[Bintang] Menu Akhir Pekan Asyik dengan Semur Ceker Pedas — Resep lezat semur ceker pedas untuk temani keluarga di akhir pekan. (Via: bango.co.id)

Liputan6.com, Jakarta Selera makan setiap orang untuk menyantap hidangan buka puasa boleh jadi berbeda-beda. Bagi yang menyukai masakan pedas pasti sedikit was-was. Takut akan bermasalah dengan sistem pencernaan jika memasak resep menu masakan pedas manis untuk buka puasa.

Padahal tidak semenakutkan itu untuk mengolah resep menu masakan pedas manis untuk buka puasa. Boleh menyantap hidangan pedas manis asal saat berbuka tidak langsung menyantapnya. Beri jeda kurang lebih 30 menit sampai 1 jam setelah minum cukup air putih untuk menetralisir lambung. Atau bisa juga dengan mengonsumsi buah dan makanan ringan untuk melatih lambung mencerna makanan setelah menahan haus dan lapar seharian.

Tidak perlu khawatir juga tentang asupan nutrisi yang akan didapat jika ingin membuat resep menu masakan pedas manis untuk buka puasa. Tentu saja cara memasaknya bisa dengan tetap menggunakan bahan masakan yang kaya nutrisi. Misalnya saja daging ayam, sayuran, daging ikan, sampai udang.

Berikut kumpulan resep menu masakan pedas manis untuk buka puasa yang sudah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (4/5/2020).

Resep: Ayam Suwir Jadi Menu Sahur yang Menggugah Selera — Bingung mau membuat lauk untuk santap sahur? Lihat saja resep ayam suwir berikut ini.

1. Ayam Suwir Pedas Manis

Bahan-Bahan:

- 1/4 kg daging ayam bagian dada

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 cabe rawit merah

- 7 cabe merah keriting

- 1 ruas lengkuas

- 1/2 ruas jahe

- 1 batang sereh

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 sachet kecap manis (bango 1000an)

- Secukupnya garam dan penyedap

- Secukupnya minyak dan air

Langkah-Langkah:

1. Rebus ayam hingga setengah matang, warnanya putih pucat, dinginkan lalu suwir-suwir.

2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu geprek lengkuas, jahe, dan sereh.

3. Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam.

4. Kemudian masukkan ayam suwir, tumis sebentar dan tambahkan air cukup sampai ayam terendam.

Ikuti berita bola terbaru di Sport Liputan6

Lanjut Baca:

5. Tambahkan garam, penyedap, dan kecap manis. 6. Aduk dan masak hingga air menyusut dengan api sedang. 7. Angkat dan hidangkan. 2. Udang Kacang Buncis Pedas Manis Bahan-Bahan: - 100 gr udang yg sudah dibersihkn - Kacang buncis iris serong - Cabe besar iris serong - Penyedap - Minyak goreng Bumbu Halus: - 3 cabe besar bersihkan dalamnya - 7 Cabe rawit (sesuai selera) - 2 siung bawang putih - 1 buah tomat ukuran sedang - 1/2 sdt terasi udang (sesuai selera) - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya Langkah-Langkah: 1. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus goreng hingga harum kemudian tambahkan sedikit air (kurang lebih 5 sdm). 2. Masukkan kacang buncis dan cabe besar yang sudah dipotong, masak hingga sampai matang. 3. Kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak hingga berubah warna, sambil koreksi rasa. Dan bisa ditambahkan penyedap sesuai selera. 4. Angkat dan hidangkan.

Halaman

1 2

Show All