Harga Telur Selangit, Dokter Anak: Manfaatkan Protein Hewani Lokal untuk Penuhi Gizi

Jika orangtua ingin mengganti telur dengan tahu tempe, hal tersebut dinilai tidak tepat. Tahu tempe memang merupakan protein, tapi protein nabati bukan protein hewani. Padahal yang paling dibutuhkan anak adalah protein hewani. 

"(Protein hewani) enggak bisa tergantikan," kata Meta.

"Hal ini lantaran asam amino esensial paling lengkap dan berkualitas ada di protein hewani," lanjut Meta.

Meta menjelaskan bahwa asam amino esensial yang terdapat dalam lele, ikan, telur dan protein hewani lainnya adalah asam amino yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh sehingga perlu didapatkan karena penting untuk pertumbuhan anak. 

Selain mengandung asam amino esensial, protein hewani juga mengandung zat besi, fosfor, zink, magnesium yang sama-sama penting untuk pertumbuhan.

Sementara itu protein nabati seperti tahu dan tempe, boleh-boleh saja diberikan pada anak tapi prioritaskan pemberian protein hewani.

"Protein hewani merupakan prioritas yang diberikan kepada bayi, seiring bertambah usia bayi maka bertambah besar kapasitas lambung, maka sah-sah saja memberikan protein hewani dan protein nabati tapi tetap prioritaskan protein hewani," kata Meta dalam reels di Instagram pribadi seizininnya.

Ketua Asosiasi Paguyuban Peternak Rakyat Nasional (PPRN) Blitar Rofi Yasifun mengatakan, kenaikan harga telur disebabkan permintaan yang naik.

“Harga telur naik ini karena demand naik. Seperti orang hajatan ramai, hidup kembali normal setelah libur panjang," kata Rofi.

Di tingkat peternak harganya sekitar Rp26 ribu per kg. Harga tersebut dinilai wajar karena biaya produksi saat ini yang juga lebih tinggi dari sebelumnya.

“Sekarang biaya produksi juga sudah berbeda menjadi tinggi, sehingga harga telur di konsumen sekitar Rp29.000 sampai dengan Rp30.000 per Kg adalah wajar,” ujarnya seperti mengutip Bisnis Liputan6.com.