Bisa Cegah Penyakit Jantung dan Kanker, Ini 12 Manfaat Daun Wortel untuk Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta - Wortel sudah lama dikenal memiliki sumber vitamin A yang luar biasa. Wortel juga sumber beta karoten, serat, vitamin K1, kalium, dan antioksidan yang sangat baik.

Biasanya, bagian wortel yang diambil keguanaannya, adalah umbi berwarna jingga. Umbi ini adanya di dalam tanah. Rasanya renyah, manis, enak, dan bergizi.

Namun, selain batangnya, ada bagian lain dari wortel yang kaya manfaat. Daun pada wortel juga dapat dikonsumsi dan kaya manfaat.

Daun wortel berbentuk mirip tumbuhan pakis, berwarna hijau muda, dan memiliki bunga putih kecil. Daun wortel kaya akan nutrisi. Sayuran ini bahkan mengandung sekitar enam kali lebih banyak vitamin C daripada akar, kalium, kalsium dan fitonutrien. Daun wortel bisa menjadi pilihan sayuran hijau untuk memenuhi kebutuhan serat harian.

Berikut manfaat daun wortel yang berhasil Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber:

Saksikan Video Terkait Penyakit Jantung di Bawah Ini

Stabilkan tekanan darah

Daun wortel tinggi kalium. Kekurangan kalium dikaitkan dengan kenaikan tekanan darah. Konsumsi kalium dapat menstabilkan tekanan darah hingga kisaran normal. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan natrium sangat penting untuk mengurangi risiko penyakit darah tinggi.

Cegah stroke

Stroke Stroke adalah kondisi medis di mana aliran darah yang buruk ke otak menyebabkan kematian sel. Kondisi ini biasa disebabkan oleh tak terkontrolnya tekanan darah. Dengan mengonsumsi daun wortel yang kaya kalium. Anda akan terhindar dari tekanan darah tinggi dan risiko stroke.

Tulang

Daun wortel mengandung vitamin K dan klorofil yang penting untuk pertumbuhan tulang. Vitamin K penting untuk proses pembekuakn darah dan kepadatan tulang. Sementara klorofil mengandung sejumlah besar magnesium, membantu menjaga tulang tetap kuat. Klorofil yang baik untuk tulang ini bisa didapatkan dari sayuran hijau seperti daun wortel.

Otot

Perpaduan magnesium dan kalium juga bermanfaat bagi perkembangan otot. Kedua nutrisi ini membantu memperkuat otot dan meningkatkan aliran darah. Tidak cukup klorofil membuat tubuh kekurangan pasokan magnesium, dan kekurangan mineral ini bisa membuat otot lemah.