10 Cara Membuat Nugget Tahu Sederhana dan Menggugah Selera, Mudah Banget

Cara Membuat Nugget Tahu Mudah

Bahan-bahan:

- 450 gram tahu.

- 3 butir telur.

- 1 sdt merica bubuk.

- 1 sdt pala bubuk.

- 1 batang daun bawang, iris tipis.

- Penyedap rasa.

- Minyak untuk menggoreng.

Bahan olesan:

- Margarin.

- 50 gram tepung terigu.

- 1 butir telur ayam.

- 100 gram tepung panir.

Cara membuat nugget tahu:

- Campur tahu, merica, pala, 3 butir telur, daun bawang, dan penyedap rasa, aduk rata.

- Tuang dan padatkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang telah dioles margarin. Kukus hingga matang dan angkat.

- Setelah dingin potong sesuai selera, taburi dengan terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan ke dalam kulas sebentar agar tepung panir melekat.

- Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Wortel

Bahan-bahan:

- 10 tahu ukuran 4x4 cm, haluskan.

- 100 gram wortel yang sudah diserut.

- 100 gram lobak dikupas, cuci serta serut haluskan.

- 1 buah bawang bombay dipotong dadu.

- 1 batang daun bawang, gunakan daunya saja.

- 5 siung bawang putih dicincang haluskan.

- 3 butir telur.

- 60 gram tepung terigu.

- 1 sdt garam.

- 1/2 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt kaldu bubuk.

Bahan olesan:

- 3 butir putih telur.

- Tepung panir atau tepung roti kasar.

- Minyak secukupnya.

Cara membuat nugget tahu:

- Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk. Kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi tahu. Campurkan terigu lalu aduk rata, masukan semua bahan dan bumbu lainya.

- Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, bisa digulung dengan plastik agar nugget berbentuk bulat.

- Kukus selama 30 menit hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.

- Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau sesuai selera, Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir. Setelah selesai, simpan di dalam kulkas beberapa menit, agar tepung menempel.

- Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata.

- Nugget siap untuk disajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Kentang

Bahan-bahan:

- 4 tahu putih ukuran sedang.

- 1 buah kentang ukuran besar.

- 1 butir telur.

- 5 siung bawang putih.

- Merica dan ketumbar secukupnya.

- Daun bawang dan seledri, sesuai selera.

- Garam dan penyedap rasa.

Cara membuat nugget tahu:

- Kukus kentang dan tahu terlebih dahulu.

- Campur semua bumbu hingga tahu halus, kecuali daun bawang dan seledri.

- Masukan garam dan penyedap rasa. Masukan telur, aduk hingga rata.

- Siapkan loyang yang sudah dioles margarin atau minyak goreng.

- Masukan adonan ke dalam loyang, kukus selama 25 menit.

- Setelah matang, potong sesuai selera.

- Selanjutnya celupkan ke tepung panir, lalu masukan ke dalam freezer beberapa menit.

- Terakhir, goreng nugget hingga berwarna kuning kecoklatan.

- Nugget tahu kentang pun siap untuk disajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Udang

Bahan-bahan:

- 6 tahu putih ukuran sedang.

- 250 gram udang kupas.

- 1 butir telur ayam.

- 2 buah wortel.

- 2 batang daun bawang.

- 3 siung bawang putih.

- 4 sdm tepung terigu.

- 0,5 sdt lada bubuk dan bumbu penyedap rasa.

- 200 gram tepung panir.

- 1 butir telu ayam.

Cara membuat nugget tahu:

- Rebus tahu putih di dalam panci selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.

- Cuci bersih udang kupas, wortel, daun bawang dan bawang putih. Setelah itu potong-potong menjadi kecil.

- Siapkan wadah dan ambil tahu yang sudah dikukus tadi, hancurkan hingga halus. Tambahkan semua bahan yang sudah di potong-potong tadi, jangan lupa tambahkan telur ayam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

- Kukus adonan tahu nugget selama 30 menit. Selama mengukus, lapisi tutup dengan kain agar adonan tidak tertetes air.

- Angkat adonan lalu dimkan hingga dingin, selanjutnya potong sesuai selera.

- Ambil adonan yang sudah dipotong, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir. lalu goreng hingga matang.

- Nugget tahu crispy siap disajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Tanpa Telur

Bahan-bahan:

- 3 tahu putih ukuran sedang.

- 2 buah wortel yang sudah diparut.

- 1 batang daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tipis.

- Garam, merica, gula pasir secukupnya.

- Minyak wijen.

- Bubuk pala dan bubuk ketumbar.

- 2 sdt tepung meizena.

- Tepung terigu dan tepung panir.

Cara membuat nugget tahu:

- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai tahu menjadi halus.

- siapkan cetakan yang sudah dioleskan minyak, padatkan supaya tidak berongga.

- kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

- Celupkan di larutan tepung terigu dan gulingkan di tepung panir, simpan dalam kulkas beberapa menit.

- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

- Nugget tahu tanpa telur siap disajikan dengan mayones dan saus sambal.

Cara Membuat Nugget Tahu Sosis

Bahan-bahan:

- 3 tahu putih ukuran sedang.

