Diet Ini Bantu Kurangi Gejala Penyakit Autoimun

Seperti yang dilansir dari Health, diet antiinflamasi mirip dengan diet Mediterania yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit kronis, memperpanjang umur, dan mengurangi gejala beberapa penyakit autoimun, seperti Rheumatoid Arthritis.

Diet antiinflamasi hanya menyantap makanan, di antaranya adalah ikan, minyak zaitun, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

"Makanan harus sealami mungkin, seperti hasil tangkapan laut," kata profesor kedokteran UCLA David Geffen School of Medicine, Amerika Serikat, Zhaoping Li, MD., PhD.

3. Melakukan Diet Nabati

Terdapat bukti bahwa diet nabati dapat memberikan manfaat bagi seseorang yang mengidap penyakit autoimun. Diet ini berfokus pada buah-buahan dan sayur-sayuran. Jika Anda memiliki penyakit ini, lebih baik mengonsumsi sayuran yang segar.

"Molekul besar dapat memicu sistem kekebalan tubuh, tetapi ketika Anda memasaknya akan menghancurkan molekul-molekul tersebut," ujar Li.

Gluten merupakan protein yang terdapat di dalam gandum. Gluten dapat merusak usus kecil seseorang yang mengidap penyakit autoimun jenis lain yaitu penyakit celiac.

"Gluten adalah molekul besar yang dapat memicu respons kekebalan," kata Li.

Menghindari gluten adalah satu-satunya cara untuk mengelola penyakit celiac, penyakit autoimun lain yang terjadi akibat mengonsumsi gluten. Gluten tidak hanya ditemukan pada roti, tetapi terdapat juga pada pasta, sup, saus, saus salad, dan berbagai produk lainnya.

Sementara itu, untuk diet autoimun yang terbaik akan berbeda-beda tiap individu. "Pasien yang bersedia meluangkan waktu untuk menyelidiki gejala mereka akan meningkatkan kualitas diet keseluruhan sehingga tampak mereka melakukannya dengan baik," kata ahli diet di Tufts Medical Center, Boston, Amerika Serikat, Alicia Romano.

Penulis: Salsabila Fauziah Rahman