9 Menu Sahur dari Tahu untuk Keluarga 4 Orang, Lezat dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Menu sahur dari tahu untuk keluarga 4 orang bisa menjadi pilihan praktis dan bergizi. Tahu kaya protein, mudah diolah, dan ringan di perut, sehingga cocok untuk memulai aktivitas pagi dengan energi cukup.

Selain sehat, menu sahur dari tahu untuk keluarga 4 orang memungkinkan variasi dengan sayuran, bumbu sederhana, atau rempah favorit, membuat hidangan lebih lezat dan menarik tanpa menyulitkan persiapan.

Fleksibilitas menjadi keunggulan lain karena menu sahur dari tahu untuk keluarga 4 orang bisa diolah menjadi tumisan, sup, pepes, atau digoreng renyah, sehingga sahur tetap menyenangkan dan praktis bagi seluruh anggota keluarga.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang menu sahur dari tahu untuk keluarga 4 orang, Jumat (20/2/2026).

Bahan:

• 4 buah tahu putih, potong dadu
• 200 gr taoge, bersihkan
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk perlahan agar tidak hancur.
3. Tambahkan taoge, saus tiram, garam, dan lada.
4. Masak sebentar saja agar taoge tetap renyah.
5. Taburi daun bawang, angkat dan sajikan hangat.

Bahan:

• 4 buah tahu, potong dua
• 1 papan tempe, potong sesuai selera
• 500 ml air kelapa (atau air biasa)
• 3 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 sdm gula merah, serut
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan bersama bumbu hingga air menyusut.
2. Diamkan agar bumbu meresap.
3. Simpan di kulkas sebagai stok.
4. Saat sahur, goreng sebentar hingga kecokelatan.

Bahan:

• 4 tahu, potong kotak dan goreng setengah matang
• 1/2 bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk perlahan.
3. Tambahkan saus tiram, kecap, air, dan bumbu.
4. Masak hingga kuah mengental dan meresap.

Bahan:

• 4 tahu, hancurkan kasar
• 2 butir telur
• 3 bawang merah, iris
• 2 bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
3. Tambahkan tahu, aduk rata.
4. Bumbui, masak hingga matang dan sajikan.

Bahan:

• 4 tahu, haluskan
• 1 butir telur
• 2 daun bawang, iris
• 1 lembar daun pisang
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabai (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur tahu, telur, bumbu, dan daun bawang.
2. Bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus selama 20–25 menit hingga matang.
4. Bisa dipanggang sebentar agar lebih harum.

Bahan:

• 4 tahu, goreng hingga kecokelatan
• 5 cabai merah
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 sdm gula
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai dan bawang.
2. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
3. Masukkan tahu goreng, aduk rata hingga terbalut sambal.

Bahan:

• 4 tahu, potong kotak
• 1 wortel, iris
• 100 gr kol
• 1 batang daun bawang
• 2 bawang putih, cincang
• 1 liter air
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air, tumis bawang putih terpisah lalu masukkan ke dalam air.
2. Tambahkan wortel dan kol.
3. Masukkan tahu dan bumbu.
4. Masak hingga sayur empuk dan sajikan hangat.

Bahan:

• 4 tahu, potong dadu
• 1 bungkus tepung bumbu instan
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung dengan air hingga agak kental.
2. Celupkan tahu ke adonan.
3. Goreng hingga kuning keemasan.
4. Sajikan dengan sambal favorit.

Bahan:

• 4 tahu, goreng sebentar
• 3 bawang merah, iris
• 2 bawang putih, cincang
• 3 cabai merah, iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu.
3. Tambahkan kecap, saus tiram, dan air.
4. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Q & A Seputar Topik

Mengapa tahu cocok dijadikan menu sahur untuk keluarga 4 orang?

Tahu adalah bahan yang serbaguna, ekonomis, dan kaya protein nabati, sangat cocok untuk menjaga energi dan nutrisi keluarga selama berpuasa.

Apa saja ide menu sahur dari tahu yang praktis dan cepat dibuat?

Beberapa ide praktis meliputi Tumis Tahu Taoge, Tahu Telur Orak-arik, Tumis Tahu Saus Tiram, dan Tahu Goreng Crispy yang bisa disiapkan dalam waktu singkat.

Bisakah tahu tempe bacem disiapkan sebagai stok lauk sahur?

Ya, tahu tempe bacem sangat cocok sebagai stok lauk sahur karena bisa dimasak dalam jumlah banyak, disimpan di kulkas, dan hanya perlu digoreng sebentar saat sahur.

Apakah pepes tahu bisa dibuat tanpa menggunakan daun pisang?

Ya, pepes tahu tetap bisa dibuat tanpa daun pisang dengan menggunakan cetakan atau mangkuk aluminium foil, menjadikannya lebih fleksibel dalam penyajian.