Mengulik Budaya Konsumsi Jamu dalam Filosofi Kesehatan Masyarakat Jawa

Nenek moyang masyarakat Indonesia telah memanfaatkan berbagai jenis tumbuhan yang tumbuh secara alami di lingkungan tempat tinggal mereka untuk menjaga kesehatan dan mengobati penyakit melalui konsumsi jamu.

"Mereka percaya, Tuhan menciptakan khasiat penyembuhan alami pada tumbuhan," catat ulasan bertajuk "At The Root of It All" oleh Indonesia Gastronomy Network dan ACARAKI, dikutip dari Google Arts and Culture, 1 September 2023.

Karenanya, jamu Indonesia merupakan tradisi turun-temurun, dan dinilai berdasarkan pengalaman yang membuktikannya bermanfaat dalam menjaga kesehatan dan sebagai obat penyembuh (Gardjito, 2019). Namun, keberadaan jamu tidak lepas dari filosofi masyarakat Jawa yang memandang penyakit berdasarkan rasa sakit fisik dan non-fisik, sebagaimana telah disinggung.

Dalam Serat Centhini (1814) dan Serat Kawruh Bab Jampi-jampi Jawi (1831), pihaknya merangkum, bahwa selain berbagai jenis tanaman yang digunakan untuk pembuatan jamu, para pembuat jamu juga mendoakan ramuan tersebut dengan doa-doa dari ayat suci Al-Qur'an untuk melengkapi penyembuhan non-fisik.

Doa juga dibaca sebelum jamu dikonsumsi. Hal ini menjelaskan bahwa jamu bukan sekedar jadi cara mengobati dan menjaga kesehatan, namun juga jadi produk budaya Jawa maupun Indonesia secara keseluruhan, kendati praktik tradisinya bisa saja berbeda antara satu wilayah dengan yang lain.

Disebut bahwa jamu tidak bisa dibandingkan dengan pengobatan medis lain yang memerlukan prasyarat, seperti uji klinis untuk mendapatkan legalitas dalam perdagangan. Jamu merupakan hasil sejarah peradaban yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan budaya Jawa (Suprana, 2013).

"Pemahaman akan kedudukan tersebut penting agar jamu memiliki kemandirian sebagai kekayaan intelektual bangsa Indonesia yang telah bermanfaat bagi kesehatan dan telah terbukti (khasiatnya) sepanjang sejarah peradaban Jawa, secara turun-temurun," tandas pihaknya.

Seperti minuman warisan pada umumnya, jamu juga punya catatan cara pembuatan secara tradisional. Lebih dari sekadar itu, praktik pembuatan jamu tradisional bahkan disebut sebagai salah satu seni penyembuhan.

Melansir ulasan oleh Indonesia Gastronomy Network, yang bekerja sama dengan ACARAKI, dikutip dari Google Arts and Culture, 29 Agustus 2023, catatannya termuat dalam Serat Centhini. Itu adalah kumpulan cerita dan ajaran Jawa sebanyak dua belas jilid, ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada 1814.

Buku ini jadi rujukan utama berbagai aspek filsafat dalam kebudayaan Jawa. Ulasan jamu dalam Serat Centhini Jilid III kaca 321-330 memuat sekitar 45 jenis tanaman obat untuk meramu 85 jenis jamu untuk mengobati sekitar 30 jenis penyakit (Sukenti, 2002).

Di sana, terdapat 922 resep untuk meramu jamu dan 244 resep berupa jimat, gambar, doa, dan mantra sebagai tambahan kekuatan penyembuhan (Sutarjadi, dkk., 2012). Adapun dalam Serat Kawruh bab Jampi-Jampi Jawi yang ditulis pada masa Sunan Paku Buwono V tahun 1833, terdapat sekitar 1.166 resep jamu.

Banyaknya resep pengobatan tersebut menjelaskan bahwa saat itu, masyarakat Jawa sudah mempunyai ilmu "linuwih" atau ahli dalam seni penyembuhan.

Disclaimer: Jamu adalah ramuan tradional berbahan alami yang bisa membantu kesehatan tubuh. Bila ada keluhan kesehatan, sebaiknya dikonsultasikan kepada dokter.