pekerja kantoran, camilan cup (Rp10.000 - Rp15.000) atau menu mini/premium (Rp15.000 - Rp25.000) yang praktis dan mengenyangkan bisa menjadi pilihan.