- 1 batang daun bawang, iris tipis.

- 1 batang daun seledri, iris tipis.

- 1 buah wortel, parut haluskan.

- 3 sosis ayam, cincang halus.

- Lada secukupnya.

- 75 gram tepung serbaguna.

- 4 butir telur.

- 270 gram tepung panir.

- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat nugget tahu:

- haluskan tahu, campur dengan daun bawang, daun seledri, wortel, sosis, lada, dan tepung. masukan 3 butir telur, lalu aduk hingga rata.

- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. kukus hingga matang.

- Setelah dingin, poton kecil-kecil adonan.

- Kocok 1 butir telur, celupkan nugget ke dalam telur dan gulirkan ke tepung panir hingga rata.

- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

- Nugget tahu sosis siap disajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Crispy

Bahan:

- Tahu 400 gr

- Tepung bumbu crispy, campurkan dengan air

- 3 Butir telur ayam

- 4 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung maizena

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 buah bawang bombay cincang halus

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- 1 sdt merica

Cara membuat nugget tahu:

- Haluskan tahu, campur dengan semua bahan, aduk rata

- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak

- Kukus selama 30 menit

- Sambil menunggu dikukus, tuang tepung roti ke piring dan siapkan nampan kosong

- Kocok satu butir telur

- Nugget yang sudah dikukus diamkan selama 10 menit lalu potong sesuai selera

- Masukkan nugget ke dalam kocokan telur, lalu balut celup ke adonan tepung crispy hingga merata dan semua adonan tertutupi dan letakkan di nampan

- Lakukan sampai semua adonan habis

- Masukkan nugget yang sudah dibalut dengan tepung roti ke dalam kulkas selama 20 menit

- Siapkan wajan dan minyak goreng

- Goreng nugget sampai warna keemasan

Cara Membuat Nugget Tahu Ayam

Bahan:

- Tahu 400 gr

- Daging ayam 150 g (fillet paha, giling halus)

- 3 Butir telur ayam

- 100 gr tepung roti

- 4 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung maizena

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 buah bawang bombay cincang halus

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- 1 sdt merica

Cara membuat nugget tahu:

- Haluskan tahu, campur dengan semua bahan, aduk rata

- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak

- Kukus selama 30 menit

- Sambil menunggu dikukus, tuang tepung roti ke piring dan siapkan nampan kosong

- Kocok satu butir telur

- Nugget yang sudah dikukus diamkan selama 10 menit lalu potong sesuai selera

- Masukkan nugget ke dalam kocokan telur, lalu balut dengan tepung roti hingga merata dan semua adonan tertutupi dan letakkan di nampan

- Lakukan sampai semua adonan habis

- Masukkan nugget yang sudah dibalut dengan tepung roti ke dalam kulkas selama 20 menit

- Siapkan wajan dan minyak goreng

- Goreng nugget sampai warna keemasan

Cara Membuat Nugget Tahu Sayur

Bahan:

- Tahu 400 gr

- Wortel, kupas, rebus dan potong dadu kecil-kecil

- Buncis, Buang tengahnya, potong kecil kecil, rebus

- Kentang, kupas, rebus dan potong kecil-kecil

- 3 Butir telur ayam

- 100 gr tepung roti

- 4 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung maizena

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 buah bawang bombay cincang halus

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- 1 sdt merica

Cara membuat nugget tahu:

- Haluskan tahu, campur dengan semua bahan, aduk rata

- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak

- Kukus selama 30 menit

- Sambil menunggu dikukus, tuang tepung roti ke piring dan siapkan nampan kosong

- Kocok satu butir telur

- Nugget yang sudah dikukus diamkan selama 10 menit lalu potong sesuai selera

- Masukkan nugget ke dalam kocokan telur, lalu balut dengan tepung roti hingga merata dan semua adonan tertutupi dan letakkan di nampan

- Lakukan sampai semua adonan habis

- Masukkan nugget yang sudah dibalut dengan tepung roti ke dalam kulkas selama 20 menit

- Siapkan wajan dan minyak goreng

- Goreng nugget sampai warna keemasan

 Cara Membuat Nugget Tahu Tempe

Bahan:

- 250 gram tahu

- 250 gram tempe

- 150 gram daging ayam tanpa kulit

- 1 butir telur ayam

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- ¼ pala

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh garam

- ½ sendok teh penyedap rasa (rasa ayam)

Bahan pelapis:

- 1 butih telur

- Tepung roti atau tepung panir

Cara membuat nugget tahu:

- Kukus tempe dan tahu hingga matang lalu haluskan

- Cincang halus atau giling daging ayam lalu campur dengan halusan tempe

- Haluskan semua bumbu dan campur dengan adonan nugget tempe

- Tambahkan telur lalu aduk hingga rata

- Masukkan adonan dalam wadah dan kukus hingga matang. Angkat dan biarkan dingin

- Setelah dingin, potong kecil kecil sesuai selera.

- Di tempat terpisah, kocok putih telur sebagai pelapis. Masukkan nugget yang telah dibentuk pada putih telur dan gulingkan pada tepung roti hingga seluruh permukaan nugget terlumuri tepung roti

- Goreng nugget dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna keemasan.